Assurez-vous de manger ces aliments crus

Assurez-vous de manger ces aliments crus

1. Betterave

La betterave est une excellente source de folate, qui aide au développement du cerveau et à la reproduction cellulaire, mais lorsque la betterave est chauffée, elle perd environ 25 % de sa valeur nutritionnelle.

2. Épinards

Il est considéré comme l'un des meilleurs légumes à feuilles vertes lorsqu'il est consommé cru, car il contient une bonne quantité de vitamines C et E, de fibres, d'enzymes et d'acides aminés. Une fois cuits, les épinards perdent à la fois leur saveur et leurs acides aminés.

3. Les îles

Les carottes crues ont une valeur nutritionnelle plus élevée que les carottes cuites et offrent plus d'avantages pour la santé des yeux et la vitalité du corps.

4. Option

Il est de coutume de manger des concombres sans cuisson. Les experts recommandent de le consommer comme collation hypocalorique avec de l'huile d'olive et/ou du sel léger.

5. Radis

Des études ont montré que le radis donne plus d'avantages pour la santé lorsqu'il est consommé sous sa forme brute. Mais il faut faire attention et il se consomme avec modération, car il peut provoquer des flatulences et des gaz.

6. Des tomates

Les tomates crues fournissent des vitamines, des minéraux et des nutriments essentiels qui peuvent apporter un certain nombre d'avantages profonds pour la santé. Manger des tomates crues aide à prévenir certaines maladies telles que l'ostéoporose, le cancer, le diabète, les calculs rénaux, les crises cardiaques et l'obésité.

7. Oignons

Les oignons contiennent des composés qui aident à combattre le cancer. Manger des oignons crus au lieu d'oignons cuits protégerait contre le cancer du poumon et de la prostate grâce à ses composés (qui sont perdus lors de la cuisson).

8. chou

Le chou se caractérise par sa haute teneur en vitamine K, essentielle pour le corps humain. L'ajout de chou cru à l'alimentation donne l'avantage d'améliorer le processus de digestion tout en surmontant les problèmes d'indigestion et de gaz.

9. Céleri

Le céleri est l'une des meilleures options alimentaires qui peuvent être consommées crues car il contient des niveaux élevés de chlorophylle, qui joue le rôle d'antioxydant dans le corps. Manger du céleri cru le maintient plus élevé en vitamines C et B, ce qui contribue à améliorer la santé globale.

10. Noix de coco

La noix de coco crue retient plus de nutriments. L'eau de coco est une source naturelle de magnésium, de potassium et de sodium.

11. Citron

Les citrons sont connus pour leurs nombreux avantages, allant des quantités concentrées de vitamine C et de fibres, à de nombreux composés végétaux, aux minéraux et aux huiles essentielles. Lorsque vous mangez du citron sous sa forme brute, le corps bénéficie de tous les éléments sains qu'il contient.

12. Ail

L'ail est le plus couramment utilisé en cuisine, bien que l'exposition à la température réduise sa valeur nutritionnelle. L'ail contient des composés qui tuent les cellules cancéreuses, qui peuvent être mieux utilisés lorsqu'ils sont consommés sans cuisson.

13. Brocoli

Il est préférable de consommer le brocoli sans cuisson pour en tirer tous ses bienfaits santé et nutritionnels. Mais il peut être consommé bouilli et cuit à la vapeur pendant une minute pour ceux qui ne préfèrent pas sa saveur ou son goût cru.

14. Noix

Les noix à l'état brut fournissent des niveaux élevés de magnésium et de fer. Mais si les noix sont grillées ou chauffées, leurs calories et leur graisse augmentent, et la teneur en magnésium et en fer diminue.

15. Poivron rouge

Le poivron rouge contient environ 32 calories et est rempli de vitamine C, qui est réduite lors de la cuisson. Les poivrons rouges sont mieux consommés crus ou grillés, car ils perdent une partie de leur valeur nutritive lorsqu'ils sont cuits.

16. Huile d'olive

Certaines personnes souhaitent utiliser l'huile d'olive en cuisine pour maintenir un poids santé. Mais les experts recommandent de manger de l'huile d'olive extra vierge crue pour obtenir plus de vitamine E et d'antioxydants.

17. Avocat

Les avocats sont riches en fibres et en caroténoïdes, avec un faible niveau de glucides. Les experts recommandent de manger des avocats crus pour obtenir tous leurs bienfaits pour la santé. La cuisson affecte le contenu de l'avocat et lui fait perdre certains de ses nutriments importants.

Conseils pour manger des aliments crus

• Il n'est pas nécessaire de s'en tenir à un régime végétarien si vous souhaitez suivre un régime à base de nutriments bruts, car certains aliments tels que les œufs, les produits laitiers crus et même certains types de viande entrent dans ce régime. La seule idée ici est d'éviter de consommer des produits pasteurisés et homogénéisés sous quelque forme que ce soit.
• Manger des aliments crus présente de nombreux avantages en termes de facilité de digestion et de bienfaits pour la santé à moindre coût.
• Il faut éviter la viande et le poisson crus ou insuffisamment cuits, car la viande crue peut contenir des bactéries nocives, notamment la salmonelle, la listeria et E. coli, qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire.
• Il faut éviter de manger des aliments crus provenant de vendeurs ambulants et les laver soigneusement avant de les manger.

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