Nourrir au lieu de saumon !! C'est l'avis des savants

Nourrir au lieu de saumon !! C'est l'avis des savants

Les scientifiques ont donné un étrange conseil aux amateurs de poisson, en particulier de saumon, pour manger sa nourriture à la place, d'autant plus qu'il se compose de petits poissons saumonés.

Des scientifiques de l'Université de Cambridge ont analysé les données de la production de saumon d'élevage en Écosse en 2014 pour comparer la taille des poissons fourrages sauvages à la taille des saumons d'élevage récoltés, rapporte New Atlas.

Ils ont découvert qu'en 2014, 460 179 tonnes de poissons sauvages étaient utilisées pour produire XNUMX XNUMX tonnes de saumon.

De plus, 76% des poissons capturés dans la nature appartenaient à des espèces couramment consommées par les humains, telles que les anchois et les sardines.

En analysant ces chiffres à l'échelle mondiale, les scientifiques ont estimé que si les poissons pêchés dans les mers et les océans devaient être utilisés comme nourriture pour l'homme au lieu d'être utilisés comme c'est actuellement le cas pour nourrir les saumons, les quelque 4 millions de tonnes de poisson, qui sont actuellement capturés dans la mer chaque année, pourraient être laissés une année, puis ils deviendront plus grands et deviendront une source disponible pour l'alimentation humaine.

pêcheries mondiales

Dans l'étude, dont les résultats sont publiés dans la revue PLOS Sustainability and Transformation, les chercheurs reconnaissent que leurs chiffres sont basés sur la production de saumon pour un pays sur un an, donc plus de recherche devra être faite à plus grande échelle, bien qu'il soit croyait que des études ultérieures brosseront un tableau similaire.

Ils ont également ajouté que "permettre une augmentation de la production de saumon grâce à l'approche actuelle exercerait une pression exceptionnelle sur les stocks mondiaux de poisson".

Les résultats suggèrent que la réduction du volume de poissons sauvages utilisés pour produire des aliments pour saumons d'élevage peut alléger la pression sur les stocks de poissons sauvages tout en augmentant l'offre de poissons sauvages nutritifs pour la consommation humaine.