Le café contient des nutriments tels que la niacine, le potassium, le magnésium et des antioxydants, qui peuvent améliorer la santé digestive, soutenir la fonction musculaire et conduire à une meilleure santé cardiaque. Ils contiennent également de la caféine, qui stimule le métabolisme, améliore l'énergie et peut favoriser la perte de poids.

Le café noir est une boisson peu calorique. La perte de poids est associée à une carence calorique, c'est-à-dire lorsque vous consommez moins de calories que vous n'en brûlez.

Une façon courante d'aider à atteindre un déficit calorique est de consommer moins de calories que vous ne le feriez normalement.

Le café noir est une boisson idéale pour perdre du poids, car il contient moins de 5 calories par portion (une tasse), mais il n'est faible en calories que si vous le buvez noir.

"Alors que le café noir est faible en calories, il peut rapidement devenir riche en calories, en sucre et en matières grasses lorsque différents types de lait et de sucres sont ajoutés", explique Shaw.

Le café stimule le métabolisme

Il convient de noter que le métabolisme joue un rôle important dans la perte de poids, qui est le processus par lequel le corps décompose les nutriments et utilise les calories contenues dans les aliments tout au long de la journée. La caféine, le stimulant présent dans le café, est l'une des rares substances susceptibles d'augmenter votre taux métabolique basal (BMR), également connu sous le nom de vitesse à laquelle vous brûlez des calories au repos.

Une petite étude de 2018 a révélé que les participants qui buvaient différentes mesures de café sur une période de deux mois avaient des métabolites plus élevés, qui sont les produits du métabolisme. Un métabolisme plus élevé ou plus rapide vous permettra de brûler plus de calories au repos ou pendant l'activité physique, ce qui peut favoriser la perte de poids.

La caféine peut également réduire la faim. L'appétit est connu pour être affecté par une variété de facteurs, y compris le type de nourriture que vous mangez, les niveaux d'activité physique et les hormones. Bien qu'il n'y ait pas suffisamment de recherches pour déterminer une relation de cause à effet avec la réduction de l'appétit pour la caféine, des études ont montré qu'elle peut réduire les niveaux de ghréline, l'hormone qui nous donne faim.

Une petite étude de 2014 a révélé que les participants augmentaient la sensation de satiété et diminuaient l'apport alimentaire en seulement quatre semaines après avoir bu du café par jour en fonction des niveaux de l'hormone ghréline.

"La caféine stimule également le peptide de l'hormone de satiété YY, ou PYY en abrégé", explique Shaw. Et plus de PYY signifie que vous vous sentirez rassasié et que vous aurez moins faim."

Comment éviter les méfaits du café

Shaw dit que le café présente de nombreux avantages qui favorisent la perte de poids, mais qu'il existe des inconvénients potentiels. Voici quelques-uns des aspects négatifs du café à prendre en compte lors de son incorporation dans votre alimentation :

Certaines boissons au café contiennent beaucoup de calories et de sucre : Lorsque vous buvez du café pour perdre du poids, il est préférable d'éviter d'ajouter des calories à votre boisson. Il peut être tentant d'ajouter du lait ou du sucre à votre café, dit Shaw, mais ils peuvent rapidement ajouter des calories à votre boisson.

De nombreuses boissons au café populaires sont déjà riches en calories : Cho dit que consommer plus de calories que la quantité normale vous empêche d'atteindre un déficit calorique pour perdre du poids et conduit plutôt à un gain de poids.

La caféine peut réduire le sommeil : Le manque de sommeil est souvent associé à une augmentation de l'appétit et de la faim, en particulier pour les aliments riches en calories. Des études ont attribué un mauvais sommeil à une augmentation de la ghréline, l'hormone qui régule la sensation de faim, ce qui peut entraîner une augmentation de la consommation de calories et une prise de poids.

Selon Shaw : « La caféine contenue dans le café bloque les récepteurs de l'adénosine qui provoquent la somnolence, ce qui vous rend plus alerte. Je suggère d'arrêter la caféine au moins six à sept heures avant le coucher pour un bon sommeil et une régulation hormonale.