En savoir plus sur les utilisations de l'ail dans le traitement

En savoir plus sur les utilisations de l'ail dans le traitement

Qu'une personne aime ou non l'odeur distinctive de l'ail, l'ail est l'un des moyens délicieux et naturels d'améliorer la santé. Les avantages de l'ail vont du contrôle du taux de cholestérol à l'amélioration de la santé des personnes atteintes de diabète. Selon le Dr Anu Prasad, un expert en nutrition, l'incorporation d'ail dans l'alimentation régulière peut aider à améliorer la santé cardiaque et à réduire les niveaux de triglycérides. L'ail est utilisé efficacement depuis des siècles dans les remèdes traditionnels.

Selon ce qui a été publié par "Health Shots", faire de l'ail une partie quotidienne de l'alimentation sans confondre le goût peut être surmonté par les moyens simples et délicieux suivants :

1. Ail cru à jeun
Manger de l'ail cru avec un verre d'eau à jeun peut aider à réduire le taux de cholestérol et à favoriser la santé cardiaque. "L'allicine, un composé présent dans l'ail cru, est connue pour ses propriétés anti-cholestérol et pour l'amélioration de la santé du sang", explique le Dr Prasad. "La concentration d'allicine est diluée lorsque l'ail est cuit, donc la meilleure façon de manger de l'ail est de le manger cru, à jeun", explique le Dr Prasad. Et si une personne est préoccupée par l'odeur de l'ail, elle peut le prendre avec du vinaigre de cidre de citron ou de pomme.

2. Thé à l'ail
Le thé à l'ail est un excellent choix pour ceux qui préfèrent une saveur plus douce tout en profitant des bienfaits de l'ail. Pour faire du thé à l'ail, écrasez une gousse d'ail et ajoutez-la à une tasse d'eau. Faites bouillir le thé pendant quelques minutes, puis ajoutez-y 1 à 2 cuillères à café de cannelle. Le mélange est ensuite laissé infuser quelques minutes avant d'éteindre le feu. Enfin, une cuillère à café de miel et une demi-cuillère à café de jus de citron peuvent être ajoutées.

3. Ail et miel
Combiner l'ail avec du miel est un autre moyen efficace d'incorporer l'ail dans votre routine quotidienne. Coupez une gousse d'ail en trois ou quatre morceaux et mettez-la sur une cuillère. Ajoutez ensuite quelques gouttes de miel à la cuillère et laissez agir quelques minutes. L'ail est ensuite soigneusement mâché avant d'être avalé. Si le goût est trop fort, quelques gorgées d'eau tiède peuvent être prises à côté, ou un mélange peut être préparé en combinant 10 gousses d'ail hachées avec 5 cuillères à soupe de miel. "Manger quotidiennement une cuillerée de ce mélange à jeun aide à soulager les symptômes du reflux acide", explique le Dr Prasad.

4. Ail rôti
L'ail rôti fait ressortir une saveur douce et légèrement sucrée tout en conservant ses bienfaits pour la santé. Pour rôtir l'ail, coupez le haut du bulbe d'ail, exposant les gousses d'ail. Ensuite, l'oignon est arrosé d'huile d'olive et enveloppé dans du papier d'aluminium. Rôtir l'ail au four à 200°C pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que les gousses soient tendres et dorées. Une fois refroidies, les gousses d'ail rôties sont pelées et étalées sur du pain ou mélangées à des sauces.

5. Ail haché
L'ail peut être ajouté aux repas réguliers en le mélangeant bien avec une variété de plats, y compris les légumes, les caris, les soupes et les sautés. Les gousses d'ail sont hachées ou moulues et frites dans un peu d'huile avant d'ajouter d'autres ingrédients pour infuser les repas quotidiens avec une saveur distinctement aromatique et un goût exquis. Mais il faut se rappeler que la cuisson de l'ail peut réduire l'efficacité de l'allicine, donc si une personne préfère augmenter ses bienfaits pour la santé, l'ail cru haché peut être ajouté aux plats cuisinés juste avant de servir.

6. Huile d'ail
L'huile d'ail est un autre moyen pratique de profiter des bienfaits de l'ail. L'huile infusée à l'ail peut être utilisée en cuisine, comme vinaigrette ou comme un filet savoureux sur des légumes ou sur du pain grillé. Pour faire de l'huile d'ail, épluchez et écrasez plusieurs gousses d'ail, puis mélangez-les avec 10 tasse d'huile de cuisson de haute qualité, comme l'huile d'olive ou l'huile d'avocat, dans une casserole. Laisser mijoter le mélange à feu doux pendant XNUMX minutes en veillant à ce que l'ail ne brûle pas. Après l'avoir laissé refroidir un peu, l'huile peut être filtrée pour enlever les morceaux d'ail, et transférée dans une bouteille propre et hermétique. L'huile d'ail peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

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