Manger de la restauration rapide et ressentir de la douleur

Manger de la restauration rapide et ressentir de la douleur

Une étude américaine récente a révélé que la consommation de fast-food peut causer de la douleur ou rendre les gens plus sensibles à la douleur, même s'ils sont en bonne santé et minces.

Et certaines des graisses contenues dans la restauration rapide peuvent provoquer une accumulation de cholestérol dans les artères, ce qui entraîne une inflammation et des douleurs articulaires, selon ce qui a été rapporté sur le site Web du British Daily Mail.

On sait que l'obésité ou la consommation prolongée de fast-food peut entraîner des douleurs chroniques, mais ce qui est nouveau, c'est que les chercheurs disent maintenant que le simple fait de manger quelques repas peut également causer des dommages.

Une étude chez la souris a révélé que les graisses saturées dans le sang se lient aux récepteurs des cellules nerveuses qui déclenchent l'inflammation et imitent les symptômes de lésions nerveuses.

Ce processus a été observé après seulement 8 semaines de consommation d'un régime riche en graisses qui ne contenait pas suffisamment de calories pour faire prendre du poids aux rongeurs.

Des études antérieures ont examiné la relation entre les régimes riches en graisses et les souris obèses ou diabétiques.

Cela vient après qu'une étude a révélé que le jeûne intermittent - l'une des techniques de régime les plus populaires et les plus populaires - peut en fait augmenter le risque de décès prématuré.

"Cette dernière étude a pris plus de variables et a pu commencer à identifier une relation directe entre l'alimentation et la douleur chronique", a déclaré Laura Simmons, une diététicienne qui n'a pas participé à l'étude, à Medical News Today.

L'étude, publiée dans Scientific Reports, a comparé les effets de différents régimes alimentaires sur deux groupes de souris au cours de huit semaines.

L'un d'eux a reçu une alimentation normale, tandis que l'autre groupe a reçu un régime non obèse et riche en graisses.

L'équipe a recherché des graisses saturées dans son sang. Ils ont découvert que les souris suivant un régime riche en graisses avaient des niveaux plus élevés d'acide palmitique. Ils ont également observé que la graisse se lie au récepteur nerveux TLR4, provoquant la libération de marqueurs inflammatoires.

Les chercheurs pensent que les médicaments qui ciblent ce récepteur pourraient être essentiels pour prévenir l'inflammation et la douleur causées par une mauvaise alimentation.

Le Dr Michael Burton, professeur adjoint de neurosciences à l'Université du Texas à Dallas, a ajouté : « Nous avons découvert que si vous supprimez le récepteur auquel l'acide palmitique se lie, vous ne voyez pas l'effet désensibilisant sur ces neurones. Cela indique qu'il existe un moyen de l'empêcher pharmacologiquement.