Voici les sept principaux avantages du quinoa

Le quinoa est l'un des aliments de santé qui s'est répandu dans le monde récemment. Considérant que le quinoa est sans gluten, riche en protéines et l'un des rares aliments végétaux qui contiennent des quantités adéquates des neuf acides aminés essentiels, il est également riche en fibres, magnésium , vitamines B, fer, potassium, calcium, phosphore et vitamine E et divers antioxydants bénéfiques.

Quels sont ses bienfaits pour le corps :

Haute valeur nutritionnelle :

De nos jours, le quinoa s'est répandu dans le monde entier, en particulier dans les magasins d'aliments naturels et les restaurants qui privilégient les aliments naturels. Il existe trois types principaux : Blanc, rouge et noir .

Riche en fibres :

Une étude portant sur 4 types de quinoa a révélé une plage de 10 à 16 grammes de fibres pour 100 grammes, soit plus du double de la teneur de la plupart des céréales.

Contient une teneur élevée en acides aminés protéiques :

Le problème est que de nombreux aliments végétaux sont déficients en certains acides aminés essentiels, tels que la lysine. Cependant, le quinoa fait exception à la règle, car il contient des quantités suffisantes de tous les acides aminés essentiels. Pour cette raison, c'est une excellente source de protéines.

Il contient une grande quantité d'antioxydants :

Le quinoa est très riche en antioxydants, qui sont des substances qui combattent les radicaux libres et qui sont censées aider à lutter contre le vieillissement et de nombreuses maladies.

Aide à perdre du poids :

Certaines propriétés nutritionnelles peuvent favoriser la perte de poids, soit en augmentant le métabolisme, soit en diminuant l'appétit. Le quinoa possède plusieurs de ces propriétés : il est riche en protéines, ce qui peut augmenter le métabolisme et réduire considérablement l'appétit.

Bon pour la santé métabolique du corps :

L'étude a révélé que l'utilisation de quinoa à la place du pain et des pâtes sans gluten réduisait considérablement les taux de sucre dans le sang, d'insuline et de triglycérides.

Efficace dans la lutte contre le diabète :

Le quinoa a un index glycémique de 53, ce qui est considéré comme faible, mais il est important de garder à l'esprit qu'il est encore assez riche en glucides. Par conséquent, ce n'est pas une bonne option si vous suivez un régime pauvre en glucides.