Dix aliments qui préviennent le cancer

Avez-vous déjà imaginé que vous pourriez mettre en place une pharmacie intégrée pour prévenir le « cancer » et la mettre à portée de main et dans votre réfrigérateur domestique ? ! Selon les résultats de milliers d'études menées par le Fonds mondial de recherche sur le cancer et l'Institut américain de recherche sur le cancer sur l'alimentation et son potentiel en tant qu'arme naturelle pour prévenir le cancer, le résultat a été que les avantages de manger principalement des aliments végétariens, comme le brocoli , baies, ail et autres légumes, peuvent vous empêcher de développer des tumeurs cancéreuses ; En tant qu'aliment pauvre en calories et en matières grasses, il est également riche en antioxydants.

De nombreux experts dans ce domaine ont confirmé leur recherche des meilleurs aliments qui préviennent le cancer, dont « Jed Fahy W », chercheur à la Johns Hopkins University School of Medicine, et son étude porte sur la façon dont les légumes résistent aux cellules cancéreuses, comme il le dit : « Beaucoup des études confirment l'importance des antioxydants tels que la vitamine (C), le lycopène et le bêta-carotène pour l'homme, qui sont abondants dans les fruits et légumes, des études ont considéré que les personnes qui mangent des repas riches en fruits et légumes ont un risque moindre de cancer, parce que ces repas contiennent une variété de produits chimiques Plante connue sous le nom de "phytochimiques", qui protègent les cellules du corps contre les composés nocifs dans les aliments et l'environnement, ainsi que préviennent les dommages cellulaires.

"Une alimentation saine peut prévenir le cancer, et cela signifie beaucoup de fruits et de légumes, ainsi que des grains entiers, des viandes maigres et du poisson", ont déclaré la chercheuse Wendy Demark et Infred, professeur de sciences du comportement au MD Anderson Cancer Center de l'Université du Texas.

En présence d'un certain nombre de fruits, de légumes et d'aliments, ces experts ont sélectionné, sur la base de recherches spécialisées dans ce domaine, une liste de 10 aliments essentiels, que vous pouvez avoir envie de manger dès maintenant afin de vous protéger des dangers du cancer.

1- Grains entiers :

Par grains entiers, nous entendons les grains que nous mangeons tous, comme le blé et les légumineuses comme les haricots, les lentilles, le soja, le niébé et le sésame, et l'avantage de ces grains réside dans le fait qu'ils contiennent des saponines, une forme de glucides qui neutralisent enzymes dans l'intestin qui peuvent causer le cancer, et c'est un phytochimique qui empêche les cellules cancéreuses de se diviser, et en plus de cela, ils soutiennent le système immunitaire et aident à la cicatrisation des plaies.

Manger des grains entiers signifie manger les trois parties d'un grain de blé ou d'avoine, par exemple, qui sont la coque extérieure dure ou ce qu'on appelle le son et la pulpe du grain, les substances sucrées complexes ou les amidons et la petite graine qu'il contient, et on croyait auparavant que son avantage est qu'il contient une grande quantité de fibres Cependant, des études médicales récentes indiquent que la teneur totale en céréales, avec toutes leurs vitamines, minéraux, sucres complexes ou amidons, en plus des fibres, est ce qui protège le corps et favorise la santé.

2- Tomates :

La tomate est l'un des composants les plus importants de l'alimentation quotidienne de nombreuses personnes dans le monde sous ses différentes formes. Elle est utile aussi bien fraîche que cuite et représente un bouclier contre de nombreux types de cancer, tels que le cancer du tube digestif. tractus, du col de l'utérus, du sein, des poumons et de la prostate, car il contient du lycopène, qui est la substance rouge qui donne aux tomates une couleur distinctive.

Le lycopène est un pigment de la famille des caroténoïdes qui agit comme un puissant antioxydant naturel, réduisant la croissance cancéreuse de 77%, car il protège contre le cancer.Cette substance est également disponible dans la pastèque jaune, la goyave, le pamplemousse rose et le poivron rouge.

Le processus de cuisson des tomates augmente l'efficacité de cette substance et la capacité de l'organisme à l'absorber, car cette capacité est doublée en ajoutant une huile insaturée telle que l'huile d'olive, sachant que les produits à base de tomate tels que la sauce, le jus de tomate et le ketchup ont une concentration plus élevée de lycopène que les tomates fraîches elles-mêmes.

3- Épinards :

Les épinards contiennent plus de 15 flavonoïdes qui sont des antioxydants puissants et efficaces pour neutraliser les radicaux libres dans le corps et ainsi aider à prévenir le cancer.
Des études ont montré que les extraits d'épinards réduisent la gravité du cancer de la peau et montrent qu'ils peuvent également réduire la croissance des cancers de l'estomac.
Les épinards contiennent également des caroténoïdes, qui empêchent la prolifération de certains types de cellules cancéreuses et encouragent même ces cellules à se détruire.
Et il contient des niveaux élevés de potassium, qui protège contre les maladies oculaires, et il contient même des composés de carotène qui agissent sur la mort des cellules cancéreuses et arrêtent l'activité du cancer en général, selon une étude publiée dans l'American Journal of Nutrition.

Et "les épinards" sont l'un des produits végétaux riches en nutriments largement bénéfiques pour la santé, car les scientifiques ont pu isoler plus de treize types de composés flavonoïdes antioxydants, qui sont importants pour prévenir les processus inflammatoires et le dépôt de cholestérol sur les parois des artères. et résister aux effets des cancérigènes dans les cellules de divers organes du corps, ce qui a été fait lors de l'étude des effets positifs de l'extrait « d'épinards » de ces substances sur les cancers de l'estomac, de la peau, du sein et de la bouche.

Les feuilles des "épinards" contiennent également de l'acide folique, et cet acide aide également à réduire les risques de maladies neurologiques, en plus de cela, les "épinards" contiennent de grandes quantités de fer, ce qui aide à maintenir la force du sang dans le corps.

Le National Institute of Health en Amérique a mené une étude qui comprenait plus de 490 XNUMX personnes et a conclu que ceux qui mangeaient plus « d'épinards » étaient moins susceptibles de développer un cancer de l'œsophage.
Et les « épinards » conservent la plupart des minéraux et des vitamines s'ils sont cuits à la vapeur, contrairement à l'ébullition qui perd la plupart de ses nutriments.

 

4Brocoli:

De plus, le brocoli est l'un des aliments les plus riches en bioflavonoïdes, ce qui est important dans la prévention du cancer, ainsi que des enzymes puissantes pour lutter contre le cancer de la bouche, de l'œsophage et de l'estomac.
Selon les résultats de centaines d'études menées par le Fonds mondial de recherche sur le cancer et l'Institut américain de recherche sur le cancer, le sulforaphane agit comme un antibiotique contre la bactérie (H. Pylori) qui cause les ulcères d'estomac et le cancer de l'estomac, et ces résultats ont été testés. sur l'homme, et les résultats sont très encourageants.
Et pour en tirer le meilleur parti, vous pouvez mélanger le brocoli avec de l'ail haché et de l'huile d'olive pour en faire un plat sain, explique l'expert en nutrition Jed Fahey W., chercheur à la Johns Hopkins University School of Medicine, et ajoute que le brocoli est le meilleure source naturelle pour la production de sulforaphane.
Il peut également aider à maintenir un cœur en bonne santé en aidant à maintenir des vaisseaux sanguins solides, le brocoli prévient également les dommages aux vaisseaux sanguins causés par des problèmes chroniques de glycémie et la vitamine B6 peut réguler ou limiter l'excès d'homocystéine qui s'accumule dans le corps à la suite de l'alimentation. viande rouge, qui peut augmenter le risque de maladie coronarienne.

 

5- Fraises et framboises :

Les fraises et les framboises contiennent un acide spécial du type des acides phénoliques qui réduisent le taux de dommages aux cellules en raison de la fumée et de la pollution de l'air.La consommation de fraises et de framboises réduit le risque de cancer du poumon et prévient le cancer de la bouche, de l'œsophage et l'estomac, selon des centaines d'études cliniques menées par le World Cancer Research Fund et l'American Institute for Cancer Research.
En outre, les fraises sont l'un des fruits les plus riches en acide ellagique antioxydant, et la recherche scientifique a prouvé que cette substance peut arrêter la croissance des tumeurs cancéreuses.

 

 

6- Champignons :

Aide le corps à combattre le cancer et augmente l'activité du système immunitaire; Il contient des sucres et du bêta-glucane, et ces substances aident à renforcer le système immunitaire, attaquent les cellules cancéreuses et empêchent leur reproduction, et stimulent également la production d'interféron dans le corps pour éliminer les virus.

 

7- Graines de lin :

Les graines de lin contiennent des composés phytochimiques qui protègent le corps contre les maladies cancéreuses et ralentissent leur croissance.Cela peut être dû au fait que ces graines contiennent une grande proportion de fibres et sont riches en lignane, qui a un effet antioxydant et inhibe la croissance des cellules cancéreuses. Il contient également des acides gras, tels que les oméga-3, qui protègent contre les maladies cardiaques et le cancer du côlon.

 

8- Carottes :

Il contient des niveaux élevés de bêta-carotène, qui combat un large éventail de cancers tels que le cancer du poumon, de la bouche, de la gorge, de l'estomac, de l'intestin, de la prostate et du sein. Le Dr Christine Brandt, chef du département de recherche de l'Institut danois des sciences agricoles, affirme qu'il existe une autre substance dans les carottes appelée Falcarinol qui arrête la croissance des cellules cancéreuses. Les experts en nutrition conseillent donc depuis longtemps de manger des carottes ; Parce qu'il semble prévenir le cancer, mais jusqu'à présent, le composé n'a pas été identifié, mais une étude récente a montré que les personnes qui mangent de grandes quantités de carottes peuvent réduire leur risque de cancer de 40 %.
La recherche confirme que les carottes contiennent une substance qui tue les insectes et qui a un grand effet dans la prévention du cancer.Le falcarinol est un insecticide naturel qui protège les légumes des maladies fongiques, et c'est peut-être le principal facteur qui rend les carottes résistantes au cancer à ce degré.
Un rapport publié dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry indique que les souris qui mangeaient des carottes avec leur nourriture normale, ainsi que les souris qui ajoutaient du falcarinol à leur nourriture, étaient moins susceptibles de développer des tumeurs malignes d'un tiers par rapport aux souris qui n'en avaient pas reçu. ni carottes ni falcarinol.

 

9. Thé vert et noir :

Ces deux types de thé contiennent de nombreux principes actifs, dont des polyphénols qui protègent contre le cancer de l'estomac, en plus des flavonoïdes qui protègent contre les infections virales, et il faut savoir que l'ajout de lait dans le thé contrecarre les effets des bons polyphénols pour l'organisme.

 

10- Ail :

Malgré l'odeur repoussante de l'ail, qui ne plait pas à certains, ses bienfaits pour la santé nous font passer à côté.Les composés soufrés qui lui donnent cette odeur lui confèrent de merveilleuses vertus cicatrisantes ; Comme il arrête la croissance des agents cancérigènes dans votre corps et travaille à réparer l'ADN, au cours de plus de 250 études axées sur l'effet de l'ail sur le cancer, il a été constaté qu'il existe une association étroite entre l'utilisation de l'ail et des taux plus faibles de cancer du sein. , du côlon, du larynx, de l'œsophage et de l'estomac chez les hommes et les femmes, à contenir L'ail contient des composés qui empêchent la tumeur de développer son approvisionnement en sang, ce qui arrête la maladie lorsqu'elle est exposée à des produits chimiques cancérigènes et décourage l'apparition de la tumeur une fois qu'elle s'est formée. Les cancers qui sont affectés par les hormones, comme le cancer du sein et de la prostate, et l'ail ont été trouvés pour empêcher la croissance de Helicobacter pylori, qui est l'un des facteurs de risque du cancer de l'estomac. Certaines études ont indiqué l'interaction de l'ail avec le sélénium dans la prévention de la croissance et de la propagation du cancer du sein, et que l'ail protège les tissus contre les effets des radiations auxquelles le corps est exposé, en plus d'aider les patients subissant une chimiothérapie pour le cancer, car il réduit la effets des radicaux libres qui endommagent les tissus cardiaques et hépatiques.Pendant le traitement avec certains médicaments, manger deux à trois gousses d'ail par jour arrête plus de 90% de l'épuisement des cellules protectrices du glutathion et les dommages causés par la chimiothérapie, et il Il est important de discuter avec le médecin traitant de la consommation d'ail pendant la chimiothérapie, car le médecin peut conseiller de ne pas manger d'ail pendant la chimiothérapie, en particulier chez les patients à haut risque de saignement.
Attendez, ce n'est pas tout, l'ail mène de nombreuses batailles pour combattre les bactéries dans votre corps, y compris celles qui causent les ulcères et le cancer de l'estomac, et il réduit également le risque de cancer du côlon, selon l'avis de l'expert en nutrition, le professeur Arthur Schatzkin, un chercheur principal à l'Institut national de prévention du cancer. .
Pour en tirer le meilleur parti, vous pouvez ajouter de la poudre de clou de girofle avant de faire cuire l'ail environ 15 à 20 minutes, car cela active les composés soufrés qui ont le plus d'impact sur l'efficacité de l'ail.