Ces aliments augmentent la soif pendant le Ramadan

Ces aliments augmentent la soif pendant le Ramadan

Pendant le mois sacré du Ramadan, nous essayons de ne pas manger d'aliments qui nous donnent soif pendant le jeûne. Il existe de nombreuses raisons qui conduisent à une sensation de soif chez les personnes qui jeûnent, y compris des comportements alimentaires malsains et d'autres associés à la consommation de plusieurs types d'aliments.

Sans aucun doute, l'excès de sel sur les aliments, la consommation excessive de cornichons, de vinaigrettes, de sauces, de types de pâtisseries et de divers types de restauration rapide sont tous des facteurs qui conduisent à la sensation de soif du corps, selon ce qui a été indiqué dans un rapport d'Asharq Al-Awsat. journal.

Il existe également 4 autres types d'aliments qui peuvent provoquer la soif après les avoir consommés, notamment :

1- Poisson

Il faut savoir, cher jeûneur, que manger du poisson donne souvent soif. Bien que l'ajout de sel au poisson avant ou après la cuisson puisse être la raison de l'augmentation de la soif, ce n'est pas la raison principale. Il y a plutôt deux autres raisons : la première est que le poisson est un aliment très riche en protéines et que la protéine de la chair de poisson est libérée rapidement lors de la digestion, contrairement à la viande d'animaux et d'oiseaux qui est riche en tissus fibreux, qui prend plus de temps à être digéré et décomposé avant d'atteindre les protéines à l'intérieur.

Et lorsque nous mangeons des protéines, le corps consomme plus d'eau afin d'effectuer des processus biochimiques pour métaboliser l'azote naturellement présent dans les protéines, ce qui entraîne une perte importante de la teneur en eau des cellules, nous donnant ainsi une sensation de déshydratation et de soif.

L'autre raison de la sensation de soif est que la quantité de sodium dans les fruits de mer varie selon leur type. Pour clarifier, il existe un groupe de types de poissons classés comme faibles en sodium, notamment le saumon frais, la morue, le tilapia, le thon frais, les sardines fraîches, la plie, le mérou et le lièvre. Il existe des poissons à teneur moyenne en sodium, notamment le bar, le poisson-ange, le poil, le maquereau, le flétan et le sultan Ibrahim. Et d'autres poissons riches en sodium, comme le thon et les sardines en conserve, le homard, les huîtres, les moules, le crabe, le poulpe et les crevettes. Les anchois en conserve sont plus riches en sel, tout comme le poisson salé séché comme le hareng salé.

2- glace

Si vous avez soif après avoir mangé de la crème glacée, c'est normal, car la crème glacée contient des sucres, du sodium et des dérivés laitiers. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les gens ressentent le besoin de boire de l'eau après avoir mangé de la crème glacée, dont la plus importante est que la crème glacée contient des sucres.

Manger quelque chose de sucré et de sucré stimule le foie à sécréter une hormone (FGF21) qui stimule l'hypothalamus, la zone impliquée dans la stimulation de la soif et l'incitation à boire de l'eau.

L'autre raison est la teneur en sodium de la crème glacée. L'ajout de sodium lors de la fabrication de la crème glacée est justifié car lorsque la crème glacée est congelée, les cristaux d'eau se dilatent et créent un espace entre eux. Du sel est ajouté à ce mélange pendant le processus de production pour abaisser le point de congélation des cristaux de glace et pour réduire le temps nécessaire à la glace pour geler. Et aussi parce que le sel permet la formation d'un mélange d'ingrédients dans la crème glacée en dessous du point de congélation de l'eau, sans la transformer en glaçon. Ainsi, un mélange Extra Crémeux est formé.

L'essentiel est que plus vous consommez de sodium, plus vous aurez soif, car votre corps a besoin d'équilibrer le sodium avec l'eau afin de maintenir un équilibre sain dans votre sang.

La température des aliments et des boissons que nous mangeons est également liée à la soif, et la crème glacée est généralement consommée froide et congelée. Pour que le corps puisse digérer facilement les aliments, sa température doit être ajustée dans les intestins, ce qui amène le corps à utiliser de l'énergie supplémentaire pour le réchauffer à la température corporelle afin de digérer correctement les aliments. En cela, le corps utilise l'eau pour équilibrer la température des aliments et des boissons. Quelle peut être l'une des raisons de la sensation de soif après avoir mangé de la crème glacée.

3- Fromage

Différents types de fromages sont d'abord riches en sel et en protéines ensuite. Troisièmement, le fromage est riche en un certain nombre de composés chimiques qui stimulent la soif. Quatrièmement, le manger seul provoque une sécheresse de la bouche, ce qui signifie un désir accru de boire de l'eau.

Le sel est ajouté lors de la fabrication du fromage pour empêcher la prolifération des bactéries et pour agir comme un conservateur naturel, mais il est également ajouté pour contrôler l'humidité à l'intérieur du fromage, pour améliorer la texture lors de la mastication en bouche et pour ajuster le goût. .

Il existe de nombreux fromages à faible teneur en sodium et riches en protéines, et l'un des meilleurs est le fromage cottage.

4- Viande transformée

La plupart des viandes transformées sont consommées principalement froides et ont été modifiées par rapport à leur état naturel par le salage, la salaison, la fermentation, le fumage, l'ajout d'épices et de céréales, ou d'autres procédés industriels, pour rehausser la saveur ou améliorer la conservation. Cela comprend les saucisses, les hot-dogs, le bacon de bœuf, les viandes en conserve, le salami, les viandes froides et de nombreux autres types.

Le traitement de ces viandes comprend l'ajout de sel, de sucre et de nitrates, pour préserver les aliments contre la putréfaction causée par les bactéries et pour préserver la saveur.

Dans les saucisses et autres charcuteries, l'utilisation de sel stabilise la structure de la viande lors de la cuisson afin que le produit final vendu au consommateur ait une consistance uniforme et ne se désagrège pas lors de l'entreposage. L'un des aspects malsains d'une consommation excessive ou fréquente de cette viande est qu'elle provoque la soif en raison de sa forte teneur en sodium, que ce soit en sel (chlorure de sodium) ou tout autre type de composés chimiques ajoutés.

Les prévisions d'horoscope de Maguy Farah pour l'année 2023