Les protéines végétales sont l'aliment le plus important du Ramadan

Les protéines végétales sont l'aliment le plus important du Ramadan

Le corps a besoin d'un apport constant de protéines pour exécuter des fonctions telles que la construction musculaire et la production d'hormones et de neurotransmetteurs. Un large choix de sources de protéines animales et végétales permet de répondre relativement facilement aux besoins quotidiens en protéines dans le cadre d'une alimentation saine.

Selon ce qui a été publié par le site Web Mind Your Body Green, il existe de nombreux aliments végétaux, y compris certains légumes, qui sont étonnamment riches en protéines. Par exemple, certains légumes comme les haricots, les lentilles et les pois - collectivement appelés légumineuses - sont plein de protéines Avec des protéines végétales, qui apportent des avantages supplémentaires tels que les fibres et le potassium

1. Lentilles

Il y a une raison pour laquelle les lentilles sont les préférées des nutritionnistes car elles sont pleines de protéines végétales et riches en vitamines et minéraux tels que l'acide folique, le fer, le magnésium et le potassium. Une tasse de lentilles fournit 17.9 grammes de protéines, soit près de 30 % de plus que les protéines contenues dans deux gros œufs.

2. Les haricots

Les haricots sont une excellente source de protéines ainsi que d'acide folique, une vitamine particulièrement importante pendant la grossesse car elle joue un rôle important dans le développement du fœtus. Chaque tasse de haricots cuits contient 15.3 grammes de protéines, autres que les acides aminés essentiels.

3. Pois verts

Les pois verts méritent une place dans l'alimentation, car ils sont riches en protéines et 20 tasse couvre plus de XNUMX% des besoins quotidiens en vitamines A, C et K, ainsi qu'en vitamines B, acide folique et thiamine.

4. Épinards

Les épinards ne contiennent pas beaucoup de protéines, mais ils en contiennent une quantité impressionnante par rapport aux autres légumes non féculents. Par exemple, une tasse d'épinards contient 260 % ​​plus de protéines qu'une tasse de courgettes cuites. Ils sont également une excellente source d'un certain nombre de vitamines et de minéraux, tels que les vitamines A, C et K, le calcium, le fer et le magnésium. Chaque tasse d'épinards cuits contient 5.35 grammes de protéines.

5. Médames fautives

Les fèves ont un goût de beurre et une texture crémeuse, en plus d'être riches en 15 minéraux, dont le magnésium, le cuivre, le potassium et le zinc. Chaque tasse de fèves cuites contient 12.9 grammes de protéines, ainsi que les acides aminés essentiels leucine, lysine, phénylalanine et valine.

6. Artichaut

Les artichauts sont connus pour leur haute teneur en fibres. Une tasse de cœurs d'artichaut fournit 9.69 grammes de fibres, ce qui couvre 34 % de la valeur quotidienne nécessaire à l'organisme. Les artichauts contiennent 4.9 grammes de protéines végétales par tasse cuite, ainsi que des vitamines C et K, de l'acide folique et des minéraux tels que le magnésium et le potassium.

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