Pourquoi faut-il faire tremper les noix avant de les manger ?

Pourquoi faut-il faire tremper les noix avant de les manger ?

Les noix sont considérées comme l'un des aliments les plus appréciés par la plupart des gens, en raison de leur diversité et de leur goût délicieux, surtout lorsqu'elles sont bien salées et grillées.Cependant, certains experts de la santé ont mis en garde contre ses effets nocifs s'ils sont mal préparés.

Le Dr Artyom Leonov, un nutritionniste russe, a déclaré que les noix deviennent nocives pour le corps si elles ne sont pas trempées avant de les manger.

Dans une interview avec l'agence de presse russe "Novosti", l'expert a souligné que les noix, les amandes, les pistaches et les noix de cajou sont utiles au corps pour reconstituer l'énergie et améliorer le travail du cœur et des vaisseaux sanguins. Mais il nuit au corps s'il n'est pas utilisé correctement.

Substances qui inhibent l'activité des enzymes

De plus, il a révélé qu'ils contiennent de nombreux éléments micro-minéraux, des fibres alimentaires et des protéines, indiquant qu'ils contiennent en même temps des substances qui inhibent l'activité des enzymes.

Il a ajouté que toutes les substances bénéfiques qu'il contient sont inactives, car elles se limitent aux conservateurs naturels, elles n'apportent donc aucun bénéfice au corps, soulignant que l'eau neutralise ces conservateurs naturels.

Faire tremper pendant 6-8 heures

En résumé, l'expert russe a confirmé que lorsque les noix sont imbibées d'eau, tous les nutriments qu'elles contiennent reviennent à l'état actif dont le corps bénéficie.

Il a expliqué que les noix deviennent plus utiles lorsqu'elles sont trempées dans l'eau pendant 6 à 8 heures avant de les manger, notant que ce n'est qu'alors que la force de la nature qui y est stockée peut être obtenue.

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