Legumen helpe langer en sûner te libjen

Legumen helpe langer en sûner te libjen

Legumen, wêrby't beantsjes, earte, linzen en kikkererwten omfetsje, binne in folle en voedzaam iten. Mar hoe kin de legumefamylje ús helpe om langer te libjen?

Alle leden fan 'e legumefamylje binne fol mei fiedingsstoffen, ynklusyf koper, izer, magnesium, kalium, folsäure, sink, lysine, in essensjele aminosoer, en in protte proteïne en glêstried.

Auteur en ûndernimmer Dan Buettner, dy't tsientallen jierren rapportearre hat oer "blauwe sônes", unike mienskippen oer de hiele wrâld dêr't minsken lang, sûn libben libje, oant 100 jier âld, hat de foardielen fan peulvruchten oantoand, neffens in CNN-rapport. .

"Fiber beleanne jo mei sûne darmbaktearjes, fermindere ûntstekking en bettere ymmúnfunksje," sei Bittner, en merkte op dat "mar 5% oant 10% fan 'e Amerikanen de glêstried krije dy't se nedich binne."

Hy tafoege ek dat elke soart beanen ferskate fiedingseigenskippen hat, dus it kin it bêste wêze om in ferskaat oan beanen te iten.

reade beantsjes

Bygelyks, Aduki, of reade beanen, befetsje mear glêstried as in protte oare fariëteiten, wylst beanen binne fol mei de antyoksidant lutein.

Swarte en donkere reade bannen binne fol mei kalium, en kikkererwten befetsje in soad magnesium.

Hy foege ta, "De beanen binne fol mei plantaardige proteïne, dat is sûner omdat it befettet mear fiedingsstoffen en minder calorieën as dierprotein."

En hy wiisde derop dat troch de beanen te kombinearjen mei folsleine kerrels, jo alle aminosoeren krije dy't in folslein proteïne foarmje yn termen fan fieding, fergelykber mei wat fûn wurdt yn fleis.

Parallel, sei Bitner, ûndersiken wize op 'e sûnensfoardielen fan beanen, in reservekopy fan wat minsken yn' e Blue Zones al lang bekend hawwe.

Ferminderje cholesterol en foarkomme diabetes

En de oplosbere glêstried yn beanen kin cholesterol ferminderje en helpe by it foarkommen fan type 2-diabetes troch stabilisearjen fan bloedsûker.

Wylst in stúdzje út 2001 fûn dat it iten fan beantsjes fjouwer kear yn 'e wike hert sykte mei 22% fermindere. En in stúdzje út 2004 fûn dat minsken hast acht jier langer libbe foar it iten fan 20 gram leguminten, sawat ien ounce.

Dêrnjonken helpe beanen mei gewichtsverlies, om't in resinsje fan stúdzjes yn 2016 fûn dat minsken dy't oant 9 ounces beantsjes per dei ieten yn 'e rin fan seis wiken, ferlearen trijekwart fan in pûn mear as minsken dy't gjin beanen ieten.

Njonken al dizze foardielen binne beanen en har neven ek goedkeap en kinne se binnen wurde groeid yn in ferskaat oan boaiem, wêrtroch't se it perfekte iten binne om ekonomysk benadeelde populaasjes te helpen langer te libjen.

Maguy Farah's horoskoopfoarsizzingen foar it jier 2023