Sels as it ferrint, kinne jo it ite

Sels as it ferrint, kinne jo it ite

It is heul wichtich om de ferfaldatum te kontrolearjen fan fiedingsprodukten dy't wy keapje fan winkels. Yn dit ferbân sei in Russyske fiedingsdeskundige dat fiedselprodusinten, by it bepalen fan 'e houdbaarheid fan har produkten, meastentiids de koartste perioade op har pakketten fêststelle.

Nutrition expert Dr. Natalia Kruglova oanjûn, neffens wat waard rapportearre troch de Russyske media, dat: "De houdbaarheid is de perioade fan tiid wêryn't it iten item behâldt syn smaak, aroma, en fysysk-gemyske eigenskippen en bliuwt feilich út de perspektyf fan mikrobiology."

Se sei dat it ferskil tusken de werklike ferfaldatum bepaald troch laboratoariumtests en de datum oanbrocht op it pakket de "bufferfaktor" hjit. Dizze koëffisjint is oars foar ferskate produkten. Bygelyks, foar guod mei in houdbaarheid fan 7 dagen, is de bufferfaktor gelyk oan 1.5. As foar dyjingen mei in jildichheidsperioade fan 30 dagen - it is lykweardich oan 1.3, en foar guod wêrfan de jildigensperioade grutter is as 30 dagen, is it lykweardich oan 1.2.

Dêrom, as de jildigensperioade oanjûn op it pakket 7 dagen is, behâldt it eins syn jildigens foar 10 dagen. Neffens de Russyske saakkundige is de grutste reservekoëffisjint foar baby-iten en is gelyk oan 2. Dat is, it produsearjende bedriuw befêstiget op 'e ferpakking de helte fan' e echte planke libben om gjin negative resultaten te foarkommen.

Se foege ta, "Ferrûne materialen kinne brûkt wurde as se net wurde bleatsteld oan de ynfloed fan soerstof. Om't soerstof needsaaklik is foar de groei en fuortplanting fan de measte sykte-feroarsaakje mikro-organismen."

Neffens harren kin de houdbaarheid fan beferzen guod ek ferlingd wurde. Natuerlike conserveringsmiddelen lykas sâlt en sûker (30 jier) wurde taskreaun oan materialen dy't foar in lange perioade bewarre wurde kinne, lykas nôt, peulvruchten, pasta, ensfh. foar oant 15 jier. Wat materialen oanbelanget dy't plantaardige oaljes en wetter befetsje, lykas nuten, droege fleis, fisk, aaipoeder en moal, se bedjerre nei de ferfaldatum, en wurde bittere smaak, om't de oaljes dy't se befetsje ynteraksje mei de soerstof yn 'e loft.

De saakkundige advisearret ek omtinken te jaan oan de opslachbetingsten fan 'e produkten, net allinich har jildigensperioade. Brea moat net opslein wurde yn in sletten plestik tas, en fruchten sille har kwaliteit net lang behâlde ûnder sinneljocht en hege temperatueren.

Maguy Farah's horoskoopfoarsizzingen foar it jier 2023