Wat jout belang oan donkere sûkelade en bittere kofje?

Wat jout belang oan donkere sûkelade en bittere kofje?

In nije wittenskiplike stúdzje hat de genetyske basis identifisearre efter de foarkar fan guon minsken foar kofje sûnder tafoegings of donkere of sûkerfrije sûkelade, en de meardere sûnensfoardielen.

En neffens in rapport publisearre troch CNN, it Amerikaanske nijsnetwurk, kin dizze eigenskip syn eigener in ympuls jaan foar goede sûnens.

Oant 5 bekers kofje per dei

Neffens ûndersiker Marilyn Cornelis, assistint heechlearaar previntive medisinen oan 'e Northwestern University Feinberg School of Medicine, de resultaten fan' e stúdzje oantoand dat matige hoemannichten swarte of swarte kofje, 3 oant 5 kopkes per dei, it risiko fan bepaalde sykten ferminderje, fan omfetsje de sykte fan Parkinson, hert sykte, diabetes type 2, en in protte soarten kanker.

Mear dúdlike foardielen

Cornelis ferklearre dat de sûnensfoardielen wierskynlik mear útsprutsen soene wêze as de kofje frij wie fan alle molke, sûkers en oare romige smaken dy't in protte minsken oanstriid ta te foegjen oan kofje.

Cornelis foege ta dat it bekend is dat "d'r groeiend bewiis is om te suggerearjen dat kofje foardielich is foar sûnens, mar by it lêzen tusken de rigels sil elkenien dy't ien advisearret om kofje te drinken har normaal advisearje om swarte kofje te drinken fanwegen it ferskil tusken swart drinken kofje en kofje mei molke."

Swarte kofje is "natuerlik kaloriefrij," sei Cornelis, wylst kofje mei molke "hûnderten ekstra kaloaren drage kin, en de sûnensfoardielen kinne hiel oars wêze."

Genetyske gen foar kofje

Yn earder ûndersyk ûntdutsen Cornelis en har ûndersyksteam dat in genetyske fariant de reden wêze koe wêrom't guon minsken deis fan ferskate kopkes kofje genietsje.

"Minsken dy't [dizze] genetika hawwe, nimme kafee flugger op, sadat de stimulearjende effekten rapper ferdwine, en se moatte mear kofje drinke," sei se.

"Dit kin ferklearje wêrom't guon yndividuen lykje te wêzen goed te konsumearjen mear kofje dan immen oars dy't kin ûntwikkelje slapeloosheid of wurde hiel eangst," se tafoege.

Krekter kritearia

En yn in nije stúdzje, publisearre yn Nature Scientific Reports, analysearre Cornelis mear nuansearre kritearia troch it skieden fan 'e soarten kofjedrinkers, oft se fan swarte kofje hâlde as kofje mei tafoege room en sûker (of mear).

Cornelis sei dat "koffiedrinkers dy't de genetyske fariant hawwe - dy't in flugger metabolisme fan kafee ûnderfine - leaver donkere, bittere kofje." Deselde genetyske fariant waard ek fûn yn minsken dy't gewoane tee leaver hawwe boppe donkere en swiete en bittere sûkelade foar glêddere molke sûkelade.

Fergrutsje mentale alertheid

Cornelis en har ûndersyksteam leauwe dat de foarkar neat te krijen hat mei de smaak fan kofje of gewoane swarte tee, leaver, dizze minsken leaver swarte kofje en tee, om't se de bittere smaak assosjearje mei de ferhege mentale alertens dy't se fan kafee begeare.

"Us ynterpretaasje is dat dizze minsken de natuerlike bitterheid fan kafee balansearje mei it effekt fan psychostimulaasje," sei Cornelis. Se leare bitterheid te assosjearjen mei kafee en de fersterking dy't se fiele, wat in leard effekt is."

Kafee en donkere sûkelade

Itselde jildt foar donkere sûkelade oer molke en sûker, sei se.

Cornelis sei dat "as se tinke oan kafee, tinke se oan in bittere smaak, dus genietsje se ek fan donkere sûkelade. It is mooglik dat dizze minsken tige gefoelich binne foar de effekten fan kafee of dat se ek wer leard hawwe om itselde gedrach te folgjen mei iten."

Donkere sûkelade befettet wat kafee, mar it befettet folle mear fan in ferbining neamd theobromine, in bekende stimulâns fan it nervous systeem ferbûn mei kafee. Mar de resultaten fan stúdzjes die bliken dat mear teobromine, of hegere doses dêrfan, hertslach kinne ferheegje en stimming bedjerre.

flavanolen

Donkere sûkelade is ek fol mei calorieën, dus it ferminderjen fan konsumpsje is goed foar jo taille. Mar ûndersiken hawwe fûn dat sels it iten fan in lyts stikje donkere sûkelade in dei it hertsûnens ferbetterje kin en it risiko fan diabetes ferminderje.

Dit is wierskynlik om't kakao in protte flavanolen befettet - epicatechin en catechin - dy't antioxidative ferbiningen binne bekend om de bloedstream te ferbetterjen. Oare iten en drinken dy't flavanolen befetsje binne griene tee, swarte tee, koal, sipels, beien, citrusfruchten en sojabeanen.

Cornells sei dat takomstige stúdzjes sille besykje om in genetyske foarkar foar bittere fiedings oan te pakken "dy't oer it algemien ferbûn binne mei mear sûnensfoardielen," en merkte op dat "it kin wurde fûn dat yndividuen dy't in genetyske oanlis hawwe foar it konsumearjen fan mear kofje ek meidwaan oan oare potensjeel sûn gedrach."

Wat is strafstilte en hoe geane jo om mei dizze situaasje?