Keukenhandoeken kinne jo deadzje

It liket derop dat keukendekor en -needsaaklikheden net mear oanfolle wurde mei kleurde keukenhandoeken, krektoarsom, út resint ûndersyk hat bliken dien dat it brûken fan keukenhandoeken foar meardere doelen liede kin ta fiedselfergiftiging.
Undersikers fan 'e Universiteit fan Mauritius ûndersochten mear as XNUMX handoeken dy't in moanne yn' e keuken brûkt waarden.
Ut it ûndersyk die bliken dat E. coli-baktearjes faak fûn wurde yn handoeken dy't brûkt wurde foar ferskate doelen, lykas skjinmeitsjen fan ark en oerflakken en it droegjen fan hannen.

De resultaten jouwe ek oan dat wiete handoeken dy't brûkt wurde troch famyljes dy't fleis ite, ek E. coli-baktearjes befetsje.
It brûken fan deselde handoek foar mear as ien doel fergruttet de kâns op fersprieding fan baktearjes en kin úteinlik liede ta fiedselfergiftiging.
De resultaten fan dizze stúdzje waarden presintearre op 'e jierlikse konferinsje fan' e American Society for Microbiology yn Georgia, USA.

En it ûndersyk die bliken dat 49% fan 'e handoeken baktearjes groeie binnen, wat de kâns fergruttet dat dit bart mei it tanimmen fan it oantal famyljeleden en de oanwêzigens fan bern ûnder har.

De ûndersikers testen de groei en reproduksje fan baktearjes yn multyfunksjonele keukenhandoeken
E. coli is in baktearje dy't ferspriedt yn 'e darm fan minsken en bisten, en de measten binne fan in ûnskuldich type, mar guon fan harren kinne fergiftiging en slimme ynfeksjes feroarsaakje.
"De gegevens suggerearje dat unhygiënyske praktiken by it behanneljen fan net-fegetarysk iten kinne liede ta de fersprieding fan dizze soarten baktearjes yn 'e keuken," sei haadûndersiker Sushila Prangya Hurdial.
Se foege ta, "It moat wurde warskôge foar it gebrûk fan wiete handdoeken, dy't foar mear dan ien doel wurde brûkt. Famyljeleden mei bern en folwoeksenen moatte ek omtinken jaan oan hygiënyske praktiken yn 'e keuken."
De stúdzje joech ek oan dat Astafhylococcus baktearjes ferspraat ûnder famyljes út lege sosjaal-ekonomyske nivo.
Dit soarte baktearjes kin liede ta fiedselfergiftiging, om't it rap fermannichfâldiget by keamertemperatuer, wat sykte feroarsaakje kin en kin wurde elimineare troch koken en pasteurisaasje.