Stopje mei it iten fan dizze iten op 'e ferkearde manier

Stopje mei it iten fan dizze iten op 'e ferkearde manier

As it giet om it behâld fan in sûn dieet, binne d'r superfoods dy't it sintrum nimme fanwegen har protte sûnensfoardielen. Dizze fiedingskrêften binne fol mei vitaminen, mineralen en anty-oksidanten dy't de sûnens en it ymmúnsysteem fan in persoan kinne stimulearje. Mar it giet net allinich oer it opnimmen fan dizze superfoods yn it dieet, it giet ek oer it begripen hoe't se se korrekt ite kinne om it measte út har fiedingswearde te heljen, neffens in rapport publisearre troch Health Shots.

1. Amandels
Amandels binne in populêre snack-opsje, mar saakkundigen advisearje dat amandels wurde weage om har digestibility en absorption fan har fiedingsstoffen te ferbetterjen. Amandels yn 'e nacht ynwekjen yn wetter helpt enzymen te aktivearjen dy't helpe by it ôfbrekken fan fytinezuur, in ferbining dy't de opname fan fiedingsstoffen ynhibeart. Dit proses kin de beskikberens fan essensjele mineralen lykas sink en magnesium ferbetterje. In stúdzje publisearre yn 'e Journal of Food Science fûn dat it wekjen fan amandels foar 12 oeren de beskikberens fan bepaalde fiedingsstoffen fergrutte, ynklusyf vitamine E en magnesium.

2. Quinoa
Quinoa hat enoarme populariteit opdien as in glutenfrije nôt-alternatyf, mar guon minsken weagje it net foar 15 minuten foardat se it mei wetter spielje foardat se it koken, in stap saakkundigen sizze dat it krúsjaal is om it heechste foardiel te berikken. Quinoa befettet natuerlik in bittere coating neamd saponinen, dy't smaak en spiisfertarring kinne beynfloedzje.

3. Appel
In stúdzje, publisearre yn 'e Journal of Agricultural and Food Chemistry, fûn dat appelskel fiedingsfaser, antyoksidanten en oare foardielige ferbiningen befetsje dy't bydrage oan algemiene sûnens.

De stúdzje beklamme it belang fan it iten fan apels mei de hûd yntakt om de sûnensfoardielen te maksimalisearjen. It grutste part fan 'e fiedingswearde fan apels leit yn har hûd, dus ynstee fan har te skiljen, kinne jo apels goed waskje en genietsje fan har hûd yntakt.

4. Brokkoli
Eksperts advisearje it stoomjen fan brokkoli ynstee fan fried, bakt of sean. Steaming helpt om safolle mooglik fiedingsstoffen te behâlden, ynklusyf fitamine C, folsäure en anty-oksidanten. Overcooking brokkoli kin liede ta ferlies fan fiedingsstoffen, dus it moat allinnich wêze crispy doe't stoom foar net mear as 5 minuten.

5. Peulen
Wylst blikbeanen it gemak en snelheid fan tarieding biede, is it in goed idee om se te keapjen as it mooglik is. Konservearre beanen befetsje faak tafoege sâlt en conserveringsmiddelen. Resultaten fan in stúdzje, publisearre yn it tydskrift Food Science, jouwe oan dat ynblikte peulfruchten hegere nivo's fan natrium befetsje as har droege tsjinhingers. Eksperts advisearje te kiezen foar droege leguminten, dy't weakjen en koken nedich binne, mar in sûnere, natuerlikere opsje biede. Soaking droege leguminten oernachtsje helpt te ferminderjen koken tiid en befoarderet spiisfertarring.

Maguy Farah's horoskoopfoarsizzingen foar it jier 2023