Intleacht shaorga agus a gaol le bia 

Intleacht shaorga agus a gaol le bia

An é brocailí nó biatas an rogha is fearr do shláinte duine? Cad iad na bianna is dócha a bheidh ina gcúis leis na spikes is mó i glúcóis nó arduithe i colaistéaról fola? Uaireanta cuirtear ceisteanna den sórt sin, agus is minic a bhaineann an freagra le nádúr shláinte an duine, cibé an bhfuil sé ag iarraidh fáil réidh le roinnt punt breise, agus cad é blas na mbianna is fearr leis.

De réir tuarascála a d'fhoilsigh líonra nuachta CNN Mheiriceá, beidh ról mór ag hintleachta saorga i réimse na heolaíochta cothaithe, maidir le haistí bia pearsantaithe a oireann do gach duine aonair agus fios a bheith againn cad ba cheart agus nár chóir dúinn a ithe.

Sna Stáit Aontaithe, cuireadh tús le clár uaillmhianach ar a dtugtar Cothú le haghaidh Sláinte Beacht, nó NPH, i mí Eanáir 2022 le maoiniú de $170 milliún ó Institiúidí Náisiúnta Sláinte na SA chun institiúidí taighde a fháil ar fud na SA chun staidéar cúig bliana a dhéanamh ar 10000 rannpháirtí. .

Rinne Holly Nicastro, stiúrthóir clár NPH agus comhordaitheoir in oifig NIH, ráitis faoi spriocanna agus scála an tionscadail agus conas is féidir le AI leas a bhaint as sláinte an duine trí chabhrú leis na haistí bia is fearr a chruthú do gach duine.

cur chuige difriúil

Dúirt Nicastro go bhfuil cur chuige an chláir difriúil mar go bhféachann sé ar shraith chuimsitheach fachtóirí, nach ndéantar go leor díobh a scrúdú go hiondúil san eolaíocht chothaithe. Tá an tionscadal NPH ag scrúdú an chaoi a mbíonn tionchar ag géinte, micribhithóim, bitheolaíocht, fiseolaíocht, comhshaol, stíl mhaireachtála, stair sláinte, síceolaíocht, agus cinntithigh shóisialta na sláinte ar fhreagraí daoine aonair ar aiste bia. Déanfar staidéar freisin ar cheann de na grúpaí rannpháirtithe is mó agus is éagsúla chun comhairle chothaithe chruinn a bhaint amach.

Dúirt Nicastro freisin go dtógfar ceann de na bunachair shonraí sláinte is éagsúla sa stair, agus go dtiocfaidh formhór na rannpháirtithe ó ghrúpaí nach raibh dóthain ionadaíochta déanta orthu roimhe seo sna heolaíochtaí bithleighis, ag cinntiú go gcomhlíontar fachtóirí amhail aois, inscne agus eitneachas.

clár hintleachta saorga

Mhínigh Nycaster go bhfuil trí mhodúl sa tionscadal NPH Sa chéad mhodúl, baileofar eolas ar ghnáth-aistí bia laethúla na rannpháirtithe go léir. Sa dara modúl, íosfaidh fo-thacar de na rannpháirtithe sa chéad mhodúl trí bhéile dhifriúla a roghnóidh na taighdeoirí. I gcás Modúl 1, beidh fo-thacar níos lú, ar leith de rannpháirtithe ó Mhodúl XNUMX, rannpháirteach i staidéar coicíse in ionaid taighde áit a mbeidh a n-aiste bia á rialú go cúramach ag na taighdeoirí.

Críochnaíonn gach aonad le triail dúshlán béilí. Déanfaidh rannpháirtithe troscadh thar oíche agus ansin itheann siad bricfeasta caighdeánach nó deoch ionas gur féidir a gcuid freagraí, mar leibhéil glúcóis fola, a sheiceáil thar roinnt uaireanta.

Bainfear úsáid as feidhmchláir íomháithe soghluaiste agus gléasanna inchaite ar féidir leo faisnéis a ghabháil go héighníomhach faoin méid a itheann tú. Caithfidh rannpháirtithe monatóirí glúcóis leanúnacha agus méadair luasghéaraithe a bhailíonn faisnéis faoi ghníomhaíocht fhisiciúil, am suaite, agus am codlata. Déanfaidh na taighdeoirí anailís freisin ar bhithmharcóirí éagsúla - mar lipidí fola agus leibhéil hormóin - agus an micribhithóim stóil.

Mhínigh Nicastro, murab ionann agus taighdeoirí daonna, gur féidir le clár AI scagadh trí mhéideanna ollmhóra sonraí, é a phróiseáil go tapa, agus naisc idir pointí sonraí a aistriú ina halgartaim.

Is féidir le cláir AI freagra an duine ar bhianna agus patrúin chothaithe a thuar, ag cur san áireamh ról na ngéinte, próitéiní, micribhithóim, meitibileacht, fachtóirí comhshaoil ​​agus stíl mhaireachtála.

Diaibéiteas, brú fola agus colaistéaról

Mhínigh Nicastro go bhféadfadh roinnt buntáistí díreacha luath a bheith ann do dhaoine atá i mbaol diaibéiteas a fhorbairt nó a bhfuil deacracht acu a leibhéil siúcra fola a rialáil. Ligeann monatóirí glúcóis fola atá suite ar chraiceann dúinn a fheiceáil conas a athraíonn siúcra fola duine tar éis bianna áirithe, grúpaí bia nó béilí a ithe, agus ansin na freagraí seo a thuar bunaithe ar shaintréithe an duine aonair. Is féidir leis seo cabhrú le pleananna a fhorbairt atá deartha go sonrach chun luascáin mhóra siúcra fola a chosc.

Bainfear úsáid as cur chuige cothaitheach beachta freisin lena fheiceáil cé chomh maith agus is féidir leo freagairtí eile ar an aiste bia a thuar, lena n-áirítear athruithe ar bhrú fola, leibhéil colaistéaról nó tríghlicríde, giúmar agus cognaíocht.

Cosc ar ghalair ainsealacha

Tá droch-aiste bia ar cheann de na príomhchúiseanna le galair agus bás inchoiscthe ar fud an domhain, a dúirt Nicastro, agus is é an chúis atá le buiséid ollmhóra a chaitheamh ar sheirbhísí cúram sláinte. Bíonn tionchar ag ár n-aiste bia ar ár bhfás agus ar ár bhforbairt, ar dhéine agus ar dhéine galar, agus ar ár bhfolláine iomlán. Tá beagnach 40% de dhaoine fásta ar fud an domhain murtallach nó róthrom, tá níos mó ná 30% ag fulaingt ó bhrú fola ard, agus tá galair ainsealacha eile a bhaineann le aiste bia ag méadú. Thug staidéir le déanaí le fios gur féidir thart ar dhuine as gach cúigear bás a chur i leith droch-aiste bia, rud a chiallaíonn gur féidir dul chun cinn i sláinte an duine a bhaint amach trí aistí bia feabhsaithe.

Dúirt sí freisin nach n-oibríonn treoirlínte ginearálta cothaithe, amhail bianna a bhfuil dlúthchothaitheach iontu a áireamh agus siúcraí breise a theorannú, saillte sáithithe agus sóidiam, do gach duine agus go bhféadfadh sé nach n-oibreoidh sé do dhaoine áirithe, agus mar sin beidh cur chuige oiriúnaithe níos tairbhí agus níos éifeachtaí.

fachtóirí tuar

Dúirt Nicastro freisin go n-éireoidh comhairle chothaithe níos cruinne sna blianta amach romhainn. Sa ghearrthéarma, úsáidfear níos mó pointí sonraí chun moltaí níos mionsonraithe a ghiniúint, agus tá súil aici, san fhadtéarma, gur féidir na fachtóirí réamh-mheasta a shainaithin an tionscadal NPH le linn iontógáil caighdeánach ag gairmithe a úsáid i moltaí agus seirbhísí cúram sláinte. D’fhéadfadh go n-úsáidfeadh othair teicneolaíochtaí nua mar mhonatóirí glúcóis leanúnacha nó leithris chliste a dhéanann anailís ar chomhdhéanamh miocróbach an stóil i bhfíor-am, nó d’fhéadfadh go mbeadh tástáil ar shíniú ghéiniteach simplí i gceist leis seo.

Thug sí dá haire, le go bhféadfar tairbhí iomlána an chur chuige micreachothaithe a bhaint amach, go mbeidh sé riachtanach staidéar a dhéanamh agus aghaidh a thabhairt ar bhacainní ar mholtaí aiste bia a leanúint. Ba cheart go ndíreodh cur chuige cruinnis ar mholtaí aiste bia a fheabhsaíonn ní hamháin sláinte an duine, ach atá níos éasca don duine a leanúint bunaithe ar a n-acmhainní, a stíl mhaireachtála, a roghanna agus a gcumas féin.