Ceapadh an Príomhchócaire Alessandro Montedoro mar Phríomhchócaire ag an Ritz-Carlton Abu Dhabi

Tá sé fógartha ag an Ritz-Carlton Abu Dhabi, an Chanáil Mhór, go bhfuil an Príomhchócaire Alessandro Montedoro, a bhfuil cáil dhomhanda air sa chócaireacht agus údar The Curative Cuisine, ceaptha mar phríomhchócaire an óstáin. Tar éis dó a phost nua a ghlacadh an 16 Bealtaine, thosaigh an Chef Montedoro ag obair ar raon nua bia agus deochanna a thairiscint in ocht mbialann an óstáin só.

Is cócaire é Montedoro a dhéanann sainfheidhmiú ar ealaín chomhaimseartha na hIodáile, na Meánmhara, idirnáisiúnta agus na hÁise, agus roimhe seo bhí poist ardphróifíle cócaireachta aige i roinnt de na só-óstáin is cáiliúla ar fud an domhain, lena n-áirítear Páirc Marriott na Róimhe, Sogo Marriott agus JW Marriott Baku An Ritz-Carlton, Beijing, inar bhuaigh sé roinnt dámhachtainí mór le rá chomh maith. Is é ceapachán Montedoro a chéad láithreacht gairmiúil san UAE, agus is cinnte go mbeidh ról gníomhach aige i soláthar na heispéiris itheacháin is fearr i gceann de na hóstáin is luxurious sa phríomhchathair UAE.

Ag labhairt di ar an ócáid, dúirt Susan Steer, Stiúrthóir Díolacháin agus Margaíochta, An Ritz-Carlton Abu Dhabi, an Chanáil Mhór: “Tá lúcháir orainn fáilte a chur roimh an Chef Alessandro Montedoro chuig an Ritz-Carlton Abu Dhabi, an Chanáil Mhór, áit a mbeidh sé i gceannas ar an gCanáil Mhór. foireann le taithí cócaireachta a shaibhriú ár bpunann saibhir de delicacies. Táimid ag tnúth le bheith ag comhoibriú leis chun a chuid smaointe nuálacha a chur i bhfeidhm agus chun eispéiris itheacháin dodhearmadta a sholáthar dár n-aíonna luachmhara."

Dúirt an príomhchócaire Alessandro Montedoro: “Tá aithne ar an Ritz-Carlton ar fud an domhain as eispéiris shaibhre itheacháin agus leibhéil seirbhíse gan sárú a sholáthar a chomhlánaíonn mo stíl chócaireachta agus mo eitic. Tá an-áthas orm comhoibriú leis an bhfoireann chun na miasa is blasta agus na blasanna nua-aimseartha sainiúla a shaibhríonn radharc an bhia in Abu Dhabi a chur i láthair.”

Rugadh i bpríomhchathair Iodálach na Róimhe é, agus d’éirigh le paisean Montedoro sa chócaireacht agus sa chumadóireacht barr feabhais a bhaint amach ina chuid oibre. Chomh maith lena ghairm bheatha san earnáil fáilteachais, d’éirigh le Montedoro a bhialann féin “La Log” a bhainistiú san Iodáil ar feadh dhá bhliain, chomh maith leis an rath iontach a rinne sé ar ealaín cócaireachta agus údar a chomhcheangal lena leabhar cáiliúil “Therapeutic Kitchen”, a tháirgeadh. déileálann sé le hairíonna cneasaithe bia agus na buntáistí móra a bhaineann leis i modheolaíochtaí Féinchúraim.

Is tearmann eisceachtúil é an Ritz-Carlton Abu Dhabi, an Chanáil Mhór a léiríonn só an Mheán-Oirthir, le radharcanna áille ó éirí na gréine ar thaobh Al Maqtaa Creek go luí na gréine taobh thiar de Mhosc Mhór Sheikh Zayed, chun céadfaí na n-aíonna a shaibhriú. feadh a bhfanachta. Gnéithe an t-óstán deich foirgneamh Veinéiseach-spreagtha suite i gcruth corrán thart ar cheann de na linnte snámha is mó sa chathair, ocht mbialann, roghanna cóiríochta só cúig réalta, spá lántrealmhaithe agus spás imeachtaí a chuimsíonn níos mó ná 8 méadar cearnach.