Bíodh dath do phláta ar eolas agat ar do ghalar!!!

Is cosúil nach raibh a fhios againn go gcuireann ní hamháin bia isteach ar ár sláinte, ach an pláta ina n-ithimid an bia agus dath an phláta chomh maith., mar shampla, más mian leat meáchan a chailleadh, ithe do bhia i pláta dearg !
Bíonn go leor daoine ag streachailt le meáchan a chailleadh, agus iad féin á n-ídiú trí workouts crua agus aistí bia traochta.
D’fhéadfadh go mbeifear in ann níos lú a ithe, áfach, má athraítear dath na miasa, dar leis an nuachtán Briotanach, “Daily Mail”.
Sa chomhthéacs seo, tá creideamh i measc go leor daoine gur féidir le miasa dearga comhartha contúirte a thabhairt, agus mar sin an méid a itheann muid a laghdú.

Cé go ndéanann na plátaí bán blas an bhia níos milse, rud a ligeann duit taitneamh a bhaint as an milseog díreach chomh milis, ach le níos lú siúcra.
Ag trácht ar an ábhar, deir an Dr Charles Spence, Ollamh le Síceolaíocht Turgnamhach in Ollscoil Oxford: "Itheann sneaiceanna míshláintiúla nó béilí ar phláta dearg ar deireadh thiar go n-itheann tú níos lú, mar go léiríonn an dath dearg ar an pláta contúirt."
De réir tuarascála a d’fhoilsigh “Business Insider”: “Tá sé léirithe go bhfuil tionchar níos mó ag an pláta ina ndéantar an bia ar ár n-aireachtáil ar bhlas agus ar bhlas.”
Ní hé seo an chéad uair a ndearnadh imscrúdú ar éifeacht dath na gréithe.In 2011, d’iarr taighdeoirí ó Ollscoil Dhairbhre ar 51 rannpháirtí an “mousse sútha talún” céanna a ithe ar phláta bán agus dubh, ag athrú ord an tsútha talún faoi seach. an pláta a úsáideadh ar dtús.

Léirigh na torthaí go ndearna uachtar sútha talún ón pláta bán é 7% níos binne, 13% níos binne agus 9% níos taitneamhaí ná an pláta dubh.
B’fhéidir gurb é an chúis go ligeann an cúlra bán dúinn ár mbia a fheiceáil níos soiléire, nó go spreagann sé cuimhní ar ár dtaithí blaiseadh.

Agus mhínigh an Dr. Spence i ráiteas don nuachtán “Daily Mail”: “De ghnáth bíonn dath difriúil ar phlátaí bána ar an mbia, agus mar sin bíonn daoine in ann dath an bhia féin a mheas, seachas a bheith faoi thionchar an chúlra, agus b’fhéidir freisin go gcoimeádann ár n-inchinn súil ar na bianna ar fad a ithíodh roimhe seo, agus ar na cineálacha miasa ónar ith muid na bianna sin.”
"Mar shampla, is féidir cáis a sheirbheáil ar phlátaí dubha agus uachtar reoite i mbabhlaí bán, agus mar sin déanaimid na naisc sin a inmheánú agus a shamhlú go ndéanann plátaí bán blas bia níos milse."
Tá súil ag an Dr Spence, údar The New Science of Eating, go spreagfaidh torthaí roimhe seo monaróirí bia chun níos lú siúcra a chur lena gcuid táirgí agus iad ag cruthú an taithí blas céanna trí dhath an phacáistithe. Trí bhia a sheirbheáil ar chúlra bán agus siúcra a laghdú, fanann an tomhaltóir ag smaoineamh go bhfuil an bia céanna á ithe aige agus a bhí roimhe seo. Is féidir leis cabhrú le daoine freisin binneas an bhia a bhrath, ach gan na calraí.”

Tagann sé seo tar éis do thaighdeoirí ó Ollscoil Stirling a fháil amach go gceadaíonn athsholáthar plátaí bán le cinn ghorma d'othair a bhfuil néaltrú orthu an bia a bhí á ithe acu a fheiceáil níos fearr, rud a d'eascair méadú 200 gram ar an iontógáil laethúil. Thar 4 mhí, mhéadaigh othair ar an meán ó 2.7 go 3.2 kg.