Le bhith ag ithe bidh thu a’ faighinn tòrr geir

Mar chuideigin a bhios a’ sgrìobhadh mu dheidhinn biadh is slàinte, bidh mi uaireannan a’ faighneachd mun rud ùr-nodha a tha co-ionann ris an èiginn slàinte a tha air adhbhrachadh le smocadh. Dè tha sinn a’ dèanamh a-nis gun coimhead sinn air ais ann an uamhas, a’ faighneachd dhuinn fhìn ‘Ciamar nach fhaca sinn cron’?

Is e mo fhreagairt daithead. Tha mi a’ smaoineachadh ann an 50 bliadhna gum bi na h-oghaichean againn a’ faighneachd dhuinn carson a bha sinn a’ smaoineachadh gu robh acras geàrr-ùine na dhòigh èifeachdach air do chuideam atharrachadh gu maireannach. Dh’ fhaodadh iad cuideachd faighneachd dhuinn ciamar a dh’ fhàs sinn cho mòr leis a’ mheasgachadh iongantach de chuirp daonna a dhèanamh den aon chumadh agus meud.

Feuchaidh faisg air leth againn daithead call cuideim. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faigh a' mhòr-chuid de dhaoine a tha a 'bàsachadh air ais air kilos sam bith a chaidh a chall, leis a' mhòr-chuid a 'tighinn gu crìch nas truime na bha iad roimhe. Tha sgrùdaidhean giùlain fad-ùine air sealltainn gur e daithead aon de na comharran as làidire air cuideam cuideam san àm ri teachd. Tha obair air càraid a 'moladh gum faodadh a' bhuaidh seo a bhith adhbharach. Gu h-ìoranta, tha ar n-obsession le bhith a’ lughdachadh geir ag adhbhrachadh gum fàs sinn nas motha.

Ged a bheireadh na meadhanan oirnn creidsinn ann an comas mearachdach ìomhaigh an duine, is ann ainneamh a bhios reamhar bodhaig fo ar smachd. A-rithist is a-rithist tha na ginean againn air dearbhadh gu bheil iad mar aon de na ro-innsearan as cumhachdaiche air dè an cuideam a th’ againn, agus nuair a tha biadh ri fhaighinn gu saor, tha cuideam mar aon de na feartan sealbhaichte as motha a chaidh a sgrùdadh a-riamh, anns an aon phàirce ball ri àirde. Tha grunn shiostaman eòlas-inntinn ann a tha a’ cur ri seo. Mar eisimpleir, is e stuth a th ’ann an leptin air a thoirt a-mach leis an stuth adipose againn, agus nuair a chailleas sinn cuideam, bidh ìre an hormona cumhachdach seo a’ tòiseachadh a ’dol sìos. Tha seo a’ comharrachadh pàirtean prìomhadail den eanchainn, a bheir oirnn barrachd ithe. Ged a tha clàran-ama nas fhaide a 'toirt dhuinn mì-mhisneachd smachd, tha ar miann ithe glè choltach ris an fheum a th' againn air anail. Is urrainn dhuinn smachd a chumail air airson làithean, seachdainean, no is dòcha mìosan. Ach aig a’ cheann thall, bidh an t-acras a’ buannachadh.

Gus cùisean a dhèanamh nas miosa, faodaidh hormonaichean an ìre metabollach againn a lughdachadh mar fhreagairt air dìth bìdh, a’ dùnadh sìos gnìomhan neo-riatanach airson calaraidhean a chumail. Dh'fhàs na riaghailtean sin fada ro na gurus daithead ainmeil, agus chan eil fios air an eadar-dhealachadh eadar an daithead as ùire agus an t-acras a tha a 'bagairt air beatha. Tha e coltach gum bi cumail suas nan calaraidhean sin ag adhbhrachadh lethargy, buairidhean mood, agus lughdaich gnìomhachd dìonachd.

Faodaidh na cuairtean bàis sin milleadh saidhgeòlach adhbhrachadh, leis gu bheil daitheadan neo-shoirbheachail air an tilgeil mar fhàiligeadh ann an saoghal a tha a’ cur caolas agus iomchaidheachd mar an amas mu dheireadh. An àite a bhith a’ dol sìos slighe fhada gu fàilligeadh, dh’ fhaodadh gum biodh e nas fheàrr smaoineachadh air dè a dh’ fhaodadh ar slàinte adhartachadh, seach cuideam a chall. Tha cumhachd aig eacarsaich, ag ithe biadh math, a’ stad bho smocadh, a’ leasachadh cadal agus a’ lughdachadh cuideam ar dèanamh nas toilichte agus nas fhallaine. Ach ann an comann-sòisealta làn geir, bidh rudan mar seo gu tric air an tilgeil gu aon taobh mar thrufilean mura toir iad ort cuideam a chall.

Thathas den bheachd gur e geir an aon dhuilgheadas, le luchd-fulang gun àireamh a’ feitheamh gus am bathar a reic. Tha a h-uile neach-beathachaidh ag agairt gu bheil an aon fhìor fhuasgladh aca, agus tha iad a’ gealltainn na cuirp tinn againn a chàradh mu dheireadh. Ach is dòcha nach e an fhìor dhuilgheadas nach eil sinn air an daithead ceart a lorg fhathast. Is dòcha gur e dìreach ar diùltadh gabhail ris nach e acras sealach dìreach dòigh èifeachdach air ar slàinte adhartachadh.