Ionnsaich mu shoithichean traidiseanta Emirati a gheibh luchd-bìdh tlachd fad na bliadhna

2021: Bidh Fèis Bidhe Dubai a’ cur cuideam air soithichean traidiseanta Emirati, a tha nam pàirt riatanach de dhualchas fìor Emirati.

Tha biadh Emirati air cumadh a thoirt air an t-sealladh bìdh ann an Dubai airson grunn dheicheadan, agus tha e fhathast mar aon de na prìomh roghainnean airson blasad, agus tha luchd-còmhnaidh agus luchd-tadhail gu mòr airson a dhol gu seann raointean eachdraidheil souks ainmeil a’ bhaile gus na blasan traidiseanta iongantach a sgrùdadh no tadhal air. taighean-bìdh.

Tha rionnag Tik Tok a’ mìneachadh Abdel Aziz (beatha.aeCho cudromach sa tha biadh Emirati anns an dùthaich, agus tha e ag ràdh: “Tha biadh Emirati na phàirt de dhearbh-aithne agus de dhualchas àrsaidh na dùthcha. Tha e na mheadhan riatanach airson comainn agus àm a leigeas le teaghlaichean is caraidean cruinneachadh ann an suidheachadh fialaidheachd, gu sònraichte air amannan agus saor-làithean. Tha fèill mhòr air soithichean Emirati an co-bhonn ri leasachadh na dùthcha agus mar a dh’ fhàs i chun an latha an-diugh, gus suidheachadh cliùiteach fhaighinn am measg dhaoine a tha dèidheil air na soithichean sin dìreach mar a tha gaol againn orra, ge bith an ann taobh a-staigh no taobh a-muigh na dùthcha. ”

Seo cuid de na soithichean a tha eòlaichean bìdh a’ bhaile a’ moladh:

Baailidh

'S e biadh traidiseanta a th' ann am Balaleet a tha a' measgachadh blasan milis is blasda.Tha fèill mhòr air san UAE agus tha e a' còrdadh ri luchd-tadhail cuideachd. Ahmed Al Janahi, eòlaiche bìdh bho @Am_Biadh  Thuirt e: “Tha Balaleet na mhias ainmeil Emirati agus is e am fear as fheàrr leam, leis gu bheil a h-uile teaghlach ga ullachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte agus tha dà dhath eadar-dhealaichte ann a rèir an dòigh còcaireachd. Tha grunn ghrìtheidean milis is blasta anns a’ mhias, is e sin vermicelli milisichte le uisge ròs, cinnamon agus cròch, air a frithealadh le sliseag tana de omelette ugh air a mhullach. Tha am biadh na roghainn bracaist mòr-chòrdte agus faodar a sgeadachadh le pistachios mus dèan thu seirbheis.

Faodaidh luchd-tadhail eòlas fhaighinn air a’ bhalaleet dhaibh fhèin nuair a thadhlas iad air an Taigh Tì Arabach le a mheuran ann an Coimhearsnachd Eachdraidheil Al Fahidi, The Mall (Jumeirah) no làrach arc-eòlais Jumeirah. 

Luchaig

A bharrachd air a bhith furasta ullachadh, tha am milseag blasta seo gu foirfe a’ nochdadh dualchas agus cultar Emirati anns a h-uile stuth. Tha Luqaimat nam pìosan de bhiastagan taois ionadail air an dèanamh le bainne, siùcar, ìm agus flùr, an uairsin air am frioladh ann an ola, agus às deidh sin thèid molasses a chuir ris, le blas mòr-chòrdte am measg shaoranaich, luchd-còmhnaidh agus luchd-tadhail. Tha Amal Ahmed, neach-buaidh ainmeil Emirati a nochdas air duilleag, ag ràdh @mr_ahmad_“Is toil leam soithichean Emirati agus na blasan beairteach, grìtheidean agus spìosraidhean a tha a’ comharrachadh na soithichean sin, leithid saffron, cardamom, cinnamon, loumi, agus feadhainn eile. Tha Luqaimat na mhias air a bheil cha mhòr a h-uile duine a’ còrdadh ri mòran, agus is e seo aon de na siùcairean Emirati as ainmeil, a tha air a chomharrachadh le bhith a’ cur sesame agus molasses ceann-latha ris. ”

Faodar blasad fhaighinn de Luqaimat aig Hum Yum air Sràid Jumeirah, Tràigh Kite, Nad Al Sheba agus Al Marmoom airson a mhealtainn còmhla ri cupa tì blasta Karak.

Al-Majboos

Tha Majboos na mhias de rus làn de bhlasan is spìosraidhean sònraichte.Tha an rus air a bhruich ann am feòil no brot cearc anns a bheil spìosraidhean agus grìtheidean eile. Is e Rice aon de na pàirtean as cudromaiche de bhiadh Emirati, agus is e machboos aon de na roghainnean as fheàrr leotha, arsa Amal Ahmed @mr_ahmad_: “Chan eil Majboos ri ionndrainn! Tha rus, feòil, lemon tiormaichte, spìosraidh agus uinneanan ann agus tha e air a bhruich le cearc, feòil no iasg - tha e an-còmhnaidh mar aon de na soithichean as fheàrr leam."

Faodaidh an fheadhainn a tha airson blasad fhaighinn de na majboos traidiseanta a dhol gu Taigh-bìdh is Cafaidh Al Fanar ann an Dubai Festival City, Al Seef no Al Barsha.

 

brochan

Is e aon de na soithichean mòr-chòrdte san UAE, gu sònraichte aig amannan leithid mìos beannaichte Ramadan, leis gu bheil e air a mheas mar an roghainn as fheàrr leotha airson bracaist air sgàth cho aotrom ‘s a tha e agus cho blasda. Air a dhèanamh le cearc, feòil, no eadhon glasraich, is e brot a th’ ann an broth anns a bheil pìosan mòra de bhuntàta agus air ithe le rus no aran mar aran regag.

Faodar brochan traidiseanta dearbhte agus soithichean traidiseanta eile a mhealtainn aig Ionad Tuigse Cultarach Sheikh Mohammed Bin Rashid.