Itealaich gu Courchevel bho Shangri-La Abu Dhabi

Tha Taigh-òsta Shangri-La, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi toilichte a bhith a’ co-obrachadh le Courchevel, Prìomh-bhaile Sgithidh na Cruinne,

Suidhichte ann an Alps na Frainge,

Thèid “Courchevel's Culinary Journey” a thaisbeanadh leis a’ chòcaire dà-rionnag Michelin Stephane Bourron.

Thèid an t-eòlas gourmet seo a chumail mar phàirt den t-sreath shàr-mhathas còcaireachd aig Shangri-La ann an saoghal an taigh-òsta, air 15 agus 16 Samhain 2023 bho 6: 30f gu 11: 00f aig Pour Ou, an taigh-bìdh Frangach.

A’ toirt blasan còcaireachd cridhe Alps na Frainge gu Abu Dhabi, bheir an còcaire Stephane Bourron aoighean air turas còcaireachd gourmet agus chaidh an clàr-bìdh còig-cùrsa aca a dhealbhadh gu faiceallach a rèir nan seòrsaichean grape as fheàrr.

Am measg nan soithichean as ainmeil air a’ chlàr tha “tartlets crispy langoustin le caviar criostail agus stracciatella le caviar tiormaichte grated”.

“Roe carpaccio le notaichean citris, flùraichean citris agus Sodace sorbet.”

“Srimp grilled le ìm saillte, carranan orains le fàileadh socair agus mousseline curran le blas vanilla ann an sabhs beairteach.”

Airson Stefan Boron, is e sìmplidheachd ealain foirfeachd. Air a stiùireadh leis a’ mhiann seo airson sìmplidheachd,

Bidh e a’ toirt a-mach fìor bhrìgh gach tàthchuid, a’ nochdadh agus a’ neartachadh na blasan tùsail leis na reasabaidhean ath-leasaichte aige.

Airson còrr air 30 bliadhna, tha Stephane Bourron air a dhealas a thoirt beò ann an cidsinean Le Chabichoux, an taigh-bìdh Frangach le dà rionnag ann an Courchevel, san Fhraing.

Tha ath-thòiseachadh tarraingeach aig a’ chòcaire dùthchasach Nancy seo gus a bhith co-ionnan ris na ceudan de shoithichean a bhios e a’ frithealadh gach latha san talla-bidhe.

Chaidh an t-Sreath Master Culinary a thoirt a-steach le Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi ann an 2022 mar bhun-bheachd ùr anns an àite bìdh agus tha mòran de luchd-ceannach air a bhith a’ cur luach air.

Tha an iomairt seo ag amas air an eòlas agus an tàlant air leth a tha buidheann de bhilean a choisinn duaisean a thoirt còmhla le Aoigheachd Air feadh an t-saoghail ainmeil le Shangri-La.

Hakan Ozel, Manaidsear Coitcheann Taigh-òsta Shangri-La, Dubai..Is e eadar-dhealachadh dìomhaireachd soirbheachais