Dè a tha cudromach dha seoclaid dorcha agus cofaidh searbh?

Dè a tha cudromach dha seoclaid dorcha agus cofaidh searbh?

Tha sgrùdadh saidheansail ùr air am bunait ginteil a chomharrachadh air cùl roghainn cuid de dhaoine airson cofaidh às aonais stuthan cur-ris no seoclaid dorcha no gun siùcar, agus na buannachdan slàinte iomadach aige.

Agus a rèir aithisg a chaidh fhoillseachadh le CNN, lìonra naidheachdan Ameireagaidh, faodaidh an feart seo spionnadh a thoirt don t-sealbhadair aige a dh’ ionnsaigh deagh shlàinte.

Suas ri 5 cupan cofaidh gach latha

A rèir an neach-rannsachaidh Marilyn Cornelis, àrd-ollamh cuideachaidh ann an leigheas casg aig Sgoil Leigheas Feinberg aig Oilthigh Northwestern, sheall toraidhean an sgrùdaidh gu bheil meudan meadhanach de chofaidh dubh no dubh, 3 gu 5 cupannan gach latha, a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran sònraichte, bho iad sin. gabhail a-steach galar Pharkinson, tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus iomadh seòrsa aillse.

Buannachdan nas follaisiche

Mhìnich Cornelis gum biodh na buannachdan slàinte dualtach a bhith nas fhollaisiche nam biodh an cofaidh saor bhon bhainne, siùcaran agus blasan uachdar eile a tha mòran dhaoine buailteach a chuir ri cofaidh.

Thuirt Cornelis gu bheil e aithnichte gu bheil “fianais a’ sìor fhàs a tha a’ nochdadh gu bheil cofaidh buannachdail do shlàinte, ach nuair a bhios iad a’ leughadh eadar na loidhnichean, mar as trice bheir neach sam bith a bheir comhairle do chuideigin airson cofaidh òl cofaidh dubh air sgàth an eadar-dhealachaidh eadar a bhith ag òl dubh. cofaidh is cofaidh le bainne."

Tha cofaidh dubh "gu nàdarra saor bho chalaraidhean," thuirt Cornelis, agus faodaidh cofaidh le bainne "ceudan de chalaraidhean a bharrachd a ghiùlan, agus faodaidh na buannachdan slàinte a bhith gu math eadar-dhealaichte."

Gineadan ginteil airson cofaidh

Ann an rannsachadh roimhe, lorg Cornelis agus an sgioba rannsachaidh aice gur dòcha gur e caochladh ginteil an adhbhar gu bheil cuid de dhaoine a’ faighinn tlachd à grunn chupan cofaidh gach latha.

“Bidh daoine aig a bheil [seo] gintinneachd a’ gabhail caffeine nas luaithe, agus mar sin bidh na buaidhean brosnachail a ’caitheamh dheth nas luaithe, agus feumaidh iad barrachd cofaidh òl," thuirt i.

“Dh’ fhaodadh seo mìneachadh carson a tha e coltach gu bheil cuid de dhaoine gu math ag ithe barrachd cofaidh na cuideigin eile as urrainn insomnia a leasachadh no a bhith gu math iomagaineach," thuirt i.

Slatan-tomhais nas cruinne

Agus ann an sgrùdadh ùr, a chaidh fhoillseachadh ann an Nature Scientific Reports , rinn Cornelis mion-sgrùdadh air slatan-tomhais nas mionaidiche le bhith a’ sgaradh nan seòrsaichean de luchd-òl cofaidh, ge bith an toil leotha cofaidh dubh no an toil leotha cofaidh le uachdar is siùcar a bharrachd (no barrachd).

Thuirt Cornelis gur fheàrr le “luchd-òl cofaidh aig a bheil an caochladh ginteil - aig a bheil metabolism caffeine nas luaithe - cofaidh dorcha, searbh.” Chaidh an aon chaochladh ginteil a lorg cuideachd ann an daoine as fheàrr leotha tì soilleir na seoclaid dorcha, milis is searbh na seoclaid bainne nas socair."

Meudaich mothachadh inntinn

Tha Cornelis agus an sgioba rannsachaidh aice den bheachd nach eil gnothach aig an roghainn ri blas cofaidh no tì dubh àbhaisteach.An àite sin, is fheàrr leis na daoine sin cofaidh is tì dubh oir tha iad a’ ceangal am blas searbh ris an fhaireachdainn inntinn nas motha a tha iad ag iarraidh bho chaffeine.

“Is e ar mìneachadh gu bheil na daoine sin a’ cothromachadh searbhas nàdurrach caffeine le buaidh psychostimulation, ”thuirt Cornelis. Bidh iad ag ionnsachadh a bhith a’ ceangal searbhas ri caffeine agus an daingneachadh a tha iad a’ faireachdainn, a tha na bhuaidh ionnsaichte.”

Caffeine agus seoclaid dorcha

Tha an aon rud a’ dol airson seoclaid dorcha thairis air bainne is siùcar, thuirt i.

Thuirt Cornelis “nuair a smaoinicheas iad air caffeine, bidh iad a’ smaoineachadh air blas searbh, agus mar sin bidh seoclaid dorcha a ’còrdadh riutha cuideachd. Tha e comasach gu bheil na daoine sin gu math mothachail air buaidh caffeine no gu bheil iad cuideachd air ionnsachadh an aon ghiùlan a leantainn le biadhan a-rithist."

Tha beagan caffeine ann an seoclaid dorcha, ach tha tòrr a bharrachd ann de stuth ris an canar theobromine, inneal brosnachaidh siostam nearbhach a tha co-cheangailte ri caffeine. Ach nochd toraidhean sgrùdaidhean gum faod barrachd theobromine, no dòsan nas àirde dheth, ìre cridhe àrdachadh agus milleadh a dhèanamh air faireachdainn.

flavanols

Tha seoclaid dorcha cuideachd làn chalaraidhean, agus mar sin tha lughdachadh caitheamh math airson do shàil. Ach tha sgrùdaidhean air faighinn a-mach gum faod eadhon ithe pìos beag de sheòclaid dorcha gach latha slàinte cridhe adhartachadh agus cunnart tinneas an t-siùcair a lughdachadh.

Tha seo dualtach leis gu bheil tòrr flavanols ann an cocoa - epicatechin agus catechin - a tha nan todhar antioxidant a tha aithnichte airson sruth fala adhartachadh. Am measg bhiadhan is dheochan eile anns a bheil flavanols tha tì uaine, tì dubh, càl, uinneanan, dearcan, measan citris agus pònairean-sìthe.

Thuirt Cornells gum feuchaidh sgrùdaidhean san àm ri teachd ri dèiligeadh ri roghainn ginteil airson biadhan searbh “a tha mar as trice co-cheangailte ri barrachd bhuannachdan slàinte," a’ toirt fa-near “is dòcha gun lorgar gu bheil daoine fa leth aig a bheil miann ginteil a thaobh a bhith ag ithe barrachd cofaidh cuideachd a’ gabhail pàirt ann an cuid eile a dh’ fhaodadh a bhith fallain. giùlan."

Dè a th' ann an sàmhchair peanasach, agus ciamar a dhèiligeas tu ris an t-suidheachadh seo?