A fonte máis importante de vitamina D ademais do sol
A fonte máis importante de vitamina D ademais do sol
A vitamina D é unha vitamina esencial que o corpo necesita para a absorción de calcio, o desenvolvemento dos ósos, a función inmune e o alivio da inflamación. A deficiencia de vitamina D pode provocar raquitismo, un sistema inmunitario debilitado, un maior risco de cancro, un crecemento deficiente do cabelo e osteomalacia. Por outra banda, sábese que o exceso de absorción de calcio polo organismo debido á vitamina D pode provocar pedras nos riles.
O valor diario recomendado actual para a vitamina D é de 20 microgramos, o que equivale a 800 unidades internacionais, por día. Crese que o límite de toxicidade está no intervalo de 250 a 1000 µg/día. Ás veces, os valores de vitamina D danse en títulos de UI, xa que 1 microgramo de vitamina D equivale a 40 UI, cun máximo de 4000 UI por día, para evitar a acumulación de pedras nos riles.
O corpo produce vitamina D cando a pel está exposta á luz solar e, polo tanto, chámase vitamina do sol. A exposición ao sol é a fonte principal de vitamina D para a maioría das persoas. Pero a luz solar pode non axudar ao corpo a producir suficiente vitamina D, dependendo da estación e onde vive unha persoa, e as persoas maiores moitas veces non poden producir tanta vitamina D.
Os alimentos ricos en vitamina D inclúen:
• peixe
• ovos
• Cogomelos expostos á luz solar
• fígado
A vitamina D non se atopa de forma natural en moitos alimentos, polo que moitos alimentos están enriquecidos con vitamina D. Isto significa que a vitamina D foi engadido a moitos alimentos co propósito de aumentar os beneficios para a saúde Os alimentos enriquecidos con vitamina D adoitan ser ricos en calcio. , como segue:
• o leite
• Sucedáneos do leite
• Iogur
• Cereal de almorzo
Tofu
• zume de laranxa
Aumenta a absorción de vitamina D
A absorción de vitamina D do corpo cando se toma con alimentos graxos pode aumentar nun 11-50%. Tomalo cunha comida abundante aumenta a absorción nun 50%. O magnesio xoga un papel importante na activación e uso da vitamina D no corpo.