Para aqueles que teñen sensibilidade ao glute, este dano

Para aqueles que teñen sensibilidade ao glute, este dano

Estímase que millóns en todo o mundo sofren de sensibilidade ao glute, unha condición autoinmune hereditaria que pode ser incriblemente debilitante e para a que non hai cura ademais de evitar o glute.

Moitos estudos demostraron que existe un efecto negativo do glute sobre o sistema dixestivo e a masa corporal, pero o que hai de novo na materia é o que recentemente descubriron científicos de Nova Zelanda por primeira vez no mundo, que é que o glute pode causar encefalite. para os que tamén son sensibles a ela, segundo o que publicou.Novo sitio web do Atlas, citando a Neuroendocrinoloxía.

Nun estudo sobre ratas de laboratorio, científicos da Universidade de Otago descubriron que os animais experimentais alimentados cunha dieta cun 4.5% de glute experimentaban inflamación no hipotálamo, unha rexión que xoga un papel fundamental en funcións metabólicas como a regulación do azucre no sangue.

Encefalite humana

"Os ratos son un excelente modelo para estudar a fisioloxía humana, xa que os animais teñen un sistema circulatorio, dixestivo, hormonal e nervioso", dixo o investigador principal Alex Topps, profesor asistente da Universidade de Otago. Polo tanto, é moi probable que a mesma inflamación que se detectou nos ratos poida ocorrer en humanos".

sensibilidade ao glute

Estímase que millóns en todo o mundo sofren de sensibilidade ao glute, e as estatísticas indican que unha parte deles padece unha enfermidade celíaca grave, unha enfermidade autoinmune hereditaria que pode ser incriblemente debilitante e para a que non hai cura ademais de evitar o glute e os posibles contaminantes.

Dous tipos de células inmunitarias

"O cerebro ten dous tipos de células inmunitarias similares aos macrófagos no sangue", dixo o investigador Topps, os astrocitos e a microglia, sinalando que el e os seus colegas descubriron que o glute e unha dieta HFD aumentaban o número desas células inmunes. O efecto do glute engadido á dieta normal aumentou o número de células na mesma medida que se os ratos fosen alimentados cunha dieta HFD rica en graxas. Cando se engadiu glute á dieta HFD, o número de células aumentou aínda máis.

Reacción inmune severa

Os investigadores non saben por que se produce esta inflamación, pero parece estar relacionada cunha resposta agresiva do sistema inmunitario como o que se observa na enfermidade celíaca.

"Os compoñentes do glute que son resistentes á dixestión poderían ser o desencadenante dunha resposta inmune como se observa nos pacientes celíacos que despois aparece no cerebro", dixo Topps.

Dano cerebral

Os investigadores advertiron de que "se o glute leva á inflamación do hipotálamo nos humanos e, polo tanto, a danos cerebrais, pode ser malo a longo prazo, como un aumento do peso corporal e unha mala regulación do azucre no sangue", explicando que "se estes efectos se fan persistentes, se estes efectos se fan persistentes". poden provocar que agrava o risco de, por exemplo, un deterioro da función da memoria, que está asociado á desregulación do azucre no sangue.

caso excepcional

Os resultados non indican "que o glute sexa malo para todos", dixo Tubbs, pero "para as persoas que son intolerantes ao glute pode ter efectos sobre a saúde que poden superar os potenciais beneficios, o que significa que aqueles que son intolerantes ao glute ou teñen trastornos dixestivos deben evitar. coméndoo por completo".

Previsións do horóscopo de Maguy Farah para o ano 2023