Aquí está a dieta "Harvard" para o tratamento de enfermidades crónicas

Aquí está a dieta "Harvard" para o tratamento de enfermidades crónicas

En 2011, os expertos en nutrición de Harvard crearon un plan de alimentación para unha saúde óptima.

Neste sentido, Lillian Cheung, profesora de Nutrición da Facultade de Medicina de Harvard, di: “No que respecta ás principais enfermidades crónicas como a prevención de enfermidades cardiovasculares, varios tipos de cancro e diabetes tipo 2, o método da dieta de Harvard será útil para previr estas enfermidades. Enfermidades comúns en América e no mundo.

Dieta de Harvard

A dieta de Harvard pódese usar como guía para "preparar comidas saudables e equilibradas", xa que prioriza as verduras e froitas para a metade de cada comida e complementa a outra metade con cereais integrais e proteínas saudables.

Aquí tes un desglose completo de como preparar un prato saudable, segundo as directrices dos expertos en nutrición de Harvard, onde a metade do prato está dedicado a verduras e froitas, mentres que a outra metade está dividida entre proteínas saudables e cereais integrais:

1. Legumes e froitas

A dieta de Harvard implica dedicar a metade do prato na maioría das comidas a verduras e froitas, co obxectivo de que as verduras sexan un pouco máis que as froitas.

Debes ter en conta que para esta dieta, "as patacas non son vexetais", di Cheung, sinalando que o seu efecto é case o mesmo que os carbohidratos refinados, e aumentan o azucre no sangue.

O nutricionista tamén aconsella comer froitas enteiras, en particular, máis que zumes.

2. cereais integrais

A dieta de Harvard recomenda comer unha cuarta parte da súa comida de grans integrais e evitar grans refinados.

Algúns dos cereais integrais para comer son:
• Avea
• Quínoa
• cebada
Trigo integral (incluíndo pan e pasta integral)
Arroz integral

3. Proteína saudable

O contido das comidas da dieta de Harvard inclúe algunhas proteínas saudables, con non máis dunha cuarta parte da cantidade da comida, como segue:
• peixe
• galiñas
• Feixón
• Froitos secos
• patos

Unha persoa debe tratar de limitar o consumo de carne vermella e evitar as carnes procesadas na medida do posible.

4. Cociña con aceites saudables (con moderación)

Para evitar o consumo de graxas non saudables, aconséllase non cociñar con aceites parcialmente hidroxenados como algúns aceites vexetais.
Recoméndase usar opcións saudables como:
• aceite de oliva
• Aceite de soia
• Aceite de grans de millo
• aceite de xirasol

5. Auga, té e café en vez de leite

"Durante anos recomendábase beber tres cuncas de leite todos os días", di Cheung, que advirte de que algúns poden ter intolerancia á lactosa, polo que o mellor é "beber auga, té ou café".

A dieta de Harvard anima a alternar auga, té e café para acompañar as comidas, especialmente con pouco ou ningún azucre.

Os expertos de Harvard tamén recomendan limitar o consumo de leite e produtos lácteos a unha porción ao día e o zume a unha cunca pequena ao día. As bebidas azucradas deben evitarse completamente se é posible.

6. Actividade física

O que fai especial a dieta de Harvard, explica Cheung, é que implica "media hora ao día, ou polo menos cinco veces á semana, nunha actividade física vigorosa.

Cheung di que todo o mundo se fará vello algún día, polo que hai que traballar na formación de bos hábitos a unha idade nova para que pasen a formar parte dos hábitos e rutinas dunha persoa, continuando practicando a marcha rápida e a forma física, e evitar estar ocioso a maior parte do tempo. o día.

Previsións do horóscopo de Maguy Farah para o ano 2023