O famoso chef Alessandro Montedoro nomeado xefe de cociña do The Ritz-Carlton Abu Dhabi

O Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal anunciou o nomeamento do chef Alessandro Montedoro, figura culinaria de renome mundial e autor de The Curative Cuisine, como xefe de cociña do hotel. Tras asumir o seu novo cargo o pasado 16 de maio, o chef Montedoro comezou a traballar na oferta dunha nova oferta de alimentos e bebidas nos oito restaurantes do hotel de luxo.

Montedoro é un chef especializado en cociña italiana, mediterránea, internacional e asiática contemporánea, e anteriormente ocupou cargos culinarios de alto perfil en varios dos hoteis de luxo máis famosos do mundo, incluíndo o Rome Marriott Park, Sogo Marriott e JW Marriott Baku. hoteis.O Ritz-Carlton, Beijing, no que tamén gañou unha serie de prestixiosos premios. O nomeamento de Montedoro marca a súa primeira presenza profesional nos Emiratos Árabes Unidos, e seguramente desempeñará un papel activo para ofrecer as mellores experiencias gastronómicas nun dos hoteis máis luxosos da capital dos Emiratos Árabes Unidos.

Comentando a ocasión, Susan Steer, directora de vendas e mercadotecnia de The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, dixo: "Estamos encantados de recibir ao chef Alessandro Montedoro no The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, onde dirixirá o noso equipo culinario experimentado para enriquecer a nosa rica carteira de delicias.pratos. Agardamos colaborar con el para implementar as súas ideas innovadoras e ofrecer experiencias gastronómicas inesquecibles aos nosos valiosos hóspedes".

O chef Alessandro Montedoro dixo: "O Ritz-Carlton é coñecido en todo o mundo por ofrecer experiencias gastronómicas ricas e niveis de servizo incomparables que complementan o meu estilo e ética culinarias. Estou moi emocionado de colaborar co equipo para presentar os pratos máis deliciosos e os sabores modernos distintivos que enriquecen a escena gastronómica en Abu Dhabi.

Nacido na capital italiana de Roma, a paixón de Montedoro pola cociña e a composición levouno a acadar a excelencia no seu traballo. Ademais da súa traxectoria no sector da hostalería, Montedoro conseguiu xestionar durante dous anos o seu propio restaurante “La Log” en Italia, ademais do seu notable éxito ao combinar arte culinaria e autoría para producir o seu famoso libro “Cociña terapéutica”. trata as propiedades curativas dos alimentos e os seus grandes beneficios nas metodoloxías de autocoidado.

O Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal é un paraíso excepcional que rezuma o luxo de Oriente Medio, con vistas encantadoras desde o amencer no lado da cala Al Maqtaa ata o solpor detrás da Gran Mezquita Sheikh Zayed, para enriquecer os sentidos dos seus hóspedes. durante toda a súa estadía. O hotel dispón de dez edificios de inspiración veneciana situados en forma de media lúa ao redor dunha das piscinas máis grandes da cidade, oito restaurantes, opcións de aloxamento de luxo de cinco estrelas, un spa totalmente equipado e un espazo para eventos que abarca máis de 8 metros cadrados.