O café contén nutrientes como niacina, potasio, magnesio e antioxidantes, que poden mellorar a saúde dixestiva, apoiar a función muscular e levar a unha mellor saúde cardíaca. Tamén conteñen cafeína, que aumenta o metabolismo, mellora a enerxía e pode promover a perda de peso.

O café negro é unha bebida baixa en calorías. A perda de peso está asociada á deficiencia calórica, que é cando consumes menos calorías das que queimas.

Unha forma común de axudar a conseguir un déficit calórico é consumir menos calorías das que normalmente farías.

O café negro é unha bebida ideal para adelgazar, xa que contén menos de 5 calorías por porción (unha cunca), non obstante, só é baixa en calorías se o tomas negro.

"Aínda que o café negro é baixo en calorías, pode chegar a ser rapidamente alto en calorías, azucre e graxa cando se engaden diferentes tipos de leite e azucres", explica Shaw.

O café aumenta o metabolismo

Cabe destacar que o metabolismo xoga un papel importante na perda de peso, que é o proceso polo cal o corpo descompón os nutrientes e utiliza as calorías dos alimentos ao longo do día. A cafeína, o estimulante que se atopa no café, é unha das poucas substancias que poden aumentar a súa taxa metabólica basal (BMR), tamén coñecida como a taxa á que queima calorías en repouso.

Un pequeno estudo de 2018 descubriu que os participantes que tomaron diferentes medidas de café durante un período de dous meses tiñan metabolitos máis altos, que son os produtos do metabolismo. Un metabolismo máis alto ou máis rápido permitirache queimar máis calorías en repouso ou durante a actividade física, o que pode axudar a perder peso.

A cafeína tamén pode reducir a fame. Sábese que o apetito está afectado por unha variedade de factores, incluíndo o tipo de alimentos que comes, os niveis de actividade física e as hormonas. Aínda que non hai suficientes investigacións para determinar unha relación causa-efecto coa redución do apetito pola cafeína, os estudos demostraron que pode reducir os niveis de grelina, a hormona que nos fai sentir fame.

Un pequeno estudo de 2014 descubriu que os participantes aumentaron a sensación de saciedade e diminuíron a inxestión de alimentos en só catro semanas de tomar café ao día en función dos niveis da hormona grelina.

"A cafeína tamén estimula o péptido da hormona da saciedade YY, ou PYY para abreviar", explica Shaw. E máis PYY significa que te sentirás cheo e sentirás menos fame".

Como evitar os danos do café

Shaw di que o café ten moitos beneficios que promoven a perda de peso, pero hai posibles inconvenientes. Aquí tes algúns dos aspectos negativos do café a ter en conta ao incorporalo á túa dieta:

Algunhas bebidas de café conteñen moitas calorías e azucre: ao tomar café para perder peso, o mellor é evitar engadir calorías á túa bebida. Pode ser tentador engadir leite ou azucre ao teu café, di Shaw, pero poden engadir calorías rapidamente á túa bebida.

Moitas bebidas de café populares xa teñen un alto contido calórico: Cho di que consumir máis calorías que a cantidade normal impide que consiga un déficit calórico para a perda de peso e, en cambio, leva a un aumento de peso.

A cafeína pode reducir o sono: a falta de sono adoita asociarse cun aumento do apetito e da fame, especialmente para os alimentos ricos en calorías. Os estudos atribuíron o mal sono a un aumento da grelina, a hormona que regula a sensación de fame, o que pode provocar un aumento do consumo de calorías e un aumento de peso.

Segundo Shaw: "A cafeína do café bloquea os receptores de adenosina que causan somnolencia, o que fai que te sintas máis alerta. Suxiro deixar a cafeína polo menos seis a sete horas antes de durmir para durmir ben e regular as hormonas.