Coñece o matcha... e as súas propiedades para a saúde máis importantes

O matcha crece de forma diferente e ten propiedades nutricionais únicas. Os agricultores cultivan matcha cubrindo as plantas de té 20-30 días antes da colleita para evitar a luz solar directa. Isto aumenta a produción de clorofila, aumenta o contido de aminoácidos e dálle á planta unha cor verde escuro.Unha vez que se collen as follas de té, quítanse os talos e veas e as follas son moídas nun po fino coñecido como matcha.

 O matcha contén nutrientes de toda a folla de té, o que resulta en máis cafeína e máis antioxidantes que os que normalmente se atopan no té verde.