Coñece os pratos tradicionais emiratís que os amantes da gastronomía poden gozar durante todo o ano

2021: o Dubai Food Festival destaca os coñecidos pratos tradicionais emiratís, que son parte integrante do auténtico patrimonio emiratí.

A gastronomía emiratí deu forma á escena gastronómica de Dubai durante varias décadas e segue sendo unha das principais opcións para as degustacións, e os residentes e visitantes están ansiosos por dirixirse ás antigas zonas históricas dos famosos zocos da cidade para explorar os marabillosos sabores tradicionais ou visitar. restaurantes.

A estrela de Tik Tok, Abdel Aziz, explica (azlife.aeA importancia da cociña emiratí no país, e di: "A cociña emiratí forma parte da identidade e da antiga herdanza do país. É un eixe esencial para as sociedades e unha ocasión que permite que familias e amigos se reúnan nun ambiente de xenerosidade. especialmente en ocasións e festivos. A popularidade dos pratos emiratíes aumentou xunto co desenvolvemento do país e o seu crecemento ata a actualidade, para gañar unha posición distinguida entre as persoas que aman estes pratos tal e como nós os amamos, xa sexa dentro ou fóra do país.

Estes son algúns dos pratos que recomendan os expertos en alimentación da cidade:

Balaleet

O balaleet é un prato tradicional que combina sabores doces e salgados, moi popular nos Emiratos Árabes Unidos e tamén entre os visitantes. Ahmed Al Janahi, un experto en alimentación de @The_Foody  El dixo: "O balaleet é un prato famoso dos Emiratos e é o meu favorito, xa que cada familia prepárao de forma diferente e ten dúas cores diferentes segundo a forma de cociñar. O prato consta dunha serie de ingredientes doces e salgados, é dicir, fideos adoçados con auga de rosas, canela e azafrán, servidos cunha fina rodaja de tortilla de ovos por riba. O prato é unha opción popular de almorzo e pódese decorar con pistachos antes de servir".

Os visitantes poden experimentar o balaleet por si mesmos cando visitan a Casa do té árabe coas súas sucursais no barrio histórico de Al Fahidi, The Mall (Jumeirah) ou o sitio arqueolóxico de Jumeirah. 

Luqaimat

Ademais de ser fácil de preparar, esta deliciosa sobremesa reflicte á perfección a herdanza e a cultura emiratí en todos os seus ingredientes. Os luqaimat son anacos de empanadas de masa local feitas con leite, azucre, manteiga e fariña, logo fritidas en aceite, despois do cal engádese melaza de data, co seu sabor popular entre cidadáns, veciños e visitantes. Amal Ahmed, unha famosa influencer emiratí que aparece nunha páxina, di @mr_ahmad_"Encántanme os pratos emiratís e os ricos sabores, ingredientes e especias que caracterizan estes pratos, como o azafrán, o cardamomo, a canela, o loumi e outros. O luqaimat é un prato amado por case todos, e é un dos doces máis famosos dos Emiratos Árabes Unidos, que se caracteriza pola adición de sésamo e melaza de dátiles".

O delicioso Luqaimat pódese degustar en Hum Yum, na rúa Jumeirah, Kite Beach, Nad Al Sheba e Al Marmoom, xunto cunha cunca de delicioso té de Karak.

Al-Majboos

Majboos é un prato de arroz rico en sabores e especias únicos.O arroz cócese en caldo de carne ou de polo que contén especias e outros ingredientes. O arroz é un dos compoñentes máis importantes da cociña emiratí, mentres que os machboos é unha das opcións favoritas, di Amal Ahmed. @mr_ahmad_:"Majboos non se pode perder! Contén arroz, carne, limón seco, especias e cebola e cócese con polo, carne ou peixe; sempre é un dos meus pratos favoritos.

Os que desexen probar os majboos tradicionais poden dirixirse ao restaurante e cafetería Al Fanar en Dubai Festival City, Al Seef ou Al Barsha.

 

mingau

Un dos pratos populares nos Emiratos Árabes Unidos, especialmente en ocasións como o bendito mes do Ramadán, xa que se considera unha opción preferida para o almorzo pola súa lixeireza e sabor. Feito con polo, carne ou mesmo vexetais, o mingau é un caldo que contén grandes anacos de patacas e se come con arroz ou pan como o pan de regag.

No Centro de Comprensión Cultural Sheikh Mohammed Bin Rashid pódense degustar auténticos gachas tradicionais e outros pratos tradicionais.