O aumento de peso non está relacionado coa cantidade de comida?!!

O aumento de peso non está relacionado coa cantidade de comida?!!

Hoxe en día, un equipo de científicos estadounidenses argumenta, nun novo estudo que pode satisfacer a un gran segmento de persoas, que as causas profundas da epidemia de obesidade están máis relacionadas coa calidade do que comemos que coa cantidade do que se come.

Segundo SciTechDaily, as estatísticas dos Centros para o Control e a Prevención de Enfermidades (CDC) dos Estados Unidos mostran que a obesidade afecta a máis do 40% dos adultos estadounidenses, o que os pon en risco de sufrir enfermidades cardíacas, ictus, diabetes tipo 2 e certos tipos de cancro.

As Directrices dietéticas do USDA para estadounidenses 2020-2025 tamén dixeron que a perda de peso require que os adultos reduzan o número de calorías que obteñen dos alimentos e bebidas e aumenten a actividade física.

O antigo enfoque do "equilibrio enerxético".

Este enfoque da xestión do peso tamén se basea no modelo de balance enerxético centenario, que afirma que o aumento de peso resulta de consumir menos enerxía que a que se come.

No mundo actual, aínda que unha persoa está rodeada de alimentos procesados ​​moi sabrosos, moi comercializados e baratos, é fácil para el comer máis calorías das que precisa, e este é un desequilibrio que se ve agravado polo sedentarismo actual.

Non ten sentido despois de décadas de conciencia

Dende este punto de vista, comer en exceso, xunto coa actividade física insuficiente, está a provocar unha epidemia de obesidade.

Por outra banda, a pesar da difusión de mensaxes de concienciación sanitaria ao longo de décadas para instar á xente a comer menos alimentos e facer máis exercicio, as taxas de obesidade e enfermidades relacionadas coa obesidade aumentaron de forma constante.

Os investigadores do estudo sinalan fallos fundamentais no modelo de balance enerxético, argumentando que o modelo alternativo, o modelo de hidratos de carbono e insulina, explica mellor a obesidade e o aumento de peso, e indica o camiño cara a estratexias de control de peso máis eficaces e a longo prazo.

Crecemento adolescente

Segundo o autor principal do estudo, o doutor David Ludwig, endocrinólogo do Boston Children's Hospital e profesor da Harvard Medical School, o modelo de balance enerxético non é útil para comprender as causas biolóxicas do aumento de peso, xa que durante un período de crecemento, por exemplo, os adolescentes poden comer máis de 1000 calorías ao día. Pero non hai certeza de se comer en exceso provoca un brote de crecemento ou se un brote de crecemento fai que un adolescente teña fame e coma en exceso.

En cambio, o modelo de hidratos de carbono e insulina fai unha visión audaz da idea de que comer en exceso non é a principal causa da obesidade.