Non obrigues máis aos teus fillos a comer ovos!!!

Moitos consideramos os ovos como un compoñente nutricional insubstituíble, polo que obrigan aos seus fillos a comelos, coaccionados e dispostos, pensando que nada pode substituír os beneficios dos ovos e a súa riqueza en proteínas, especialmente para os nenos pequenos, pero o desenvolvemento da ciencia ten mostrounos alternativas aos ovos con sabor e beneficios,

Salvo os nenos, hai quen non lle gusta comer ovos porque non lles gusta o seu sabor ou lles causa problemas de saúde. Sorprende que haxa quen boicotee o consumo de ovos pola súa solidariedade coas aves de curral, que están ateigadas por grandes empresas e granxas en gaiolas, espazos reducidos e condicións moi miserables. Tamén hai algúns defensores do medio ambiente, que ven que comer ovos é unha contribución directa a un desastre ambiental, xa que os científicos estiman que a pegada de carbono de 12 ovos é duns 3 kg de dióxido de carbono, ou preto de medio quilo por porción de dous ovos. Se unha persoa come dous ovos ao día durante un ano, achega uns 185 kg de dióxido de carbono á contaminación por carbono ao ano.

batido de tofu

Sexan cales sexan os motivos para non comer ovos naturais tradicionais, hai varios anos apareceu unha alternativa a ela, que é o batido de tofu, que é unha alternativa vexetariana e un dos produtos de soia que pode non gustar a algunhas persoas, ou os batidos de ovos naturais poden ser menos custosos e máis fáciles de obter e preparar, etc., razóns.

Batido de cúrcuma y caupí

A novidade é que os científicos non pararon de buscar alternativas aos ovos, como é o caso das carnes vermellas, azucres de varios tipos e os lácteos, ata o final da longa lista de alimentos para os que se produciron varias alternativas.

Recentemente anunciouse o éxito dos experimentos científicos para producir unha alternativa vexetal aos ovos a base de extractos de caupí con algo de cúrcuma. A preparación líquida do novo ovo vexetariano aporta nutrientes importantes como a proteína do caupí e dálle unha cor amarela á cúrcuma, ademais dos moitos beneficios da cúrcuma. Tamén está completamente libre de soia e non depende dos ovos naturais