Cal é o efecto dos alimentos fermentados na saúde intestinal?

Cal é o efecto dos alimentos fermentados na saúde intestinal?

Os alimentos fermentados foron consumidos durante séculos e os seus moitos beneficios para a saúde xa están comprobados. O proceso de fermentación implica a descomposición dos azucres por bacterias e lévedos, o que resulta na produción de compostos beneficiosos. Desde mellorar a dixestión ata mellorar a absorción de nutrientes, os alimentos fermentados ofrecen unha serie de beneficios, segundo o Hindustan Times, que deu consellos sobre a incorporación sen problemas de alimentos fermentados na dieta diaria para mellorar a saúde e a felicidade.

Máis beneficios biolóxicos

Azhar Ali Syed, un adestrador de saúde holístico e autor do libro "Come o teu bolo e adelgaza", di que os alimentos fermentados teñen un sabor, aroma, textura e aparencia distintivos, ademais do método tradicional de conservación dos alimentos coñecido como fermentación. non só prolonga a vida útil dos alimentos, senón que tamén mellora o seu contido, facendo que os nutrientes sexan máis biodisponibles.

Prebiótico e probiótico

Sayed engadiu: "A fermentación afecta ao sistema inmunitario e aos intestinos, o que axuda a previr infeccións que poden causar moitas enfermidades. Vexetais, froitas, grans, produtos lácteos, carne, peixe, ovos, legumes, froitos secos e sementes son só algunhas das moitas cousas que se poden fermentar. Debido a que os alimentos fermentados adoitan ser ricos en prebióticos e probióticos, teñen moitos beneficios para a saúde", incluíndo a mellora da dixestión e a saúde intestinal, o fortalecemento do sistema inmunitario e a prevención de moitas enfermidades.

Intolerancia á histamina

Syed aconsellou que "alimentos fermentados como o iogur, o queixo e os encurtidos pódense incorporar facilmente ás dietas porque están moi dispoñibles en fogares e supermercados", sinalando que a maioría non ten ningún problema á hora de consumir alimentos fermentados, pero algunhas persoas especificamente deberían. Os intolerantes ás histaminas evitados.

AVISO IMPORTANTE

Tamén advertiu de que pode haber síntomas como inchazo se a persoa non inxera antes alimentos fermentados, aconsellando que se teña que ter coidado cando unha persoa gravemente enferma ou inmunodeprimida come alimentos fermentados.

Previsións do horóscopo de Maguy Farah para o ano 2023