Estes alimentos aumentan a sede no Ramadán

Estes alimentos aumentan a sede no Ramadán

Durante o mes sagrado do Ramadán, intentamos non comer alimentos que nos dan sede durante o xaxún. Hai moitas razóns que provocan unha sensación de sede nas persoas en xaxún, incluíndo comportamentos alimentarios pouco saudables e outras asociadas coa inxección de varios tipos de alimentos.

Sen dúbida, o exceso de sal nos alimentos, a inxestión excesiva de encurtidos, aderezos para ensaladas, salsas, tipos de bollería e varios tipos de comidas rápidas son todos os factores que provocan que o organismo teña sede, segundo recolle un informe de Asharq Al-Awsat. xornal.

Tamén hai outros 4 tipos de alimentos que poden causar sede despois de comelos, incluíndo:

1- peixe

Debes saber, querida persoa en xaxún, que comer peixe adoita causar sede. Aínda que engadir sal ao peixe antes ou despois de cociñar pode ser a razón para aumentar a sede, esta non é a principal razón para iso. Máis ben, hai outras dúas razóns: a primeira é que o peixe é un alimento moi rico en proteínas, e a proteína da carne de peixe liberase rapidamente tras a dixestión, a diferenza da carne de animais e aves que son ricas en tecidos fibrosos, que tarda máis en ser dixerida e descomposta antes de chegar ás proteínas do seu interior.

E cando comemos proteínas, o organismo consome máis auga para levar a cabo procesos bioquímicos para metabolizar o nitróxeno que se atopa naturalmente nas proteínas, o que leva a unha importante perda de contido de auga nas células, facendo que nos sintamos deshidratados e sedentos.

A outra razón para sentir sede é que a cantidade de sodio dos produtos do mar varía segundo o seu tipo. Para aclarar, hai un grupo de tipos de peixe que se clasifican como baixos en sodio, incluíndo o salmón fresco, o bacallau, a tilapia, o atún fresco, a sardiña fresca, a platija, o mero e a lebre. Hai peixes cun contido medio de sodio, incluíndo robaliza, peixe anxo, cabelo, xurelo, fletán e Sultan Ibrahim. E outros peixes ricos en sodio, como conservas de atún e sardiñas, bogavante, ostras, mexillóns, cangrexo, polbo e camaróns. As anchoas en conserva teñen máis sal, como o peixe salgado seco como o arenque salgado.

2- xeado

Se tes sede despois de comer xeado, isto é normal, xa que o xeado contén azucres, sodio e derivados lácteos. Hai varias razóns polas que a xente sente a necesidade de beber auga despois de comer xeado, a máis importante é que o xeado contén azucres.

Comer algo azucrado e doce estimula o fígado a segregar unha hormona (FGF21) que estimula o hipotálamo, a zona implicada na estimulación da sede e que incita a beber auga.

A outra razón é o contido de sodio do xeado. Engadir sodio ao facer un xeado está xustificado porque cando o xeado está conxelado, os cristais de auga se expanden e crean un espazo entre eles. A esta mestura engádese sal durante o proceso de produción para baixar o punto de conxelación dos cristais de xeo e para reducir o tempo que tarda en conxelarse o xeado. E tamén porque o sal permite a formación dunha mestura de ingredientes no xeado por debaixo do punto de conxelación da auga, sen convertela nun cubo de xeo. Así, fórmase unha mestura extra cremosa.

A conclusión é que canto máis sodio consumas, máis sedento terás, porque o teu corpo necesita equilibrar o sodio con auga para manter un equilibrio saudable no teu sangue.

A temperatura dos alimentos e bebidas que comemos tamén está ligada á sede, e os xeados adoitan consumirse fríos e conxelados. Para que o corpo poida dixerir os alimentos con facilidade, a súa temperatura debe axustarse nos intestinos, o que fai que o corpo use enerxía extra para quentalos ata a temperatura corporal nun intento de dixerir os alimentos correctamente. Neste, o corpo usa auga para equilibrar a temperatura dos alimentos e das bebidas. Cal pode ser unha das razóns para sentir sede despois de comer xeado.

3- Queixo

Os diferentes tipos de queixo son ricos en sal primeiro e en segundo lugar en proteínas. En terceiro lugar, o queixo é rico nunha serie de compostos químicos que estimulan a sede. En cuarto lugar, comer por si só provoca sequedade na boca, o que significa un aumento do desexo de beber auga.

Engádese sal durante a produción do queixo para evitar o crecemento das bacterias e para actuar como conservante natural, pero tamén se engade para controlar a humidade no interior do queixo, para mellorar a textura durante a masticación na boca e para axustar o sabor. .

Hai moitos queixos ricos en proteínas e baixos en sodio para escoller, e un dos mellores é o queixo cottage.

4- Carnes elaboradas

A maioría das carnes procesadas tómanse principalmente frías, e foron modificadas desde o seu estado natural mediante a salgadura, o curado, a fermentación, o afumado, a adición de especias e grans ou outros procesos industriais, para mellorar o sabor ou mellorar a conservación. Isto inclúe salchichas, cachorros quentes, touciño de tenreira, carnes enlatadas, salami, carnes de xantar e moitos outros tipos.

O procesado destas carnes inclúe a adición de sal, azucre e nitratos, para preservar os alimentos contra a putrefacción causada polas bacterias e para preservar o seu sabor.

Nos embutidos e outros embutidos, o uso de sal estabiliza a estrutura da carne durante a cocción para que o produto final vendido ao consumidor teña unha consistencia uniforme e non se desfaga durante o almacenamento. Un dos aspectos insalubres do consumo excesivo ou frecuente desta carne é que provoca sede polo seu alto contido en sodio, xa sexa en sal (cloruro de sodio) ou calquera outro tipo de compostos químicos engadidos.

Previsións do horóscopo de Maguy Farah para o ano 2023