Beneficios que non coñeces da berinjela, reduce o peso e loita contra o cancro!

Debes saber que é unha das verduras máis saborosas e deliciosas e que non hai cociña no mundo, non se usa a berenxena, pero sabías que esta deliciosa verdura contén moitos beneficios ademais do seu delicioso sabor!!!

A berinjela ten moitas formas, tamaños e cores diferentes. Cocíñase de moitas maneiras, pero ao vapor é a mellor forma de conservar os antioxidantes que contén na súa mellor forma.

A berinjela contén zinc, fósforo, ferro, calcio e vitaminas B1, B2, B3 e B6.

Segundo un informe do sitio web "Boldsky", uns 100 gramos de berinjela cocida contén só 35 calorías, 0.82 gramos de proteína, 8.64 gramos de carbohidratos, 0.23 gramos de graxa e 2.5 gramos de fibra, 6 mg de calcio, 1 mg. de sodio, 188 mg de potasio, 0.12 mg de cinc, 1.3 mg de vitamina C, 0.25 mg de ferro, 11 mg de magnesio, 14 mcg de folato e 15 miligramos de fósforo, 85 microgramos de vitamina B6 e 2.9 microgramos de vitamina K.

A casca da berinjela tamén é rica en fibra, potasio, magnesio e antioxidantes.

En canto aos beneficios medicinais da berinjela, inclúen:

1- Reduce o risco de enfermidades cardíacas

Os estudos demostraron que os antioxidantes da berenxena reducen o risco de enfermidades cardíacas, e a berinjela reduce o nivel de colesterol nocivo, polo que se recomenda consumir berinjela periódicamente para protexer o corazón.

2- Controla os niveis de azucre no sangue

A berinjela é rica en fibra que é capaz de baixar o nivel de azucre no sangue, xa que ralentiza o proceso de dixestión e, polo tanto, reduce o proceso de absorción de azucre, o que fai que o nivel de azucre estea nunha posición ideal e prevén ataques bruscos de azucre alto. .

3- Axúdache a perder peso

A berinjela é rica en fibra, como dixemos, e é baixa en calorías, o que a converte nun alimento ideal para aqueles que queren desfacerse dos quilogramos de máis do corpo. Comer berinjela dá unha sensación de saciedade e plenitude durante moito tempo, o que fai que reduxas as calorías que comes durante o día.

4- Axuda a combater o cancro

A berinjela contén 13 tipos de compostos fenólicos que teñen a capacidade de combater o cancro. Ademais, estudos microscópicos demostraron que a berinjela contén unha substancia chamada solasodina ramnosil glicósidos que axudan a tratar os tumores cancerosos. Isto é ademais dos antioxidantes que combaten o cancro.