સુતા પહેલા ખાવું અને સ્થૂળતા

સુતા પહેલા ખાવું અને સ્થૂળતા

સૂતા પહેલા ખાવું એ એક વિવાદાસ્પદ વિષય છે, કારણ કે સામાન્ય ધારણા છે કે આપણે મોડું ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તેનાથી વજન વધી શકે છે. આ ધારણા એવી ધારણાને કારણે છે કે શરીર પાસે સૂતા પહેલા ખોરાકને પચાવવાનો સમય નથી, જેનો અર્થ એ થઈ શકે છે કે તેનો ઊર્જા તરીકે ઉપયોગ કરવાને બદલે તે ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થાય છે, લાઇવ સાયન્સ અનુસાર.

ચયાપચય ધીમું;

"જ્યારે તમે ઊંઘતા હોવ, ત્યારે તમારું ચયાપચય જાગવાના કલાકો કરતાં 10% થી 15% ઓછું ધીમું થઈ શકે છે," રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન ડૉ. મેલિસા બિર્સ્ટ, MD, એકેડેમી ઑફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક સાયન્સના પ્રવક્તા કહે છે. શરીરને ખોરાક પચાવવામાં મદદ કરવા માટે, તમે તેને સૂવાના સમયના બે થી ત્રણ કલાક પહેલાં ખાવાનું બંધ કરી શકો છો, અને ખાતરી કરો કે દિવસ દરમિયાન પૂરતો ખોરાક લેવામાં આવ્યો છે અને વ્યક્તિ સંપૂર્ણ અને સંતુષ્ટ અનુભવે છે.

પાચન

પરંતુ નોંધાયેલા ડાયેટિશિયન સેનેહ સ્વેનવેલ્ડના જણાવ્યા અનુસાર, "જ્યારે આપણે ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણું શરીર ખોરાકમાંથી ઊર્જા અને પોષક તત્વોનું પાચન કરે છે અને શોષી લે છે," તેથી સૂતા પહેલા મોટી માત્રામાં ખોરાક ખાવાથી પેટ ખરાબ થઈ શકે છે તેમજ શરીરની સર્કેડિયન લયમાં દખલ થઈ શકે છે, અમારી ઊંઘ પર અસર કરે છે.

જથ્થો અને પ્રકાર

અને Svanfeldt ઉમેરે છે કે તે બધા વજન વધવાના મુદ્દાને ધ્યાનમાં રાખીને સૂતા પહેલા ખાવામાં આવતા ખોરાકના પ્રકાર અને માત્રા પર આધાર રાખે છે, સમજાવે છે કે શરીર "જ્યારે વધુ કેલરી ખાવામાં આવે છે તેના કરતાં વધુ સમય સુધી ખાવામાં આવે છે. ઊંઘ દરમિયાન પણ, કેલરી બર્ન થાય છે, જે શરીરના અવયવો, કાર્યો અને પેશીઓને ટેકો આપતી ઊર્જામાં રૂપાંતરિત થાય છે, જો કે જ્યારે આપણે જાગૃત અને સક્રિય હોઈએ ત્યારે શરીર વધુ ગતિએ કેલરી બાળે છે."

સ્વાનવેલ્ડટ કહે છે, “તે માત્ર તમે ક્યારે ખાઓ છો તેના વિશે નથી, પરંતુ કેટલું અને કેવા પ્રકારનું ખાદ્યપદાર્થો, કારણ કે ચરબીયુક્ત અને તળેલા ખાદ્યપદાર્થો અને વધુ પડતું અથવા ખૂબ ઝડપથી ખાવાથી પેટમાં અસ્વસ્થતા તેમજ એસિડ રિફ્લક્સ થઈ શકે છે. "

તેણી ઉમેરે છે કે સૂતા પહેલા ખાવાથી વજન વધી શકે છે કારણ કે કેટલાક લોકો મોડી રાત્રે ઉર્જાથી ભરપૂર, પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર નાસ્તો ખાય છે, જે ઊર્જા ખર્ચ અને સ્થૂળતામાં વધારો કરી શકે છે, ન્યુટ્રિશન રિવ્યુઝ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન મુજબ. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે નિયમિત ધોરણે મોડું ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ અને વજન વધી શકે છે. પરંતુ શરીરની પ્રકૃતિ એકબીજાથી અલગ છે અને દરેક અનન્ય વ્યક્તિગત રીતે કાર્ય કરે છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખાંડ

સ્થૂળતા જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધનનાં તારણો દર્શાવે છે કે જે લોકો સૂવાના સમયની નજીક મોટા પ્રમાણમાં ભોજન લે છે તેઓ નાસ્તો છોડી દે છે કારણ કે તેઓ હજુ પણ ભરેલા છે, અને તેમનું વજન વધવાની શક્યતા પણ વધુ છે. બિર્સ્ટના જણાવ્યા મુજબ, "સૂવાના સમયે કાર્બોહાઇડ્રેટ-સમૃદ્ધ ભોજન ખાવાથી શરીર તેને તાત્કાલિક બળતણને બદલે ચરબી તરીકે સંગ્રહિત કરી શકે છે," કારણ કે ઇન્સ્યુલિનમાં સ્પાઇક છે, જે શરીરને ઊર્જા અનામત માટે ચરબી સંગ્રહિત કરવાનો સંકેત આપે છે. બર્સ્ટ સમજાવે છે કે સૂતા પહેલા મોડા ખાવું એ સૌથી ખરાબ બાબત એ છે કે ખાંડ અથવા ચરબીનું પ્રમાણ વધારે હોય, જે ઇન્સ્યુલિનના સ્તર પર સમાન અસર કરે છે.

યોગ્ય વિકલ્પો

બર્સ્ટ નિર્દેશ કરે છે કે જ્યાં સુધી વ્યક્તિ સૂતા પહેલા યોગ્ય માત્રામાં નાસ્તો ખાય ત્યાં સુધી કોઈ નકારાત્મક પરિણામો નથી, ભારપૂર્વક જણાવે છે કે "સૂવાના સમયની ખૂબ નજીક મોટું ભોજન ખાવાથી ઊંઘમાં મુશ્કેલી થઈ શકે છે."

"જો તમે સૂતા પહેલા ખાઓ છો, તો સાંજે એક નાનો નાસ્તો પસંદ કરો જેમાં કેટલાક ફાઈબર અને પ્રોટીન હોય છે જેમ કે સફરજન અને 1-2 ચમચી પીનટ બટર," બર્સ્ટ ઉમેરે છે. ફાઇબર ખાધા પછી ગ્લુકોઝના વધારાને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે, અને પ્રોટીન સ્નાયુઓના સમારકામ અને પુનઃપ્રાપ્તિમાં મદદ કરે છે."

ઊંઘની ગુણવત્તા

ન્યુરોસાયન્ટિસ્ટ, મનોચિકિત્સક અને ઊંઘના નિષ્ણાત ડૉ. લિન્ડસે બ્રાઉનિંગ કહે છે, "એકવાર સૂવાનો સમય થઈ જાય, પછી તે ખાવું સારું નથી કારણ કે તમારી સર્કેડિયન રિધમ, સારમાં, તમારી પાચન તંત્રને રાતોરાત બંધ કરી દેશે." આનો અર્થ એ છે કે જ્યારે તમારું શરીર વિચારે છે કે તમારે ઊંઘવું જોઈએ ત્યારે ખાવું ફાયદાકારક નથી અને તે પાચન સમસ્યાઓ અને ઊંઘમાં મુશ્કેલી તરફ દોરી શકે છે. બ્રાઉનિંગના અભિપ્રાયને વૈજ્ઞાનિક પુરાવાઓ દ્વારા સમર્થન મળ્યું હોય તેવું લાગે છે, જેમાં ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ઓફ એન્વાયર્નમેન્ટલ રિસર્ચ એન્ડ પબ્લિક હેલ્થમાં પ્રકાશિત થયેલા 2020 અભ્યાસના તારણો પણ સામેલ છે.

અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ખાવાનો સમય ઊંઘની પેટર્ન પર નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે. સંશોધનમાં યુનિવર્સિટીના વિદ્યાર્થીઓના સહભાગીઓના સાંજના ભોજનના સમય પરના ડેટાની તપાસ કરવામાં આવી હતી, જે સૂવાના સમયના ત્રણ કલાકની અંદર નક્કી કરવામાં આવી હતી, અને પરિણામોએ તારણ કાઢ્યું હતું કે પછી ખાવું એ "નિશાચર જાગૃતિ અને ઊંઘની નબળી ગુણવત્તા માટે સંભવિત જોખમ પરિબળ છે."

"સર્કેડિયન લય પાચન તંત્રને અસર કરે છે, પાચન ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરીને, જે એક મહત્વપૂર્ણ કાર્ય છે," બ્રાઉનિંગ કહે છે. આનો મતલબ એ છે કે જ્યારે શરીર સૂઈ જવું જોઈએ એવું વિચારે છે ત્યારે રાત્રે ખોરાક પચાવવા માટે તૈયાર નથી."

તેણી સમજાવે છે, "મોડા ખાવાથી, અથવા તો રાત્રે પણ, સર્કેડિયન લયને વિક્ષેપિત કરી શકે છે, કારણ કે શરીર વિચારશે કે તે જાગવું જોઈએ, અને તેથી વ્યક્તિને ઊંઘવામાં મુશ્કેલી થઈ શકે છે. દરમિયાન, જો કોઈ વ્યક્તિ ભૂખ્યા સૂઈ જાય છે, તો તે ઊંઘી જવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે કારણ કે તેનું શરીર ભૂખ્યું હોવાથી બેચેન રહેશે. અને જો કોઈ વ્યક્તિ ખૂબ મોડું ખાય છે [મોડા, સૂવાના સમય પહેલાં], તો તેને અપચો થઈ શકે છે અને સારી રીતે ઊંઘવામાં સંઘર્ષ થઈ શકે છે."

ઓટ્સ અને ડેરી ઉત્પાદનો

જ્યારે નિષ્ણાતો એ વાત પર સહમત નથી કે સૂતા પહેલા ખાવું એ ખરાબ બાબત છે કે સારી બાબત, તે જાણવું જોઈએ કે એવા ઘણા ખોરાક છે જે ઊંઘમાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તેમાં ઊંઘને ​​પ્રોત્સાહન આપતા કેટલાક સંયોજનો, પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, જેમ કે ચરબીયુક્ત માછલી જેમ કે સમૃદ્ધ સૅલ્મોન. ઓમેગા-3 અને વિટામિન ડી સાથે, બે પોષક તત્વો કે જે સુખી હોર્મોન સેરોટોનિનને નિયંત્રિત કરે છે, જે તંદુરસ્ત ઊંઘ-જાગવાના ચક્ર માટે પણ જવાબદાર છે. ઓટ્સમાં એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે મેલાટોનિન પાથવેમાં ફાળો આપે છે અને સારી ઊંઘને ​​પ્રોત્સાહન આપે છે. કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ધરાવતા ખોરાક, જેમ કે ડેરી ઉત્પાદનો, પણ ઊંઘને ​​પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.

બ્રાઉનિંગ કહે છે, "ઓટમીલના નાના બાઉલનો સમાવેશ કરીને સૂતા પહેલા નાનો નાસ્તો ખાવાથી જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળશે, જેનો અર્થ છે કે તમને રાત દરમિયાન ધીમી-પ્રકાશિત ઊર્જા મળશે, અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે ઊંઘના હોર્મોનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે. "

તુર્કી સેન્ડવીચ

બ્રાઉનિંગ કહે છે, "બેડટાઇમનો બીજો સંપૂર્ણ નાસ્તો બ્રાઉન બ્રેડ પરનો ટર્કી સેન્ડવિચ છે, [તે ઊંઘની ગુણવત્તામાં વધારો કરી શકે છે] કારણ કે ટર્કીમાં ટ્રિપ્ટોફન પણ વધુ હોય છે," બ્રાઉનિંગ કહે છે, સૂતા પહેલા કોઈપણ ચરબીયુક્ત ખોરાકને ટાળવાની સલાહ આપે છે કારણ કે તે પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે અને લીડ કરે છે. અપચો માટે, અને સૂતા પહેલા ખાંડની માત્રામાં વધુ ખોરાક ખાવાથી ઝડપથી ઘણી ઊર્જા છૂટી જાય છે, જે વ્યક્તિને આરામ કરવામાં મદદ કરવાને બદલે વધુ સજાગ બનાવે છે."