માનવ શરીર પર મીઠાની અસર શું છે?
તમારા શરીરમાં સોડિયમના સેવનની સામાન્ય શ્રેણી 2300 મિલિગ્રામ છે, અને દરેક એક ચમચી મીઠામાં 2000 મિલિગ્રામ સોડિયમ હોય છે. આ મર્યાદાથી વધુ કોઈપણ તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે મીઠાના શરીરને થતા ઘણા નુકસાન વિશે:
હાયપરટેન્શન
પ્રથમ અને સૌથી પ્રખ્યાત સમસ્યા જે મોટી માત્રામાં મીઠું ખાતી વ્યક્તિને અસર કરી શકે છે, કારણ કે શરીરમાં ખનિજ સંતુલનમાં અસંતુલન અને સોડિયમની માત્રામાં વધારો થવાથી શરીરમાં પાણીની જાળવણી થઈ શકે છે અને આમ લોહીનું પ્રમાણ વધે છે અને તેની સાથે દબાણ વધારવું.
કિડની સમસ્યાઓ
મીઠું અને સોડિયમનું પ્રમાણ વધવાથી કિડની પર બોજ વધે છે, જેના કારણે સમય જતાં કિડનીમાં પથરી બની શકે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી કિડનીની નાની ધમનીઓને નુકસાન થઈ શકે છે અને તેમની કાર્યક્ષમતા સામે ખતરો ઊભો થઈ શકે છે.
હૃદય રોગ
કારણ કે મીઠું લેવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર થાય છે, તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગના વધતા જોખમ સાથે પણ જોડાયેલું છે.
પાચન
વધુ પડતા સોડિયમનું સેવન પાચનતંત્ર પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને હાર્ટબર્નની ઘટનાઓમાં વધારો કરી શકે છે, અને તે અલ્સરની ઘટના સાથે જોડાયેલ છે.
હોર્મોનલ અસંતુલન
લોહીમાં મોટી માત્રામાં સોડિયમની હાજરી શરીરમાં ખનિજો અને હોર્મોન્સનું અસંતુલન તરફ દોરી શકે છે, જે ઘણી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓને અસર કરી શકે છે.
ઑસ્ટિયોપોરોસિસ
શરીરમાં વધુ પડતું સોડિયમ ખનિજોના સંતુલનને અસર કરી શકે છે, ખાસ કરીને કેલ્શિયમ, અને શરીરમાં તેનું શોષણ અને તેના ઉપયોગને અટકાવે છે.
દુકાળ
શરીરમાં પ્રવાહી રીટેન્શન
અન્ય વિષયો: