તરબૂચથી આંતરડાના ચેપથી સાવચેત રહો

તરબૂચથી આંતરડાના ચેપથી સાવચેત રહો

એક રશિયન પોષણ નિષ્ણાતે તરબૂચને કાપવાનું શરૂ કરતાં પહેલાં તેને ધોવા સામે ચેતવણી આપી હતી, કારણ કે આનાથી આંતરડાની ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

પોષણ નિષ્ણાત એન્ટોનીના સ્ટારોડુબોવાએ જણાવ્યું હતું કે લાલ અને પીળા તરબૂચના બાહ્ય આવરણને ગરમ સાબુવાળા પાણીથી ધોવા જોઈએ, જેથી આ ફળો કાપતી વખતે સપાટીથી પલ્પમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓનું સ્થાનાંતરણ ટાળી શકાય.

તેણીએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે આવા સૂક્ષ્મજીવાણુઓ આંતરડાના ચેપના ઉદભવનું કારણ બની શકે છે.

મોસ્કો હેલ્થ ડિરેક્ટોરેટમાં મુખ્ય પોષણશાસ્ત્રીનો હોદ્દો ધરાવતા સ્ટારોડુબોવાએ ઉમેર્યું: “તરબૂચને કાપતા પહેલા તેની બહારની સપાટીને ગરમ પાણી અને સાબુથી સારી રીતે ધોવી જોઈએ, કારણ કે સપાટીથી સપાટી સુધી સૂક્ષ્મજીવાણુઓ પહોંચવાનું જોખમ વધારે છે. પલ્પ કાપતી વખતે, જે તેને ખાનાર વ્યક્તિના ચેપ તરફ દોરી શકે છે. પરિવહન અથવા સંગ્રહ દરમિયાન નુકસાન પામેલા તરબૂચને ખાવાની પરવાનગી નથી, અથવા જો પલ્પનો રંગ શંકા પેદા કરે છે અથવા અસામાન્ય ગંધ ધરાવે છે.

તેણીએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે તરબૂચની સપાટીને પ્રદૂષણ અને ઉડતી જંતુઓથી બચાવવા જરૂરી છે કારણ કે તે સૂક્ષ્મજીવાણુઓના વાહક હોઈ શકે છે જે વિવિધ ચેપી રોગો અને ખોરાકની ઝેરનું કારણ બની શકે છે.

નિષ્ણાતે કહ્યું: "બીજ સાથે તરબૂચ ખાવાની પરવાનગી નથી, કારણ કે તરબૂચના બીજની છાલ, ખાસ કરીને પીળા તરબૂચ, ખૂબ જ અઘરા હોય છે, જે પાચનતંત્રમાં સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે."

અન્ય વિષયો: 

બુદ્ધિપૂર્વક તમારી અવગણના કરનાર વ્યક્તિ સાથે તમે કેવી રીતે વ્યવહાર કરશો?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج