ક્રોનિક રોગોની રોકથામ માટે દૂધ

દૂધના તમામ જાણીતા ફાયદાઓ ઉપરાંત, એક નવો ફાયદો છે. તાજેતરના સ્પેનિશ અભ્યાસમાં પુષ્ટિ મળી છે કે જીવનના વિવિધ તબક્કે દૂધ અને તેની બનાવટોનું સેવન કરવાથી બાળપણથી લઈને વૃદ્ધાવસ્થા સુધીના ક્રોનિક રોગોના જોખમ સામે રક્ષણ મળી શકે છે.

આ અભ્યાસ ગ્રેનાડા યુનિવર્સિટી, સ્પેનના સંશોધકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો અને તેના પરિણામો વૈજ્ઞાનિક જર્નલ “એડવાન્સ ઇન ન્યુટ્રિશન” ના તાજેતરના અંકમાં પ્રકાશિત થયા હતા.

સંશોધકોએ સમજાવ્યું કે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, જસત, સેલેનિયમ, વિટામિન એ અને વિટામિન બી12 સહિત શરીરની પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવામાં ફાળો આપતા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.

તેઓએ ઉમેર્યું કે તેના ફાયદા હોવા છતાં, ડેરી અને દૂધ ઉત્પાદનોનો વપરાશ સમગ્ર વિશ્વમાં ઘટી રહ્યો છે, ખાસ કરીને ગરીબ દેશોમાં.

હ્રદય સંબંધી રોગો, મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ, કોલોન અને મૂત્રાશયનું કેન્સર અને પ્રકાર XNUMX ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગોના નિવારણમાં દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોની ભૂમિકા પર નજર રાખવા માટે ટીમે તેનો નવો અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો.

તેઓએ ડેરી ઉત્પાદનોની વૃદ્ધિ, હાડકાની ખનિજ ઘનતા, સ્નાયુ સમૂહની ઉત્પત્તિ અને ગર્ભાવસ્થા અથવા સ્તનપાન દરમિયાન બાળકો પર તેની અસરોની પણ તપાસ કરી.

અભ્યાસના પરિણામો સુધી પહોંચવા માટે, ટીમે આ સંદર્ભે હાથ ધરાયેલા અગાઉના 14 અભ્યાસોના પરિણામોની સમીક્ષા કરી અને જાણવા મળ્યું કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દૂધનું મધ્યમ સેવન, જન્મ સમયે બાળકનું આદર્શ વજન અને હાડકાની ગુણવત્તા વચ્ચે સકારાત્મક સંબંધ છે. બાળપણ દરમિયાન.

વધુમાં, તેઓએ જોયું કે દરરોજ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન વૃદ્ધોને નબળાઈ અને સ્નાયુઓની નબળાઈના જોખમથી રક્ષણ આપે છે અને કરોડરજ્જુના અસ્થિભંગને ઘટાડે છે.

ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો વપરાશ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલો હતો, તે મતને સમર્થન આપે છે કે ડેરી ઉત્પાદનો અફવા તરીકે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ વધારતા નથી, અને આ ક્રોનિક રોગો સામે રક્ષણાત્મક અસર કરી શકે છે.