મીઠું ખાવાથી માત્ર બ્લડ પ્રેશર જ નહીં પરંતુ ડાયાબિટીસ પણ વધે છે

મીઠું ખાવાથી માત્ર બ્લડ પ્રેશર જ નહીં પરંતુ ડાયાબિટીસ પણ વધે છે

શું તમે માનો છો કે નિયમિત ધોરણે ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવાથી ટાઇપ XNUMX ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધી શકે છે? બ્રિટિશ અખબાર "ધ ઇન્ડિપેન્ડન્ટ" દ્વારા અહેવાલ મુજબ, તાજેતરના અભ્યાસમાં આ વાત સામે આવી છે.

યુ.કે.માં 400 થી વધુ પુખ્ત વયના લોકોના ડેટા દર્શાવે છે કે જે લોકો મીઠાનું સૌથી વધુ સેવન કરે છે તેઓને ભાગ્યે જ મીઠાનો ઉપયોગ કરતા લોકો કરતા ટાઇપ 39 ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ XNUMX% વધારે છે.

આ એસોસિએશન દર્શાવનાર પ્રથમ અભ્યાસ, મેયો ક્લિનિક પ્રોસીડિંગ્સ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયો હતો.

અભ્યાસના મુખ્ય લેખક, યુ.એસ.માં તુલાને યુનિવર્સિટીના સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થ એન્ડ ટ્રોપિકલ મેડિસિનમાંથી પ્રોફેસર લુ ક્વિએ કહ્યું: “અમે પહેલાથી જ જાણીએ છીએ કે મીઠું મર્યાદિત કરવાથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે, પરંતુ આ અભ્યાસ પ્રથમ વખત, ટેબલમાંથી મીઠું દૂર કરવાથી ટાઇપ XNUMX ડાયાબિટીસને પણ અટકાવવામાં મદદ મળી શકે છે.”

આરોગ્ય અધિકારીઓ ભલામણ કરે છે કે પુખ્ત વયના લોકો દરરોજ 6 ગ્રામ (લગભગ એક ચમચી) કરતાં વધુ મીઠું ન ખાય.

સંશોધકોએ યુકે બાયોબેંકમાંથી 402.982 થી 37 વર્ષની વયના 73 અરજદારોના ડેટાને જોયો, જે અડધા મિલિયન બ્રિટનના તબીબી અને જીવનશૈલીના રેકોર્ડનો ઓનલાઈન ડેટાબેઝ છે.

પ્રશ્નાવલીઓનો ઉપયોગ એ આકારણી કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો કે તેઓ તેમના ખોરાકમાં કેટલી વાર મીઠું ઉમેરે છે, પરંતુ રસોઈમાં વપરાતા મીઠાનો સમાવેશ થતો નથી.

પ્રોફેસર ક્વિએ જણાવ્યું હતું કે ટીમ તેના બદલે "લાંબા ગાળાના મીઠાના સેવનના નવા વર્તન સૂચક" નું પરીક્ષણ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

સંશોધકોએ વય, લિંગ, વંશીયતા, શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ, જેમાં ઊંચાઈ, વજન અને હિપનો પરિઘ, ધૂમ્રપાન, મદ્યપાન, શારીરિક પ્રવૃત્તિનું સ્તર, આવક અને શિક્ષણના સ્તર સહિતના પરિબળોને ધ્યાનમાં લીધા હતા.

લગભગ 12 વર્ષના ફોલો-અપ સમયગાળામાં, 13 થી વધુ લોકોને ટાઇપ XNUMX ડાયાબિટીસ થયો.

સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જેઓ "ક્યારેક," "સામાન્ય રીતે," અથવા "હંમેશા" તેમના ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવાની જાણ કરે છે તેઓ અનુક્રમે 13%, 20% અને 39% વધુ હતા, જેઓ "ક્યારેય" કરતા નથી, તેમની સરખામણીમાં ટાઇપ XNUMX ડાયાબિટીસ થવાની સંભાવના વધારે છે. અથવા "ભાગ્યે જ" મીઠું ઉમેરો.

ટીમે કહ્યું કે શા માટે મોટી માત્રામાં મીઠું ખાવાથી ડાયાબિટીસના જોખમમાં વધારો થાય છે તે સમજવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે, પરંતુ પ્રોફેસર ચી માને છે કે ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવાથી લોકોને વધુ માત્રામાં ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી શકાય છે, જે સ્થૂળતા જેવા રોગોનું જોખમ વધારે છે. અને બળતરા.

તેમણે ઉમેર્યું: “અમે રિસર્ચ પેપરમાં દર્શાવ્યું છે તેમ, પ્રકાર XNUMX ડાયાબિટીસનું વધતું જોખમ ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવા સાથે સંકળાયેલ શરીરની ચરબીના વધારાને કારણે છે. "અગાઉના અભ્યાસોએ એ પણ દર્શાવ્યું છે કે મીઠાનું સેવન અસામાન્ય બ્લડ પ્રેશર અને બળતરા સાથે સંકળાયેલું છે, અને આ ડાયાબિટીસના ઊંચા જોખમમાં પણ ફાળો આપી શકે છે."

તેથી, સંશોધકો વધુ મીઠું ઉમેરવાને બદલે ખોરાકમાં સ્વાદ વધારવા માટે વિવિધ જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ઉમેરવાની સલાહ આપે છે.

વર્ષ 2023 માટે મગુય ફરાહની કુંડળીની આગાહીઓ