વજન વધવા પાછળના મુખ્ય કારણો શું છે:

આપણા આહાર અને આપણી આસપાસના વાતાવરણના પરિબળોને કારણે પણ વજન વધી શકે છે

પર્યાવરણીય રસાયણો:

કેટલાક પર્યાવરણીય રસાયણો વજનમાં વધારો તરફ દોરી ગયા છે. ઉદાહરણોમાં સોલવન્ટ્સ, શીતક, પ્લાસ્ટિક અને BPA નો સમાવેશ થાય છે, જેનો ઉપયોગ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને પીણાના કેનમાં થાય છે. આમાંના કેટલાક રસાયણો અંતઃસ્ત્રાવી વિક્ષેપકો તરીકે કામ કરે છે જે વજન વધારવા માટે જવાબદાર હોર્મોન્સ પર નિયંત્રણના અભાવ તરફ દોરી જાય છે. એવા પુરાવા પણ છે જે સૂચવે છે કે ગર્ભાશયમાં પર્યાવરણીય રસાયણોના સંપર્કમાં જીવનમાં પછીથી સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે.

પ્રવાહી મિશ્રણ:

ઇમલ્સિફાયર રસાયણો છે. તેનો ઉપયોગ આઈસ્ક્રીમ, મેયોનેઝ, માર્જરિન, ચોકલેટ, બેકરી ઉત્પાદનો અને સોસેજ સહિતના પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં થાય છે. ઇમલ્સિફાયર આંતરડાના બેક્ટેરિયાને બદલે છે અને બળતરા પેદા કરે છે, જે જોખમી પરિબળો છે જે હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે.

MSG:

જો કે MSG (મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ) એ સ્વાદ વધારનાર છે જેનો ઉપયોગ મુખ્ય ફાસ્ટ ફૂડ ચેઈન્સમાં થાય છે અને તે વિવિધ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં પણ જોવા મળે છે.

કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ

ઘણા લોકો વજન ઘટાડવામાં મદદ તરીકે ખાંડના વિકલ્પનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ આ મીઠાઈઓ ખરેખર વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે.

 ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક:

એક ગ્રામ ચરબીમાં પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કરતાં બમણી કરતાં વધુ કેલરી હોય છે, તેથી લોકો માને છે કે "ઓછી ચરબી" લેબલવાળા ખોરાક વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે.

કેટલાક અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઓછી ચરબીવાળા ઉત્પાદનોમાં તેમના સંપૂર્ણ ચરબીવાળા સમકક્ષો કરતાં કેલરીમાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછી ન હતી. ઓછી ચરબીવાળો ખોરાક લોકો વધારાની કેલરીનો વપરાશ કરે છે.

અન્ય વિષયો:

વધારાનું વજન ઓછું કરવા માટે... અહીં આદુની ત્રણ જાદુઈ રેસિપી છે

પાણી પીવા વિશે ખોટી માન્યતાઓ, અને શું તે સાચું છે કે પાણી પીવાથી વજન ઘટે છે?

તણાવને કારણે વજન વધે છે અને શરીરમાં ચરબીનો સંચય થાય છે!!

વજન ઘટાડવા માટે પેલેઓ આહાર વિશે જાણો