ખાલી પેટ સફરજન ખાવાના ફાયદા:

1- શરીરને જરૂરી વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને શુગર મળે છે.
2- તે ત્વચાને જોમ અને તાજગી આપે છે, અને ગાલને ગુલાબી રંગ આપે છે.
3- શરીરને moisturizes, ગરમી અને શુષ્કતા દૂર કરે છે, કારણ કે તે પાણીમાં સમૃદ્ધ છે; સફરજનના દરેક ગ્રામમાં પાણીનું પ્રમાણ 115 મિલી સુધી પહોંચે છે.
4- અકાળ વૃદ્ધત્વ રોગ (અલ્ઝાઈમર) સામે રક્ષણ આપે છે; તે યાદશક્તિને મજબૂત બનાવે છે, ખાસ કરીને દરરોજ અને ખાલી પેટે જ્યુસ પીવાથી; અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ક્વેર્સેટિન મગજના કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે.

5- તે શરીરમાં ચરબીના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે.
6- તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.
7- લોહીમાં સુગરની માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે.