તમે તમારા ખોરાકને વધુ ઉપયોગી અને પોષક રીતે મૂલ્યવાન કેવી રીતે બનાવશો?

તમે તમારા ખોરાકને વધુ ઉપયોગી અને પોષક રીતે મૂલ્યવાન કેવી રીતે બનાવશો?

સંતુલિત અને સ્વાદિષ્ટ આહારની શોધમાં, ફૂડ એડિટિવ્સ ઘણીવાર મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યારે કેટલાક ખાદ્ય ઉમેરણો ખાંડ, બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબી અને ઉમેરણોથી ભરપૂર હોઈ શકે છે, ત્યાં પુષ્કળ સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો પણ છે.

1. એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ

એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ એ ભૂમધ્ય પ્રદેશના મુખ્ય ઉત્પાદનોમાંનું એક છે, જે ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તે હૃદય-સ્વસ્થ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે.

2. ગ્રીક દહીં

પ્રોટીનયુક્ત ગ્રીક દહીં ઘણી વાનગીઓમાં ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝને બદલી શકે છે. તે પ્રોબાયોટીક્સ અને કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

3. ગુઆકામોલ

ગ્વાકામોલ, જે એવોકાડોસ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ છે અને તંદુરસ્ત ચરબી, ફાઇબર અને વિવિધ વિટામિન્સ પ્રદાન કરે છે. મેક્સીકન ઉચ્ચારણ મુજબ ગુઆકામોલ, અથવા ગ્વાકામોલ, ટેકોઝ અને સેન્ડવીચ માટે સંપૂર્ણ ડૂબકી અથવા ટોપિંગ છે.

4. ચટણી

ટામેટાં, ડુંગળી અને મરીમાંથી બનેલી તાજી ચટણીમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તેમાં વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર હોય છે. ચટણી ખોરાકમાં સ્વાદનો સ્પર્શ ઉમેરે છે અને વજનને અસર કરતી નથી.

5. હમસ

ચણા, તાહીની અને ઓલિવ ઓઈલ વડે બનાવેલ, હમસ એ એક ઉત્તમ ઉમેરો છે કારણ કે તે પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને શાકભાજીને ડૂબાડવા અથવા આખા અનાજના ફટાકડા પર ફેલાવવા માટે યોગ્ય છે.

6. સરસવ

ખાંડવાળા કેચઅપ પેકેટને મસ્ટર્ડથી બદલી શકાય છે. તે ઓછી કેલરી ધરાવે છે અને સેન્ડવીચ, રેપ અને અથાણાંને તાજગી આપે છે.

7. પેસ્ટો

લીલી પેસ્ટો સોસમાં સામાન્ય રીતે તુલસી, પાઈન નટ્સ, ઓલિવ ઓઈલ અને પરમેસન ચીઝ હોય છે. તે પાસ્તા, સલાડ અથવા સેન્ડવીચ માટે ટોપિંગ તરીકે એક સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો છે.

8. બાલ્સમિક સરકો

બાલસામિક વિનેગરનો ઝરમર વરસાદ સલાડ અને શેકેલા શાકભાજીમાં ઊંડાણ અને મીઠાશ ઉમેરે છે. તે તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતું છે, જેમાં સુધારેલ પાચન અને રક્ત ખાંડ નિયંત્રણનો સમાવેશ થાય છે.

9. ગરમ ચટણી

જો કોઈ વ્યક્તિ ગરમી સહન કરી શકે છે, તો ગરમ ચટણી એ આહારમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે ઓછી કેલરીવાળી રીત છે. Capsaicin, થર્મોજેનિક સંયોજન, પણ ચયાપચયને વેગ આપે છે.

10. અખરોટનું માખણ

બદામ અથવા પીનટ બટર જેવા કુદરતી અખરોટના માખણ, તંદુરસ્ત ચરબી, પ્રોટીન અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. તેઓ આખા અનાજની બ્રેડ પર ફેલાવી શકાય છે, અથવા કેટલાક ફળો માટે ડૂબકી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

વર્ષ 2023 માટે મગુય ફરાહની કુંડળીની આગાહીઓ