તમે તમારા ખોરાક દ્વારા તમારો મૂડ કેવી રીતે સુધારશો?

તમે તમારા ખોરાક દ્વારા તમારો મૂડ કેવી રીતે સુધારશો?

ઘણા સુપરફૂડ્સ છે જે જ્ઞાનાત્મક કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને ડિપ્રેશનના લક્ષણોને અટકાવે છે.સંશોધકો અને નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, ડાર્ક ચોકલેટ જેવા સુપરફૂડ્સ જ્ઞાનાત્મક કાર્યમાં વધારો કરી શકે છે અને ડિપ્રેશનને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે, જ્યારે પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ જ્ઞાનાત્મક ઘટાડાને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે. ડિસેરેટ ન્યૂઝ દ્વારા પ્રકાશિત કરાયેલા અહેવાલમાં માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે પાંચ સુપરફૂડ્સના ફાયદા વિશે વૈજ્ઞાનિક રીતે સમર્થિત વિગતો શામેલ છે:

1. કાળી અને પાંદડાવાળા શાકભાજી

પાલક અને સ્વિસ ચાર્ડ જેવા ઘેરા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે અને જ્ઞાનાત્મક ઘટાડાને ધીમું કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ઘેરા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સનું દૈનિક સેવન જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને વધારે છે, જેમાં મેમરી, માનસિક પ્રતિભાવ સમય, નિર્ણય લેવાની પ્રક્રિયાઓ અને મૂડનો પણ સમાવેશ થાય છે.

ન્યુરોલોજી જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા 2018ના અભ્યાસમાં એવી વ્યક્તિઓ વચ્ચેની કડી જોવા મળે છે કે જેમણે દરરોજ એક વખત લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાધા હતા અને યાદશક્તિ જેવી કુશળતામાં જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો ધીમો કર્યો હતો.

સંશોધકોએ સરેરાશ પાંચ વર્ષ સુધી ઉન્માદ વિના લગભગ 11 વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકોના જૂથને અનુસર્યા. તે બહાર આવ્યું છે કે જેઓ ઓછામાં ઓછા એક દિવસ પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી ખાય છે તેઓ ભાગ્યે જ અથવા ક્યારેય ઘેરા પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી ખાતા ન હોય તેવા લોકો કરતા જ્ઞાનાત્મક રીતે લગભગ XNUMX વર્ષ નાના હતા.

શિકાગોમાં રશ યુનિવર્સિટી મેડિકલ સેન્ટરમાં પોષણ અને મગજના સ્વાસ્થ્યનો અભ્યાસ કરતી વરિષ્ઠ લેખિકા માર્થા મોરિસે લોસ એન્જલસ ટાઈમ્સને જણાવ્યું હતું કે, "પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ ખાવાથી સ્વતંત્ર રીતે જ્ઞાનાત્મક ઘટાડા સાથે સંકળાયેલું હતું, જેનો અર્થ છે કે આ એક ખાદ્ય જૂથમાં વધુ છે." મગજનું રક્ષણ કરી શકે તેવા પોષક તત્વોમાંથી.

2. ડાર્ક ચોકલેટ

ડાર્ક ચોકલેટને સામાન્ય રીતે ટ્રીટ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. તેમાં ફાઈબર, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર હોય છે. ડાર્ક ચોકલેટ મગજના કાર્યને પણ સુધારી શકે છે.

2020 માં હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસના પરિણામો દર્શાવે છે કે "દૈનિક કોકોના વપરાશની ટૂંકા અને મધ્યમ ગાળાની અસરો યુવાનોને શૈક્ષણિક સિદ્ધિઓની તરફેણમાં મૌખિક શિક્ષણ, મેમરી અને ધ્યાનમાં વધુ સારી જ્ઞાનાત્મક કામગીરી પ્રદાન કરી શકે છે."

ડાર્ક ચોકલેટ મૂડ અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસરો સાથે પણ સંકળાયેલ છે. યુનિવર્સિટી કોલેજ લંડનના 2019ના અભ્યાસમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે જે વ્યક્તિઓએ ડાર્ક ચોકલેટ ખાધી છે તેઓમાં ચોકલેટ બિલકુલ ન ખાતા લોકો કરતાં ડિપ્રેશનના લક્ષણોથી પીડાવાની શક્યતાઓ નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી.

3. ઓમેગા-3 થી ભરપૂર માછલી

માછલી, જેમ કે સૅલ્મોન, ટુના અને એન્કોવીઝ, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરવા સહિત શરીરને ઘણા ફાયદા પ્રદાન કરે છે. જર્નલ ઓફ ન્યુરોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા તાજેતરના અભ્યાસ અનુસાર, આધેડ વયના પુખ્ત વયના લોકો કે જેમણે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર ખોરાક ખાધો છે તેમના મગજના હિપ્પોકેમ્પસમાં મોટી માત્રા હતી, જે મેમરી અને શીખવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, અને તેથી જટિલ વિગતો સમજવા માટે વધુ સારી રીતે સજ્જ હતા. .

4. નટ્સ

દરરોજ મુઠ્ઠીભર બદામ ખાવાથી ડિપ્રેશનનું જોખમ ઓછું થાય છે. આ વર્ષે જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક તાજેતરના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ મુઠ્ઠીભર બદામ ખાવાથી ડિપ્રેશનનું જોખમ 17% ઓછું છે.

સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આધેડ અને મોટી વયના પુખ્ત વયના લોકો કે જેમણે 30 ગ્રામ બદામ - બદામ, અખરોટ, હેઝલનટ, પિસ્તા, કાજુ અને બ્રાઝિલ નટ્સ ખાધા હતા - તેમને એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ લેવાની અથવા ડિપ્રેશન થવાની સંભાવના ઓછી હતી.

અખરોટની દૈનિક માત્રા મેમરી અને મગજના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર સાથે પણ સંકળાયેલી છે. દરરોજ 60 ગ્રામ બદામ (લગભગ અડધો કપ બદામ) ખાવાથી મૌખિક યાદશક્તિ અને મગજમાં લોહીનો પ્રવાહ વધે છે.

5. રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને બ્લૂબેરી

રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને બ્લુબેરી ફ્લેવોનોઈડ્સથી ભરપૂર છે, જે યાદશક્તિને સુધારવામાં અને વય-સંબંધિત જ્ઞાનાત્મક ઘટાડા ધીમી કરવામાં મદદ કરવા માટે જાણીતા છે. બોસ્ટનની મેસેચ્યુસેટ્સ જનરલ હોસ્પિટલના ન્યુટ્રિશન એન્ડ લાઈફસ્ટાઈલ સાયકિયાટ્રીના ડાયરેક્ટર ડો. ઉમા નાયડુ કહે છે, “દરરોજ આહારમાં મુઠ્ઠીભર બેરીનો ઉમેરો એ મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માંગતા લોકો માટે ભલામણ કરાયેલ પ્રથમ અને સૌથી સરળ ફેરફારોમાંનો એક છે.

કિંગ્સ કોલેજ લંડન દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે દિવસમાં મુઠ્ઠીભર બ્લુબેરી મગજના કાર્યને સુધારી શકે છે, જેમાં મેમરીમાં સુધારો અને ધ્યાનના કાર્યોમાં વધુ ચોકસાઈનો સમાવેશ થાય છે.

વર્ષ 2023 માટે મગુય ફરાહની કુંડળીની આગાહીઓ