તમારે દોષિત અનુભવ્યા વિના ચોકલેટ કેમ ખાવી જોઈએ?

શું તમને ચોકલેટ ગમે છે? જ્યારે પણ તમે થોડી ચોકલેટ ખાઓ ત્યારે તમને દોષિત લાગે છે? શું તમે તમારા બાળકોને ચોકલેટ ખાવાથી રોકો છો? એવું લાગે છે કે તમે તમારો વિચાર બદલી નાખશો, કારણ કે એવું લાગે છે કે ચોકલેટના ફાયદા તેના ગેરફાયદા કરતા વધારે છે, કારણ કે બ્રિટિશ અખબાર "ડેઇલી મિરર" દ્વારા પ્રકાશિત અહેવાલમાં પાંચ ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે જેની લોકો ચોકલેટથી અપેક્ષા રાખતા નથી, પરંતુ અહેવાલમાં ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે કે " ડાર્ક ચોકલેટ” અથવા કાળી અથવા કહેવાતી (ડાર્ક ચોકલેટ) તે દૂધની ચોકલેટ કરતાં ઘણી આરોગ્યપ્રદ રહે છે, જેમાં ખાંડ અને ચરબી મોટી માત્રામાં હોય છે અને તેના ફાયદા તેના નુકસાન કરતાં ઓછા હોય છે.

આ હોવા છતાં, અહેવાલ પુષ્ટિ કરે છે કે દૂધની ચોકલેટમાં પણ માનવ શરીર માટે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો શામેલ છે, જો કે શ્યામ ચોકલેટમાં શરીર માટે ફાયદાકારક એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ કરતાં બે થી ચાર ગણા વચ્ચે હોય છે, અને શ્યામ ચોકલેટમાં મહત્વપૂર્ણ અને આરોગ્યપ્રદ ગુણો સાથે ઘણા ખનિજો હોય છે, અને શ્યામ તેમાં ઘણી ઓછી ખાંડ હોય છે, કારણ કે દરેક 25 ગ્રામ દૂધ ચોકલેટમાં અઢી ચમચી જેટલી ખાંડની વધારાની માત્રા હોય છે.
પોષણ નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે તેના મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા માટે દરરોજ 30 ગ્રામથી વધુ ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાની જરૂર નથી.
લોકો ચોકલેટમાંથી પાંચ સ્વાસ્થ્ય લાભોની અપેક્ષા રાખતા નથી, જે ફાયદા છે જે કુદરતી રીતે ડાર્ક ચોકલેટમાં કેન્દ્રિત છે અને દૂધ ચોકલેટમાં નહીં, તે નીચે મુજબ છે:
પ્રથમ: ત્વચાને પોષણ આપો. તાજેતરના તબીબી અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ડાર્ક ચોકલેટ ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે કારણ કે કોકોમાં ફ્લેવોનોલ હોય છે, એક પદાર્થ જે ત્વચાને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવામાં મદદ કરે છે અને તેને નરમ અને જીવંત રાખે છે, અને શરીરમાં રક્ત પ્રવાહને વધારે છે, ત્વચાને વધુ જુવાન બનાવે છે.
બીજું, ચોકલેટ ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. એ નોંધવું પૂરતું છે કે દરરોજ માત્ર 100 ગ્રામ ચોકલેટ ખાવાથી શરીરની દૈનિક જરૂરિયાતના 67% આયર્ન હોય છે. ચોકલેટમાં બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા માટે જરૂરી મિનરલ્સ પણ હોય છે.
ત્રીજું: બુદ્ધિ અને વિચારવાની ક્ષમતા વધારવી. જ્યાં અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે ચોકલેટ વ્યક્તિના સામાન્ય મૂડને વધારે છે, કારણ કે તેમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે મગજ અને વિચારને ઉત્તેજિત કરે છે.
ચોથું: હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો. તાજેતરના અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે ડાર્ક ચોકલેટ ધમનીઓની જાળવણી તરફ દોરી જાય છે અને તેમને સ્વસ્થ રાખે છે, અણધારી રીતે, જે હૃદયની જાળવણી અને શરીરમાં તેના સ્વાસ્થ્ય તરફ દોરી જાય છે.
પાંચમું: સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવું. તાજેતરના તબીબી અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે કોકો શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, જ્યારે સારી ચરબીનું સ્તર વધારે છે, જે સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઓછું કરે છે, અને એક અભ્યાસ અનુસાર, સમયાંતરે ચોકલેટનું સેવન ઓછું કરે છે. આ હુમલાઓનું જોખમ 17% સુધી.