કોલોન રોગ સાથે લાલ માંસનો શું સંબંધ છે?

કોલોન રોગ સાથે લાલ માંસનો શું સંબંધ છે?

જો કે ડોકટરોએ હંમેશા કોલોન કેન્સરને રોકવા માટે લાલ માંસના સેવનને મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપી છે, નિષ્ણાતો હજુ સુધી વિશ્વાસ કરી શક્યા નથી કે બંને વચ્ચે વાસ્તવિક કડી છે, કારણ કે તેઓ સંપૂર્ણપણે સમજી શકતા નથી કે માંસના સેવનથી કોષો કેવી રીતે પરિવર્તિત થાય છે.

કેન્સર ડિસ્કવરી જર્નલમાં આ અઠવાડિયે પ્રકાશિત થયેલા એક નવા અભ્યાસમાં લાલ માંસથી ભરપૂર આહારમાંથી ડીએનએ નુકસાનની લાક્ષણિકતાઓને મેપ કરવામાં આવી છે.

અભ્યાસે પુષ્ટિ કરી છે કે આ માંસ ખરેખર કાર્સિનોજેનિક છે, જે રોગની વહેલી શોધ અને તેના માટે નવી સારવાર વિકસાવવાનો માર્ગ મોકળો કરે છે.

આ અભ્યાસના પરિણામનો અર્થ એ નથી કે આપણે લાલ માંસ ખાવાથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું જોઈએ, પરંતુ ડાના-ફાર્બર કેન્સર ઈન્સ્ટિટ્યૂટના ઓન્કોલોજિસ્ટ, મારિયસ ગિઆનાકિસ દ્વારા ભલામણ કર્યા મુજબ, મધ્યસ્થતા અને સંતુલિત આહારની જરૂર છે.

અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધનોએ અગાઉ કોલોન કેન્સર અને રેડ મીટ વચ્ચેની કડીને તેની સાથેના લોકોની આહારની આદતો વિશે પ્રશ્નાવલિ દ્વારા સાબિત કરી છે.

પરંતુ આ પ્રકારના અભ્યાસો મોટાભાગે ડેટા પર આધારિત છે જેના પર તેઓ આધારિત છે. અને 2019 માં, સંશોધકોની એક ટીમે વિવાદ ઊભો કર્યો, કારણ કે તેણે નિવેદનની ચોકસાઈ પર પ્રશ્ન ઉઠાવ્યો હતો કે લાલ માંસનો વપરાશ ઘટાડવાથી કેન્સરથી થતા મૃત્યુમાં ઘટાડો થાય છે.

નવા અભ્યાસનું નેતૃત્વ કરનાર મારિયસ ગિયાનાકીસે એએફપીને જણાવ્યું હતું કે, "ચોક્કસપણે એક પદ્ધતિ છે" જે "લાલ માંસને કાર્સિનોજેન બનાવે છે."

વૈજ્ઞાનિકોએ લાંબા સમયથી શોધ્યું છે કે સિગારેટના ધુમાડાને કારણે કેન્સરની ગાંઠો કેવી રીતે વિકસે છે અને કેવી રીતે કેટલાક અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગ જે ત્વચામાં પ્રવેશ કરે છે તે જનીનોમાં પરિવર્તનનું કારણ બને છે જે કોષોના વિકાસ અને વિભાજનને અસર કરે છે.

આને ધ્યાનમાં રાખીને, મારિયસ ગિઆનાકિસ અને તેના સાથીઓએ 900 કોલોન કેન્સરના દર્દીઓના ડીએનએનો ક્રમ બનાવ્યો કે જેઓ 280 લોકોના પૂલમાંથી પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા જેમણે વર્ષોના અભ્યાસમાં ભાગ લીધો હતો જેમાં તેમને તેમની જીવનશૈલી વિશે પ્રશ્નો પૂછવાનો સમાવેશ થતો હતો.

આ અભ્યાસ દ્વારા અનુસરવામાં આવેલા અભિગમનું મહત્વ એ છે કે સહભાગીઓને ખબર ન હતી કે તેઓ આ કેન્સર વિકસાવશે, જેમને આ રોગ પહેલાથી જ હોય ​​તેવા લોકોને આહારની આદતો વિશે પ્રશ્નો પૂછવામાં આવે છે.

લેબોરેટરી પૃથ્થકરણોએ ચોક્કસ પરિવર્તન દર્શાવ્યું જે અગાઉ જોવા મળ્યું ન હતું, અને તે ડીએનએમાં અલ્કિલેશન નામના એક પ્રકારના પરિવર્તનને કારણે છે.

આ પરિવર્તન ધરાવતા તમામ કોષો ચોક્કસ માટે કેન્સરગ્રસ્ત નથી હોતા, કારણ કે આવા કોષો તંદુરસ્ત નમૂનાઓમાં પણ જોવા મળ્યા છે.

પરંતુ તે તારણ આપે છે કે આ પરિવર્તન મોટાભાગે લાલ માંસના વપરાશ સાથે સંબંધિત છે, પછી ભલે તે પ્રક્રિયા કરેલ હોય કે પ્રક્રિયા વગર, રોગની શરૂઆત પહેલા. તેનાથી વિપરીત, મરઘાંના માંસ, માછલી અથવા અન્ય પરિબળોની તપાસ કરવામાં આવતા વપરાશ સાથે કોઈ જોડાણ દર્શાવવામાં આવ્યું નથી.

"લાલ માંસ ખાવાથી રાસાયણિક સંયોજનો બહાર આવે છે જે આલ્કિલેશનનું કારણ બની શકે છે," મારિયસ ગિયાનાકીસે સમજાવ્યું.

આ સંયોજનો આયર્નને કારણે થાય છે, જે લાલ માંસમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે, અથવા નાઈટ્રેટ્સમાંથી, જે ઘણીવાર પ્રોસેસ્ડ માંસમાં જોવા મળે છે.

એવું જાણવા મળ્યું હતું કે આ પરિવર્તન દૂરના કોલોનમાં પણ વિપુલ પ્રમાણમાં હાજર છે, જે કોલોનનો એક ભાગ છે જે અગાઉના અભ્યાસોએ સૂચવ્યું છે કે લાલ માંસ ખાવાથી થતા કોલોરેક્ટલ કેન્સર સાથે મજબૂત રીતે સંકળાયેલું છે.

વધુમાં, અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આલ્કિલેશન દ્વારા સૌથી વધુ અસર પામેલા જનીનોમાં એવા હતા જે અગાઉના અભ્યાસોએ દર્શાવ્યા હતા કે પરિવર્તિત થવા પર કોલોન કેન્સર થવાની સંભાવના છે.

એકસાથે લેવામાં આવતા, મારિયસ ગિઆનાકીસે સમજાવ્યું, આ વિવિધ તત્વો એક નક્કર ડોઝિયર બનાવે છે, જે થોડુંક તપાસના કાર્ય જેવું છે.

અભ્યાસ દર્શાવે છે કે અલ્કાયલેટીંગ ટ્યુમરના ઉચ્ચતમ સ્તરવાળા દર્દીઓમાં મૃત્યુનું જોખમ અન્ય લોકો કરતા 47 ટકા વધારે હતું.

આલ્કીલેટીંગનું ઉચ્ચ સ્તર ફક્ત એવા દર્દીઓની ગાંઠોમાં જોવા મળ્યું હતું કે જેઓ દરરોજ સરેરાશ 150 ગ્રામ કરતાં વધુ લાલ માંસ ખાય છે.

સંશોધકે અપેક્ષા રાખી હતી કે આ શોધ ડોકટરોને એવા દર્દીઓને ઓળખવામાં મદદ કરશે કે જેઓ આલ્કલોસિસ માટે આનુવંશિક રીતે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, તેમને લાલ માંસના વપરાશને મર્યાદિત કરવાની સલાહ આપી શકે છે.

જે દર્દીઓ આ પરિવર્તનો એકઠા કરવાનું શરૂ કરે છે તેઓનું નિરીક્ષણ કરવાથી આવા કેન્સર થવાનું સૌથી વધુ જોખમ હોય તેવા દર્દીઓને ઓળખવામાં અથવા ખૂબ જ પ્રારંભિક તબક્કે રોગની ઓળખ કરવામાં પણ ફાળો મળે છે.

આલ્કીલેટીંગનું સ્તર રોગની તીવ્રતાનું સૂચક હોવાનું જણાય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ દર્દીઓની આયુષ્યનું નિદાન કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.

આંતરડાનું કેન્સર કેવી રીતે વિકસે છે તે સમજવું એ રોગને રોકવાના પ્રયાસમાં આ પ્રગતિને રોકવા માટે સારવારના વિકાસનો માર્ગ મોકળો કરે છે.

અન્ય વિષયો: 

દરેક ટાવર તમારી પાસે કેવી રીતે આવે છે?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها