દ્રાક્ષ અને આંખના સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેના સંબંધ વિશે નવી માહિતી

દ્રાક્ષ અને આંખના સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેના સંબંધ વિશે નવી માહિતી

વજન ઘટાડવા માટે સંતુલિત આહાર જરૂરી છે, પરંતુ અમુક ખોરાક માનવ શરીરના અમુક ભાગોને લાંબા સમય સુધી શ્રેષ્ઠ રહેવામાં મદદ કરી શકે છે.

બ્રિટિશ અખબાર “ધ મિરર” દ્વારા “ફૂડ એન્ડ ફંક્શન” જર્નલને ટાંકીને પ્રકાશિત કરવામાં આવેલા નવા સંશોધન મુજબ, દરરોજ દ્રાક્ષનું ફળ ખાવાથી આંખોને શક્ય તેટલી સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ મળી શકે છે.

દોઢ કપ

નવા અભ્યાસના પરિણામો દર્શાવે છે કે વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકો કે જેઓ દરરોજ દોઢ કપ દ્રાક્ષ અથવા 46 ગ્રામ દ્રાક્ષ પાઉડર ખાતા હતા, તેઓની આંખના સ્વાસ્થ્યમાં ખરેખર સુધારો જોવા મળ્યો હતો.

અભ્યાસ, તેના પ્રકારનો પ્રથમ, મેક્યુલર રંગદ્રવ્યના સંચય પર દ્રાક્ષના વપરાશની અસરની તપાસ કરવામાં આવી હતી, જે ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળતા સંયોજનો છે, જે દ્રષ્ટિ માટે તેમના ફાયદા માટે જાણીતા છે.

"ખૂબ જ રોમાંચક"

અભ્યાસના મુખ્ય સંશોધક ડો. જોંગ-યુન કિમે જણાવ્યું હતું કે, "અભ્યાસ એ દર્શાવતો પહેલો અભ્યાસ છે કે દ્રાક્ષનું સેવન મનુષ્યમાં આંખના સ્વાસ્થ્યને ફાયદાકારક રીતે અસર કરે છે, જે ખૂબ જ ઉત્તેજક છે, ખાસ કરીને ઉંમર સાથે." "દ્રાક્ષ એક સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ ફળ છે અને અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તે દરરોજ દોઢ કપથી વધુ ન હોય તેવી સામાન્ય માત્રામાં ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે."

હાનિકારક સંયોજનો

વૃદ્ધ વયસ્કોમાં આંખના રોગો અને દ્રષ્ટિની સમસ્યાઓ વધુ પ્રચલિત છે, અને સંશોધકોના જણાવ્યા અનુસાર, આ રોગોના મુખ્ય ડ્રાઇવરોમાંના એક હાનિકારક સંયોજનો છે જેને AGEs તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જે જ્યારે પ્રોટીન અથવા ચરબી લોહીના પ્રવાહમાં ખાંડ સાથે જોડાય છે ત્યારે રચના કરી શકે છે. આ સંયોજનો રેટિનાના વેસ્ક્યુલર ઘટકોને નુકસાન કરીને રોગમાં ફાળો આપે છે, જે બદલામાં સેલ્યુલર કાર્યને નબળી પાડે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટો

ડાયેટરી એન્ટીઑકિસડન્ટો AGEs ની રચનાને અટકાવી શકે છે, જે મેક્યુલર પિગમેન્ટ ઓપ્ટિકલ ડેન્સિટી (MPOD) માં સુધારો દર્શાવીને રેટિનાને ફાયદો કરી શકે છે, જે દ્રષ્ટિના સ્વાસ્થ્યનું એક મહત્વપૂર્ણ માપ છે. દ્રાક્ષ, તેમજ વિટામિન સીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત હોવાને કારણે, ફેનોલિક સંયોજનો તરીકે ઓળખાતા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરને હાનિકારક AGE પેદા કરતા અટકાવી શકે છે.

બહુવિધ લાભો

સંશોધકોએ 34 સહભાગીઓ પર રેન્ડમાઇઝ્ડ માનવ અભ્યાસ હાથ ધર્યો હતો, જેમાંથી કેટલાકે 16 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ દોઢ કપ દ્રાક્ષ ખાધી હતી અને અન્યને પ્લાસિબો આપવામાં આવ્યો હતો. જે લોકોએ દ્રાક્ષનું સેવન કર્યું હતું તેઓએ MPODમાં નોંધપાત્ર વધારો, તેમજ પ્લાઝ્મા એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા અને કુલ ફિનોલિક સામગ્રીમાં સુધારો દર્શાવ્યો હતો.

વર્ષ 2023 માટે મગુય ફરાહની કુંડળીની આગાહીઓ