Yi hankali, ba kowane kofi na shayi yana da amfani ga lafiyar ku ba

Kofin jajayen shayin da kike rera wakar dadinsa safe da yamma, ki dinga sha kullum, sanin cewa wannan kofi yana dauke da dukkan alfanu da lafiya ga jikinki, amma kin san wannan kofi na iya wucewa kamar ruwa, kuma mafi muni kuma, ruwa ba ya cutar da shi, yayin da kofin shayi zai iya zama mai dauke da cutar karancin jini da karuwar nauyi idan aka fi son shi da sukari, idan ba mu ce yanayin shayi na iya zama sanadin ku ba. ciwon daji.

Dokta Magdy ta yi bayanin hanyar da ta dace kuma ta fi dacewa ta amfana da shayi: “Na farko, mu daina shan shayin Koshary nan da nan, mu fara daga yanzu shan shayin da aka tafasa a cikin firji, domin shi ne ya fi dacewa da lafiya, domin shayi ganye ne. kuma yana dauke da mai, tafasar shayin a cikin firij sau biyu yana sa mai mai, jujjuyawar da ke cikinsa, da murfin firij din yana mayar da mai ya koma shayin domin ya tashi a tsaye ba a kwance ba, sai gefen firinjin ya zo. daga cikinsa tururin ruwa ne kawai, shi ya sa ake kiran firij da wannan sunan domin a zahiri yana aiki don sanyaya shayin kuma yana adana mai.
Ya kara da cewa: “Na biyu kuma, a rika tafasa shayin sau biyu kawai da ‘yan dakiku, domin tafasa shi yana kunna sinadarin tannic acid da ke cikinsa, kuma wannan acid din yana aiki ne wajen daukar cholesterol mai cutarwa ga jiki, don haka yana kare jiki daga taruwa. kitse a kan magudanar jini, kuma yana kare arteries daga sclerosis, don haka adadin cututtukan zuciya yana raguwa.A Upper Egypt, inda ’yan ƙasar Upper Egypt suke tafasa shayi a cikin firiji.”

Dakta Nazih ya ce “kumfan da ke yawo a kan shayin bayan an shirya shi, wasu na ganin cewa tafasasshen ruwa ne, kuma wannan ba gaskiya ba ne, a’a, ya samo asali ne daga tarin abubuwa biyu a cikin shayin. su ne polyphenols da fluiowave. Wadannan sinadarai guda biyu su ne antioxidants kuma suna yaki da cutar daji kuma suna tattara su bayan tafasa shayin a cikin kumfa mai yawa da ke shawagi a sama, don haka a ci ba a zubar ba."
Ya kara da cewa shayin yana kunshe da kayan da ke tsotse ma’adanai, don haka sai a rika shan shi nan da nan bayan an ci abinci mai kitse, domin tannic acid na aiki ne wajen cire wadannan ma’adanai nan take daga jiki kuma kafin su koma guba, yayin da a sha akalla sa’o’i biyu. bayan cin abinci irinsu nama, salati da kayan kiwo domin baiwa jiki dama ya isa ya sha wadannan ma'adanai, yayin da idan muka sha shayi nan da nan bayan cin wadannan abinci, sinadarin tannic acid dake cikin shayin zai sha nan take kuma kafin jiki ya amfana. daga gare ta.
Wata fa’idar shayin da shugaban sashen ilimin abinci mai gina jiki ya bayyana kuma ya ce “akwai wasu mutanen da ba sa iya bude ido bayan sun tashi da safe sai bayan sun sha shayi, wasu kuma masu shan taba ba sa iya shan taba sigari sai da shayi.” Ya bayyana haka da cewa shayi yana dauke da wani sinadari mai suna Chiophyllin wani sinadari ne da ke kara fadada hanyoyin iska, kuma idan mai shan shayi ya sha shayi, sinadarin yana saurin fadada hanyoyin iska ta yadda zai iya shan taba sigarinsa. Wanda ba ya shan taba kuma zai iya amfana da wannan sinadari ta hanyar fadada hanyoyin iska, don haka ana ba su isasshen iskar oxygen da ake bukata don farfado da aikin kwakwalwa, ta haka ne zai iya tashi ya bude idanunsa ya fara ranarsa da wani sabon abu. aiki.
Karshen da Dr. Nazih ya tabbatar na samun lafiyayyen shayin shine ana tafasa shi a cikin firij sau biyu, sannan ana sha da sauri bayan an gama cin abinci mai kitse a sha mai cutarwa, sannan a sha akalla sa'o'i biyu bayan cin abinci cike da ma'adanai irin su. kamar nama, kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da salads.