ʻO nā ala e noho olakino ma Ramadan

ʻO nā ala e noho olakino ma Ramadan

Me ka hoʻomaka ʻana o Ramadan, huikau ka mea hoʻokē ʻai e pili ana i ka mea e ʻai ai ma nā papa ʻaina Iftar a me Suhoor, ʻoi aku ka nui o ka wā e ʻimi ai i nā koho olakino.

ʻO Kauka Magdi Nazih, ke poʻo o ka Scientific Foundation for Food Culture a he loea i ka hoʻonaʻauao meaʻai a me ka media, hāʻawi iā Al Arabiya.net i kekahi mau ʻōlelo aʻoaʻo no ka poʻe hoʻokē ʻai e mālama i ka meaʻai olakino i ka mahina, e ʻōlelo kūʻē i ka aila a me ke kō.

Ua wehewehe ʻo ia i ka mahina o Ramadan, hiki i ke kino ke hoʻopau i nā mea ʻawaʻawa i mālama ʻia i loko o nā hola lōʻihi o ka hoʻokē ʻai ʻana, inā e noʻonoʻo ʻia kekahi mau ʻōlelo aʻo i ka wā Iftar a me Suhoor.

E noho mamao mai ka aila

Eia kekahi, ua ʻōlelo ʻo ia e hoʻopiha ʻia ka ʻaina kakahiaka, me ke kuhikuhi ʻana i ka ʻai ʻia ma mua o ka palai a i ʻole ka palai, no ka hopena o ka ʻaila i ke kino.

Ua'ōlelo houʻo ia,ʻo nāʻaila e hoʻoulu i ka make wai no nā manawa lōʻihi, kahi hikiʻole i ke kino ke hoʻomalu i ka wā hoʻokēʻai, aʻo kaʻiʻoʻulaʻula me nā momona kiʻekiʻe e pono ke pale a paniʻia me ka momona haʻahaʻa like.

E ʻai i nā mea kanu

Ua hōʻike pū ʻo ia i ka pono e hoʻonui i ka ʻai ʻana i nā mea kanu e like me ka kukama, no kona hopena ikaika i ka mālama ʻana i ka wai i loko o ke kino no nā manawa lōʻihi, a kōkua iā ia e hoʻomaʻemaʻe a piha.

Ua koʻikoʻi ʻo ia i ka pono e hoʻomaka i ka ʻaina kakahiaka me nā mea liʻiliʻi o ke kō maoli, e like me ka lā a ʻelua paha, me kahi aniani wai.

Hōʻalo i nā kō i hana ʻia

Ua hōʻike pū ʻo ia i ka pono e haʻalele i nā kō i hana ʻia, e like me nā wai i hana ʻia a me nā mea inu ʻoluʻolu i loaʻa nā kiʻekiʻe o ke kō, ma waho aʻe o nā mea ʻono hikina a me nā mea ʻono ʻē aʻe i hana ʻia.

Eia kekahi, ua hoʻoikaika ka mea hoʻonaʻauao meaʻai a me ka ʻike ʻike i ka pono e haʻalele i nā meaʻai i loaʻa i nā pae kiʻekiʻe o ka paʻakai, e like me nā mea ʻai a me nā pickles.

No ka ʻai ʻana i ka suhoor, ua kuhikuhi ʻo ia i ka hiki ke loaʻa nā legumes a me ka waiu, e kuhikuhi ana e makaʻala ʻaʻole e inu i nā mea hoʻoulu e like me ke kofe no ka mea kōkua lākou i ke kino e hoʻopau i ka wai ma mua o ka mālama ʻana i ka wā lōʻihi.