चने का पानी सबसे महत्वपूर्ण अर्क में से एक है क्योंकि इसमें लाभ और समृद्ध तत्व होते हैं। छोले को कम से कम 24 घंटे तक भिगोया जाता है, डिब्बाबंद छोले में पानी नहीं। छोले का पानी पीने के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से:

1- चने का पानी क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं को फिर से बनाने की क्षमता के कारण घाव भरने की प्रक्रिया में प्रभावी भूमिका निभाता है।

2- चने के पानी से गरारे करने से सांसों की दुर्गंध से छुटकारा मिलता है और मुंह को अंदर से प्रभावित करने वाले घाव और अल्सर का इलाज होता है।

3- खाली पेट चने का पानी पीने से आंतों में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है।

4- यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

5- किडनी के दर्द से राहत दिलाता है।

6- इसका उपयोग आमवाती दर्द के उपचार और राहत में किया जाता है।

7- कमर दर्द से राहत दिलाता है।

8- यह पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या को बढ़ाकर प्रजनन क्षमता की समस्या का इलाज करता है।

9 - त्वचा की ताजगी बनाए रखता है और उम्र बढ़ने के संकेतों की उपस्थिति को रोकता है।

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