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चीनी खाने की तीव्र इच्छा होने के क्या कारण हैं?

 चीनी खाने की तीव्र इच्छा होने के क्या कारण हैं?

 चीनी खाने की तीव्र इच्छा होने के क्या कारण हैं?

हम में से अधिकांश को कभी-कभी मिठाई खाने की तत्काल इच्छा महसूस होती है, क्योंकि शरीर को शर्करा की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन जब यह लत में बदल जाता है, तो यह कुछ कारणों से होता है, जो हैं:

तनाव

तनाव आहार पैटर्न पर सबसे तेज़ प्रभावों में से एक है, क्योंकि कोर्टिसोल की रिहाई, जो तनाव, चिंता और अवसाद के कारण रक्त में अपने स्तर को बढ़ाती है, रक्त शर्करा के स्तर की अस्थिरता, बढ़ने और गिरने की ओर ले जाती है। विशेष रूप से मिठाई।

मनोवैज्ञानिक कारण 

सेरोटोनिन के स्राव को उत्तेजित करना जब चीनी खाया जाता है, तो इंसुलिन निकलता है और अमीनो एसिड के साथ बांधता है और फिर एक साथ मांसपेशियों में जाता है। यह ट्रिप्टोफैन छोड़ता है, जिसका उपयोग मस्तिष्क सेरोटोनिन का उत्पादन करने के लिए करता है, इसलिए चीनी कुछ लोगों को मिठाई खाने के बाद खुशी का अनुभव कराती है।

हार्मोनल उतार-चढ़ाव

चीनी मस्तिष्क में एंडोर्फिन के स्तर को बढ़ाती है, जिसमें दर्द को दूर करने की क्षमता होती है, और इसलिए महिलाओं में प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम से जुड़ी चीनी की अतृप्ति के कारण चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों की लालसा होती है, और यह उनमें एंडोर्फिन के निम्न स्तर के कारण होता है। .

जठरांत्र विकार

आंतों में रहने वाले लाभकारी बैक्टीरिया के काम में असंतुलन से खमीर और कवक के विकास में वृद्धि हो सकती है, और इसलिए इस अतिरिक्त वृद्धि के लिए चीनी में वृद्धि की आवश्यकता होती है, इसके अलावा, शरीर की संवेदनशीलता निश्चित रूप से ऐसे खाद्य पदार्थ जो एक शरीर से दूसरे शरीर में भिन्न होते हैं, रक्त शर्करा के स्तर में असंतुलन पैदा कर सकते हैं और जो चीनी की लालसा के साथ होता है।

शारीरिक कारण

यह भोजन खाने के बाद पाचन प्रक्रिया के दौरान होता है, क्योंकि भोजन को पचाने की प्रक्रिया को इसे पूरा करने के लिए बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और इसलिए यह तत्काल ऊर्जा की आवश्यकता का संकेत देगा, जो शरीर के अनुरोध के रूप में है। मिठाइयों के लिए, जिसका मतलब चीनी है, क्योंकि यह ऊर्जा का एक त्वरित स्रोत है, और यही कारण है कि हमें दोपहर के भोजन के बाद मिठाई या चीनी खाना चाहिए या चाहिए।

तनाव 

चूंकि शारीरिक गतिविधि को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और इसलिए शरीर इस आवश्यकता को शर्करा खाने की इच्छा में बदल देता है, और मानसिक तनाव और लंबे समय तक एकाग्रता से मस्तिष्क की ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है और शरीर शर्करा का अनुरोध करके अपनी आवश्यकता का अनुवाद करता है।

अत्यधिक चीनी के सेवन के नकारात्मक प्रभाव क्या हैं?

1- त्वचा और त्वचा की उम्र बढ़ने को तेज करता है

2- इसकी अनुपस्थिति में यह तनाव और चिंता की भावना उत्पन्न करता है।
3- वजन बढ़ना और डायबिटीज का खतरा बढ़ जाना।
4- जोड़ों का दर्द बढ़ सकता है।
5- यह धमनियों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

हम इस इच्छा को कैसे कम करें?

1- दूध वाली हल्की चॉकलेट को डार्क चॉकलेट या मिल्क-फ्री चॉकलेट से बदलें।
2- मैग्नीशियम से भरपूर चीजें जैसे बादाम खाएं।
3- आड़ू, चेरी, तरबूज आदि जैसे फल या सूखे मेवे जैसे प्रून या किशमिश खाएं।
4- शीतल पेय को स्पार्कलिंग पानी के साथ थोड़े से फल के साथ बदलें। यह शीतल पेय के समान एहसास दे सकता है, लेकिन इसमें कम कैलोरी होती है और इसमें कैफीन नहीं होता है।

रयान शेख मोहम्मद

डिप्टी एडिटर-इन-चीफ और हेड ऑफ रिलेशंस डिपार्टमेंट, बैचलर ऑफ सिविल इंजीनियरिंग - टोपोग्राफी डिपार्टमेंट - तिशरीन यूनिवर्सिटी सेल्फ डेवलपमेंट में प्रशिक्षित

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